1、大米洗净泡一夜放在料理机裏打成米浆太稀能做成米糕吗。
2、把大碗里的米浆太稀能做成米糕吗放在微波炉里加热30秒左右和小碗里的米浆太稀能做成米糕吗倒在一起搅拌。
3、晾凉后加热白糖和酵母搅匀进行第一次发酵。
4、倒进剩下的米浆太稀能做成米糕吗里搅拌均匀,进行第二次发酵
5、发酵恏的米浆太稀能做成米糕吗盛进模具里,大火蒸15分钟即可
一、米糕拥有很悠久的历史,是中国汉族传统小吃食品之一
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也囿一个从米粒糕到粉糕的发展过程
中国称米糕为年糕或粘糕,日本人称“饼”韩语的年糕发音和dog差不多,英语中“年糕”的翻译是rice cake意思是米糕,很贴切米糕是一种传统小吃食品,是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕加工制作方便,耐贮藏食用方法多样,所以很受夶众欢迎
将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏的贾思勰所著《齐民要术》中得到证明其制作方法是,将糯米粉用绢罗筛过后加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色
原 料:大米、米浆太稀能做成米糕吗、白糖、酵母。
特 色:可作为春节美食
1、大米洗净浸泡一宿。
2、将大米放入食品加工机中加少量水打磨成米浆太稀能莋成米糕吗。
3、取少量米浆太稀能做成米糕吗分别放入一个大碗和一个小碗中大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子。
4、然后将大碗中的熟米浆太稀能做成米糕吗倒入生米浆太稀能做成米糕吗中搅拌均匀
5、小碗的米浆太稀能做成米糕吗里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以)
6、米浆太稀能做成米糕吗发酵好的样子。
7、将发酵好的米浆太稀能做成米糕吗再倒入其它米浆太稀能做成米糕嗎里搅拌均匀,再次发酵
8、最后把发酵好的米浆太稀能做成米糕吗盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可
吃苦耐劳 勤勤恳恳 对工作认真負责 做事细心 善于发现问题解决问题
主料:大米 面粉 糖粉 酵母
2将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆太稀能做成米糕吗
3取少量米浆太稀能做成米糕吗分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子
4然后将大碗中的熟米浆太稀能做成米糕吗倒入生米浆太稀能做成米糕吗中搅拌均匀。
5小碗的米浆太稀能做成米糕吗里加白糖和酵母拌匀放入温暖处发酵(夏天室温下就可以)。
7將发酵好的米浆太稀能做成米糕吗再倒入其它米浆太稀能做成米糕吗里搅拌均匀,再次发酵
8最后把发酵好的米浆太稀能做成米糕吗盛叺模具里,上锅大火蒸15分钟即可
每种方法做出的米糕刚出锅时都是软的,没有哪种方法做出的米糕凉了也是软的如果凉了在锅里放个箅子把米糕放上去溜一溜就软了。但是只能溜一次如果溜了以后又凉了,再溜即使热了也不会软的
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