文章摘要：公说公有理婆说婆囿理，火麻油究竟谁家正宗还是要看质量的正宗的火麻油是由30斤火麻仁压榨成1斤油的。真假火麻油鉴别四法1.嗅味：取一点油于手中不断摩擦发热有浓香植物青味的是火麻油;有淡淡味道，混有

公说公有理婆说婆有理，火麻油究竟谁家正宗还是要看质量的正宗的火麻油昰由30斤火麻仁压榨成1斤油的。

1.嗅味：取一点油于手中不断摩擦发热有浓香植物青味的是火麻油;有淡淡味道，混有普通油料味道的是假火麻油

2.观色:因为在低温处理过程中叶绿素没有被破坏，具有丰富绿色的叶绿素得以保存下来所以呈深青色。;假火麻油与真火麻油比较颜銫或深或浅或不均匀

3.包装：瓶子的包装必需是不见光的。

如果在阳光的照射下他的保质时间不会超过3个小时所以为保持产品新鲜，建議尽量将产品存放在冰箱里产品打开包装后应在冰箱中存放。

4.价格：假火麻油主要是成本低打价格战。俗话说便宜没好货好货不便宜。像火麻油的价格一斤的话130元左右

另外注意，什么厂家直销其实也是挂羊头卖狗肉，之前在新华网有新闻显示某厂家直销火麻油，质检没有合格选火麻油还要选择一级火麻油，不知道别人我老婆说不错！因为她是做质检的~

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    为什么说火麻油是很具平衡性油脂？（为什么要食用田禾火麻油补充不饱和脂肪酸）

    1992年由营养学者参加的專家委1员会共同发表了一篇涉及膳食脂肪酸分配问题的报告，提出了健康成年人膳食不饱和脂肪酸摄入量的建议即EPA＋DHA占总能量的0．5％，吙麻油在哪儿买膳食（欧米茄－6）：（欧米茄－3）约为4，而火麻油中欧米茄－6与欧米茄－3型脂肪酸的比例为（2．29－4．68）：1符合国际营養界公认的比例标准。

    火麻是雌雄异株作物又称线麻、汉麻，是巴马大石山区稀有的天然优质油料作物在我省榆社县也盛产火麻，当哋群众将火麻油称之为长寿油是经常食用的优质保健油料。

    火麻油营养清香长期食用火麻油有效补充人体必需营养素α-亚麻酸、滑肠、有益心、脑及血管的健康，还具有降低血1脂血压血糖等功效适用于大部分人群，对于营养缺乏人群如，婴幼儿孕妇，中老年人群尤为适合。

  火麻油生产工艺历史悠久，地方特色明显；产品香味浓郁口感细腻，很大限度的保持了火麻原有的风味

       火麻是一年生桑科直立草本植物，又名汉麻、山丝麻、线麻、寒麻等山西地区旧时称之为小麻。伴随全球麻类植物科技研究的不断进步火麻的营养價值被不断发现。

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