马 齿 苋：　苋科 茎肉质， 蒴果 上下开裂， 裂开后种子弹出别名：长命菜、五行草、安乐菜、马齿苋、酸米菜、长寿菜、麻子菜。 
性寒味甘酸；入心、肝、脾、大腸经。
适用于痢疾（大便半干半稀）、清热解毒凉血止血。用于热毒血痢痈肿疔疮，湿疹丹毒，蛇虫咬伤便血，痔血崩漏下血。
 现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等
【宜食】适宜肠胃道感染之人食用；适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症角膜软化症，眼干燥症夜盲症的人食用；适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用；适宜钩虫病患者食用；适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用；适宜矽肺患者食用
 
【忌食】凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女尤其是有习惯性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑食之过多．有滑利之弊。根据前人经验马齿苋忌与甲鱼同食，否则会使实用者肠胃消化不良食物中毒等。
　 研究表明马齿苋所含的SL3脂肪酸比任何其他已研究过的绿叶蔬菜都多，半杯马齿苋含有300－400毫克的d-亚油酸它是菠菜含量的6－7倍。
 SL3脂肪酸是形荿细胞膜尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质。马齿苋还含有大量维生素E维生素E可防止细胞膜的破坏。每半杯马齿苋约含122毫克維生素E，是菠菜中含量的7倍多
　　每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2．3克，脂肪0．5克糖类3克，粗纤维0．7克钙85毫克，磷56毫克铁巨1．5毫克，胡萝卜素2．23毫克维生素BI0． 03毫克，维生素民 O． 11毫克维生素PP 0．7毫克，维生素 C 23毫克
 此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分维生素A样物质，故能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能参与视紫质的合成，增強视网膜感光性能也参与体内许多氧化过程。马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用特别是对痢疾杆菌的作鼡很强，所以．马齿菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎尿道炎（轻度尿道畸形也可）的人服食。
 马齿苋中含大量去甲肾上腺素和多量钾盐以及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。现代 药理研究表明： 抑菌试验:对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用特别对痢疾杆菌的作用很强。
　　马齿苋也属一名酸米菜南京地区药材名叫安乐菜。
 系马齿苋科植物禸质草本，开***小花果实成熟时环状裂开，分布中国各省