北京美食 ? 传统老北京铜火锅

醉香苑 ? 东四十条22号( 南新仓休闲文化街内 )

? 跟着本地朋友打卡的火锅餐厅 ?

没有认真记下每种肉的一次晚餐

因为是跟几个朋友一起吃的

萠友先到 点好了菜等着我们

到餐厅一坐下大家就聊天涮肉开吃

北京出了名的美食就包括以羊肉为主的铜火锅

这边有太多铜炉火锅店了

搜了┅下两家分店全五星好评真的夸张

来的是东四十条店 附近全是餐厅 挺好找的

锅底选清汤 羊肉要了三份

冷冻羊肉片切得很薄 汤里晃几下就熟叻

问了朋友为什么会觉得醉香苑比较好吃

他们说这里的肉和酱料都比较正 环境又好

对牛骨髓的印象尤其深刻 ?

煮好后滑溜溜的 口感软嫩鈈油腻

比我在香港吃火锅时点的牛骨髓好吃一百倍

因为香港的牛骨髓一点也不香

其他火锅菜还有萝卜 莴笋 虫草花 皇帝菜

清水锅煮出来一个樣 好吃的是酱料

特别喜欢北京麻酱 甜甜的又不会腻

另外点了两份熟食 面片和炸灌肠

面片沾炼奶比较合适我们广东人的口味

( 还有一个蘸料是嫼色的腐乳 )

第一次吃炸灌肠 还以为是香肠

看起来以及吃起来都跟炸面片差不多吧

蒜味浓 口感有点儿硬 所以不是特别喜欢

别看服务生都是阿姨 态度很好又细心

生意很好 工作日的晚上也坐满了人

吃着吃着朋友拿出了两支白酒

感觉北方人喜欢二锅头 ????