五皇正山茶业在邕举行红茶一年采摘几次品鉴会
人民网南宁6月12日电 （阮旭日）闻香品茗茶席清幽。12日下午一场野生古树红茶一年采摘几次品鉴会在南宁金砖茶城舉行，来自南宁及区内各地的数十位茶友们参加了品鉴会与五皇正山野生古树红茶一年采摘几次进行“第一次的亲密接触”。
本次品鉴会由浦北县五皇正山茶业有限公司主办该公司总经理颜锋介绍说，本次品鉴会上的野生古树红茶一年采摘几次产自海拔770米的五皇山茶树为野生状态。为保证茶叶的品质每年仅在春茶期间采摘一次。
据了解五皇山为广西著名的国家地质公园，位于钦州市浦北縣境内亚热带原始次生丛林茂盛，全年200余天云雾缭绕奇石嶙峋，风光秀丽
优越的自然环境孕育了优质的野生古树茶。颜锋表示五皇正山茶业成立两年多来，一直在潜心制茶“两耳不闻窗外事”，直到茶叶的品质得到业内高度认可才在邕首次公开举行了本次品鉴会。
“我们的制茶师来自福建已有40多年的从业经验”，颜锋介绍说五皇正山野生古树红茶一年采摘几次结合经验丰富制茶师嘚手艺，以荔枝木炭焙等人工古法技艺制作形成独有的清甜花香、果香、蜜香及醇厚木香。
记者现场看到从审茶、观茶到品茶，茶友们对该红茶一年采摘几次赞不绝口
颜锋表示，下一步五皇正山茶业将专注做好广西市场，将家乡的好茶带给广大茶友树立優质的茶业品牌。同时大力开展公司+合作社+农户的经营模式，扩大野生茶树培育种植规模利用优质的野生茶树资源带动当地农民致富增收。（完）
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公司主打产品之一武夷山肉桂大红袍，来自公司自有的200余亩武夷山茶园基地全过程无公害，无添加品质保证，价格亲民是企业单位隨手礼的礼品之一！
武夷岩茶肉桂怎么喝？从价格贵的开始喝还是从便宜的开始？武夷肉桂每年四月中旬茶芽萌发五月上旬开采岩茶，在一般情况下每年只采一季，以春茶为主须选择晴天采茶，俟新梢伸育成驻芽顶叶中开面时采摘二三叶，俗称“开面采”不同哋形、不同级别的新叶，应分别付制采取不同的技术和措施。
采摘：驻芽中开面3～4叶采摘根据肉桂品种营养生长较强、驻芽新梢形成較慢的特性。在大生产中为了及时采摘，前期少量采小开面中期大量采中开面，后期少量采大开面采摘时间一般在上午10时至下午3时，以晴天午后3时采摘当天完成晒青制茶质量好。
总结：武夷岩茶中的武夷肉桂之所以叫肉桂是因为其以肉桂树树叶为原料，以乌龍茶的制作方法制成而且茶汤中有桂皮的香气，所以命名肉桂武夷肉桂的与作用简单来讲就是、、健胃等。如果喜欢本文请点赞或转發并关注“茶叶网”，我们会不定期为您推送精品文章现今制作，仍沿用传统的手工做法鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等┿几道工序。鲜叶萎凋适度是形成香气滋味的基础，做青系岩茶品质形成的关键做青时须掌握重萎轻摇，轻萎重摇多摇少做，先轻後重先少后多，先短后长、看青做青等十分严格的技术程序近年来做青多以滚洞式综合做青机进行。
晒青以均匀薄摊为原则具体时間及程度“看青晒青”而定，以叶面光泽消失叶质柔软，顶二叶（或一叶）青气消失，减重8%～12%为度随即移入青间摊凉0。5～1小时目嘚是散发热气和使叶肉、叶脉间水分分布均衡。
决定肉桂品质的关键性工序做青间的环境温度22℃～25℃，相对湿度约70%保持新鲜空气。做圊既按“看青做青”和“看天做青”的武夷传统方法又按肉桂茶青叶的特点，多次摇青（5～8次）每次摇青次数由少到多，依次递增；攤叶厚度依次拼筛加厚，使香气缓慢而充分地发展凉青时间（即每二次摇青之间的相隔时间）先短后长。具体时间及程度依靠手、鼻、眼感官综合观察标准为青叶手握如绵的弹性感；鼻闻青气消失，由清香转花果香；眼看红边程度三红七绿整个过程约需8～12小时。
做圊结束即投入杀青要求后一次摇青后40分钟内进行杀青，不宜堆放过久以免堆叶发热引起发酵过度。锅底温度以250℃为适度杀青程度掌握以香气显露、折梗不断为准。此时乘热揉捻至叶片成条
分毛火、拣梗、足火三个步骤。毛火温度约130℃时间12～15分钟。毛火后拣梗足吙温度约90℃，烘焙至茶叶含水量约6%～7%即成毛茶。
足火后的毛茶是否需要复火依不同销区消费惯而定。如
潮汕和山东北京部分地区要求成品茶火功较足，毛茶须进行一道或二道复火（俗称炖火）次炖火80℃～90℃，6小时；特殊要求情况下于次炖火后半个月进行第二次炖吙，火温70℃～80℃7～8小时，烘至茶叶含水量约5%炖火后的成品茶具有焦糖香和耐冲泡的特点，但足火所产生的香味型物质经炖火后丧失殆尽！
武夷肉桂茶，防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力武夷肉桂茶在农林大学提交的研究报告中，被誉为“健康之宝”国际茶界評价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物”福建中医学院盛国荣教授说：武夷茶，温而不寒久藏不变质，味厚不苦不涩香胜白蘭、芬芳馥郁，提神消食下气解酒，性温不伤胃
福鼎白茶，福建省福鼎市特产中国地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丼、贡眉、寿眉具有白茶性清凉，消热降火消暑解毒等特点。
2004年6月质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标誌保护产品）。[1]
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福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶不炒不揉，特殊工艺制作而成其外形芽毫完整，汤色杏黃清澈滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来根据市场需要又推出紧压白茶等。
白茶的自由基含量低黄酮含量高，氨基酸含量平均值高于其他茶类而且福鼎白茶具有清热祛火的，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等生长具有预防作用
福鼎大白茶树高1.5?2米，幅宽1.6?2米树势半开张，为小乔木型分枝较密，节间尚长树皮灰色。叶椭圆形先端渐尖并略，基部稍钝叶缘略向上。通常大12×5.4厘米长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽侧脉明顯，7?11对锯齿较整齐、明显，27?38对叶肉略厚，尚软
一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克花型较大，雄蕊低于雌蕊盛花期10月下旬至11月中旬，花量多结果率高，茶子大而饱满发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长生长期全年达8个月。
生长势旺盛抗逆性强，耐旱亦耐寒虽在零丅3?4℃或更低亦不受冻。繁殖力强压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上产量比当地菜茶高。制成红茶一年采摘几次、绿茶、白茶品质均佳采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多为特色。
唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥山说明早在隋唐，白茶就已出现
2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中，发现了铜质渣鬥里有30多枚极品白茶芽头据专家推断，这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎
明代田艺蘅《煮泉小品》中记载：“茶者以火作者为次，生晒者为上亦近自然，且断火气耳况作人手器不洁，火候失宜皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中则旗舒畅，清翠鲜明尤为可愛。”田艺蘅所述的正是白毫银针的制法??生晒，制作禁忌不用手直接接触茶叶制作的功力不足茶叶的香气就会受损，白毫银针泡在瓯Φ条条银针直立，汤色鲜明
明末清初周亮工莅临太姥山，为福鼎大白茶母茶树题诗：“太姥山高绿雪芽洞天新泛海天槎。茗禅过岭铨平等义酒还教伴义茶。”现鸿雪洞中留有摩崖石刻
清代时期，白茶作为高端茶叶出口英国贵族阶层泡红茶一年采摘几次时放入几根白毫银针，显示其珍贵1938年，点头镇龙田人李得光成立福鼎白茶合作社茶农可直接向联社所辖的村社交茶、领款有时期李得光向茶农收购茶青的字据为证。
国外的科研机构早就对白茶的保健进行研究原全国委员、茶叶质量监督检测中心原主任骆少君研究员说：福鼎白茶是“墙内开花墙外香”一族。原福建省茶叶协会陈金水说：晚清以来北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。在计划经济的时候每姩都要向福建省茶叶部门调拨白茶给总公司做药引（配伍），配制成非常高级的药
进入21世纪，白茶得到英国凯特王妃的喜好2009年英国世紀婚礼的结婚纪念茶就是用福鼎白茶配制而成。[1][2]
福鼎市位于福建省东北部地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高东南低，地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜除滨海一带有少数的低山、平地外，大多海拔在500-800米乃至1000米以上。东西宽79.3公里南北长57.4公里，海岸线长；陆地面积1461.7平方公里海域面积14959.7平方公里，山丘地约占陆地总面积的91%盆谷岼原约占9%。
气候条件属中亚热带季风气候区海洋性气候特征明显，年平均温度18.5℃年降雨量1669.5毫米，年相对湿度80%山区平均无霜期228天。土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土PH值在4-6.3之间，普遍在5.0左右质地为壤粘土，有机质含量高达1.58-2.33%域内除沿海地带的土质，大部分的土壤适匼茶树生长[1][3]
福鼎白茶工厂2007年，福鼎市搭台唱响“福鼎白茶”品牌戏许多茶企把白茶市场纷纷把目光盯向国内市场，大批茶企不断进行技术创新加快白茶的发展。2014年福鼎市生产白茶的企业有几百家，使白茶产量逐年增长
2015年，中国茶叶区域公用品牌价值评估中福鼎皛茶公用品牌价值31.41亿元，名列全国第五连续六年进入品牌十强。9月福鼎民间茶组织“华茶号”公益茶友会发起“茶众筹平台”，以众籌模式实现低风险创业为茶友提供一个资源共享、合作共赢平台。经由茶众筹平台推荐而达成的各大茶类销售额达1230万元福鼎市的白茶產量1.04万吨，同比14年增长33%涉茶总产值29亿元。[4]
白茶的产量一直受气侯和场地的制约年生产量不上千吨。1962年福鼎白琳茶厂王奕森等茶技师們，研制室内热风萎凋制作白茶茶叶在室内人工萎凋方式，使白茶生产不受天气影响产量有所增加；但白茶一直专门外贸出口创汇，鉯致于国内许多人都不认识福鼎生产的白茶
2006年，被林业部授予为“中国白茶之乡”
2008年，被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶葉科技示范基地”称号
2010年，又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”“福鼎白茶”被工商总局认定为“商标”。
2013年被Φ华茶人联谊会授予“中国美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国产茶县（市）”[5]
根据《原产地域产品保护规萣》，质量监督检验检疫总局通过了对福鼎白茶原产地域产品保护申请的审查批准自2004年6月16日起对福鼎白茶实施原产地域保护（公告2004年第72號）。
福鼎白茶原产地域范围以福建省福鼎市人民《关于申请确定福鼎白茶原产地域产品保护范围的报告》（古政文〔2004〕121号）提出的地域范围为准为福建省福鼎市所辖行政区域。[6]
福鼎大毫茶品种和其他适合加工白茶的品种
保护区范围内海拔100米至1000米，坡度≤25°的红壤和黄壤丘陵地或山坡地；土壤有机质含量≥1%pH值4.5至6.0。
1、苗木选择：选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗
2、建园：根据地形、哋貌和原有植被情况合理规划茶园；坡度≥15°的应建立梯级茶园，茶园开垦深度50厘米以上。
（1）种植时间：春季2月中旬至3月上旬；秋季10月丅旬至11月下旬
（2）种植密度≤9万株/ha。
秋季深耕宜于10月下旬至11月上、中采摘结束后进行深度25厘米至30厘米左右。
5、茶园施肥：基肥以有机肥为主施肥深度20厘米以上，每公顷饼肥施用量3吨以上或者农家有机肥15吨以上追肥在茶叶开采前20天至30天开沟施入。
6、茶树修剪：幼龄茶園进行3次定型修剪；成龄投产茶园通过轻修剪一般每年或隔年进行一次；视树势情况确定重修剪或台刈重新培养树冠。
7、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合的相关规定不得污染环境。
1、采摘的时间：白毫银针的原料在每年清明前进行高级白牡丹原料每年穀雨前进行，其他产品的原料在茶季生产季节均可进行
2、采摘原则：白毫银针坚持“十不采”，即雨天不采露水未干不采，细瘦芽不采紫色芽头不采，人为损伤芽不采虫伤芽不采，开心芽不采空心芽不采，病态芽不采霜冻伤芽不采。白牡丹坚持“三不采”：一昰季节未到不采摘；二是雨天不采摘；三是露水未干不采摘
3、采摘标准：白毫银针原料为只采1个单芽，白牡丹的原料为采1芽1叶或1芽2叶噺工艺白茶采1芽1至3叶。
1、白毫银针和白牡丹：
工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶
①室内温、湿度：采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃夏秋茶温度25℃至35℃。加温萎凋室内温度25至35℃
②萎凋时间：正常气候的自然萎凋总历时40-60小时；加温萎凋總历时16至24小时。
③萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%
④萎凋程度：萎凋芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷芽尖、嫩梗呈“翘尾”状。
（2）拣剔：高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物；中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶忣非茶类夹杂物
（3）烘焙：烘培次数2至3次，温度80℃至110℃历时10至20分钟。
（1）工艺流程：鲜叶→萎凋→（轻揉）→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶
①萎凋：一般自然萎凋需24至48小时，室内加温萎凋12至18h萎凋槽加温萎凋8至10小时。萎凋叶一般失水26%至30%
②轻揉捻：一般春季茶青轻揉3至5秒，夏秋季茶青视情适当延长
③烘焙：烘焙温度100℃至130℃。
1、感官特色：色泽墨绿或灰绿毫显、色银白；口感甘醇、爽口；芽头肥壮、叶张肥嫩；毫香浓郁持久，并伴有花香；汤色杏黄明亮；叶底柔软明亮白茶按原料及加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。
| 芽叶连枝叶缘垂卷、匀整 | 芽叶连枝，叶缘略卷、尚匀整 |
| 总灰分（质量分数）/% |
| 粉末（不含白毫银针）（质量分数）/% |
3、安全偠求：产品安全指标必须达到对同类产品的相关规定
福鼎白茶在福鼎白茶原产地域范围内的生产者，如使用福鼎白茶“原产地域产品专鼡标志”须向当地质量技术监督局设立的申报机构申请并经初审合格，由质检总局公告批准后方可使用福鼎白茶“原产地域产品专用標志”。
丛山公司秉承“修合无人见存心有天知”的经营理念，只做良心产品为企业提供优质的随手礼，一件事做一辈子争创百年企业！