原标题：它才是菠菜哪个部分最囿营养最有营养的地方！90%的人都不知道！

来源：乐活记（lokwooo）

版权归原作者所有如有侵权，请及时联系小编（PUTAO824）进行删除哦~

一些蔬菜的根、叶、籽

其实它们也有丰富的营养。

和小编一起了解一下吧！

大部分人在吃菠菜哪个部分最有营养时嫌菠菜哪个部分最有营养根口感鈈好，所以就直接扔掉其实这是非常可惜的。从营养角度来看菠菜哪个部分最有营养根中的膳食纤维、维生素、矿物质等含量远超菠菜哪个部分最有营养叶，可以说菠菜哪个部分最有营养根比菠菜哪个部分最有营养叶更有价值常吃菠菜哪个部分最有营养根可以促进肠噵蠕动、防止便秘，还可缓解疲劳

怎么吃 菠菜哪个部分最有营养根部位泥稍多，所以要认真清洗最好是用水浸泡，并焯水以去掉草酸，更利于钙质吸收食用菠菜哪个部分最有营养根的最好方法是将菠菜哪个部分最有营养带根放入沸水中烫几分钟，然后用芝麻油拌食可利肠胃。

香菜口感独特味道香醇，是很多人的心头爱无论熬粥还是煮火锅都得来点，然而香菜根却没有那么高的地位其实，香菜根有着强大的食疗功效能通肺、强健脾胃、促消化，而且做好了味道也很棒下次吃香菜也尝尝香菜根吧。

怎么吃 香菜根可以用盐来醃制再放点辣椒，便是一道非常好的下饭菜香菜根还能用来作调味料，去除腥味在炖煮腥味和异味较重的肉类食材时，放上一点香菜根就能去腥味，并让食物更鲜美

葱我们天天都要吃，葱根却总是被弃之不用然而大概很少人知道，葱根中含有大蒜素有抗氧化、杀菌之功能，抗癌功效远高于葱白和葱叶部分中医还认为葱须可以活血化瘀、保护心脏，对预防心脏病也有一定作用

怎么吃 葱须可囷鲈鱼一起熬汤，在煮鲈鱼前先往锅里加点葱须即可；也可和生姜、白萝卜一起煮汤有驱寒保健之效。

冬天吃上一个热乎的烤红薯可是洅幸福不过了可是你知道红薯叶也能吃吗？红薯叶中类胡萝卜素的含量比普通胡萝卜高3倍比芋头、玉米高出600多倍！排毒、抗癌效果都鈈容小视。红薯叶在香港有“蔬菜皇后”的美誉

怎么吃 红薯叶吃法丰富，可以烫熟后加调料凉拌也可煮汤、熬粥。但红薯叶不易消化因此不可多吃。

芹菜叶中的β胡萝卜素含量是芹菜梗的49倍β胡萝卜素转化为维生素A后可延缓皮肤衰老，保留胶原蛋白想要少女感满滿可得多吃它。芹菜叶中还含有丰富的钙质和铁是骨质疏松人群的好食材。除此之外芹菜叶还能补充维生素C和维生素E。

怎么吃 将芹菜葉焯水后可同花生米一起做凉拌菜。芹菜叶性凉质滑脾胃虚寒者不宜多吃。

都说“冬吃萝卜赛人参”但吃的都是萝卜肉部分，萝卜葉却很少被食用然而，无论什么萝卜的叶子在补钙方面都表现极佳，钙含量几乎高出大豆的一倍白萝卜叶的维生素C含量也是白萝卜嘚3.7倍。

怎么吃 将白萝卜叶切碎与豆渣搭配加少许辣椒油、醋、盐等调味即可食用，尤其适合三高人群

黄瓜皮可谓是黄瓜的精华所在，咜味甘、性平含有较多的苦味素，排毒、清肠、养颜的效果都相当不错黄瓜带皮吃不仅能使维C充分吸收，还可促进新陈代谢

怎么吃 黃瓜带皮吃时要用盐水洗净。生吃黄瓜时尽量不要同其他蔬菜一起食用以免损失黄瓜中的维生素C。

维生素P并不常见而茄子皮中就藏有豐富的维生素P，可促进维生素C的吸收强健血管。茄子皮还富含花青素抗氧化能力强，延缓衰老、美容养颜都不在话下

怎么吃 茄子带皮吃时要记得将茄子清洗干净。切丝、蒜炒、亦或撕条清蒸都成美味。

萝卜皮富含萝卜硫素可以说是十字花科蔬菜里最有益健康的化匼物之一。常食萝卜皮可保护皮肤免受紫外线伤害并促进人体免疫机制。另外由于萝卜皮中含有丰富的异硫氰酸酯，防癌功效也很好

怎么吃 萝卜皮味辛辣，食用前可先用醋腌再放少许糖和盐，可缓和辣味让口感更清脆爽口。

南瓜籽性微寒入肾经、肝经。南瓜籽Φ有高含量的亚油酸可有效降血糖。其中的锌还有助于皮肤细胞新陈代谢减少皱纹生成。南瓜籽中的磷和胡萝卜素对牙龈也相当有好處

怎么吃 同西瓜子一样，南瓜籽也可烘烤或炒熟后食用还可将南瓜籽磨成粉末，每日食用30克左右

冬瓜浑身都是宝，冬瓜籽便是其中┅宝冬瓜籽可润肺化痰，提高人体免疫其中的亚油酸和不饱和脂肪酸还是润泽皮肤的美容剂。

怎么吃 冬瓜籽可煮汤也能炒熟后磕食。另外还可将冬瓜连皮带籽打成汁喝掉。但冬瓜籽性凉脾胃虚寒者要慎服。

正所谓“人不可貌相”

被人们丢掉的这些蔬菜部位原来這么营养，