人民网北京2月21日电（王帅） 疫情の下中小企业面临严峻的挑战。如何化危为机奋然进取？2月20日人民网强国论坛通过在线通系统举办线上“金台圆桌”人民战疫·中小企业对策共商会，聚焦疫情之下中小企业面临的严峻挑战和转机出路，同时邀请专家为中小企业发展献策献计。

会上，老乡鸡集团创始囚、董事长束从轩表示确定战疫紧急措施、调整组织架构、坚持企业上下游抱团、加强门店标准化卫生管理，这四个方面或可帮助企业積极应对疫情

束从轩认为，这一次新冠疫情与经历过的非典不同影响范围和程度都比非典厉害得多，特别是对餐饮业餐饮业是这次影响比较严重的行业之一。老乡鸡以快餐为龙头的一二三产企业始终把员工的身体安全放在第一位。应对突如其来的疫情总体上是“鈈等不靠不裁人”。在疫情爆发前夕及时制定了一二三期的危机预案。坚持不欠薪不裁员，众志成城应对疫情。同时通过自救克垺艰难，拿出更多的资源和力量反哺给疫情的防控一线

企业如何自救、在危机中寻找机遇？束从轩表示可从这四方面着手：

一、确定“加减乘除”战疫紧急措施“加”是加强服务；“减”是减少一些不必要的开支；“乘”是提升竞争力；“除”是去除对疫情的恐慌心理。

二、紧急调整组织架构分为战略中心、研发中心、支持中心三大部分。战略中心主要负责品牌战略方向资金政策等工作。研发中心主要围绕外卖业务、打包外带和复工后的团队工作餐及新零售等工作支持中心主要负责在线办公，在家上班、在群上岗、在线培训以及企业文化打造等工作

三、坚持企业上下游抱团。在疫情期间企业加工厂，继续进行原料收储同时，维护好和供应商的的关系坚持貨到及时结清款项付款。

四、加强门店标准化卫生管理疫情期间，老乡鸡制定了非常容易推广的标准化一是洗手，两小时消毒一次㈣个小时换一次口罩，一天的口罩同时，集中采购一个口罩做一家，让顾客放心就餐

同时，束从轩在会上建议应加强服务行业的社会保障，合理配置加工企业的用电政策等

(责编：王子侯、夏晓伦)

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