鸡头米花又叫芡实花，很漂亮吧它成熟后长出来的果实像一个鸡头，所以人们叫它鸡头
芡实为观叶植物。在中国式园林中与荷花、睡莲、香蒲等配植水景，尤多野趣
鸡头米，又叫芡实 睡莲科植物。芡实有两种一种光滑的，一种带刺的刺芡全身有刺，采收困难所以芡实米相对不便宜。
中国农业出版社（副牌：农村读物出版社）成立于1958年是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种总印数4亿多册。
芡实属睡莲科芡属，别名鸡头、刺莲、水石榴、水仙桃等是一年生水生草夲植物。
芡实原产于中国及东南亚地区我国自古就有栽培。据史料记载芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品
芡实分野生种和栽培种，品种多达20余个芡实野生种，主产于江苏洪泽湖、宝应湖、高邮湖一带适应性较强，分布广泛中国、日本、印度、東南亚各国、朝鲜半岛及俄罗斯都有分布；芡实栽培种，原产于江苏太湖流域一带亦称苏芡或南芡，目前主要集中在江苏洪泽湖、太湖、宝应湖的周边县、市种植
芡实适应性强，湖泊、池塘、水田、滩地皆宜栽植在气候温暖、阳光充足、泥土肥沃的条件下生长最佳。
芡实全株有刺或仅叶背有刺根茎短肥，叶丛生浮于水面。叶片呈圆状盾形或圆状心脏形状如盘，直径/hangjia/profile?uid=ffa">你我不是对的人
中级旅游经济師 三星级导游员
芡实（学名：Euryale ferox Salisb. ex Konig et Sims）：睡莲科芡属一年生水生草本植物沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形浆果球形，污紫红色种子球形，黑色7-8月开花，8-9月结果
分布中国喃北各省，生于池塘、湖沼中
该种种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用；供药用功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料又可作绿肥。