色香味俱全卷卷的鱿鱼爆炒出來特别好看也很下饭哟。
先把姜蒜切碎葱黄切段，备用
把鱿鱼斜片成菱形，再切成长方形大小
锅中倒油，热后把姜蒜豆瓣花椒炒香然后把鱿鱼倒入炒至翻卷入味，起锅前倒入葱段放入味精鸡精，味道淡了可以放点盐炒匀起锅。
色香味俱全卷卷的鱿鱼爆炒出來特别好看也很下饭哟。
先把姜蒜切碎葱黄切段，备用
把鱿鱼斜片成菱形，再切成长方形大小
锅中倒油，热后把姜蒜豆瓣花椒炒香然后把鱿鱼倒入炒至翻卷入味，起锅前倒入葱段放入味精鸡精，味道淡了可以放点盐炒匀起锅。
小时候只有过年来客人时，才能吃到青瓜炒鱿鱼卷这个是妈妈的拿手菜，清香脆爽味道很棒，每次上桌都是第一个被清盘的菜呢…结婚多年以后很是怀念妈妈的味噵今天是大年初一，我也亲自下厨为妈妈做了这道菜就想跟妈妈说一声：谢谢您的养育之恩！妈妈辛苦了！我永远爱你…
调碗汁备用：白糖，料酒鱼露，鸡精香油，各一勺盐适量，加入适量玉米淀粉
热锅凉油，油热下葱姜丝爆香
下黄瓜段翻炒几下断生。
下鱿魚卷再迅速翻炒几下
倒入调好的碗汁，迅速翻炒收汁即可关火。
装盘清香脆爽的香瓜鱿鱼卷就做好了！如果想学习鱿鱼卷的花刀切法！请点击紫草娃娃头像，找到菜谱芹菜鱿鱼卷就有详细讲解。