浙江苍南与福建福鼎接壤，两地人文交流甚广；福鼎市饮食风味主承闽菜福州菜系矾山菜受福州菜影响最大，肉燕也因此传入矾山矾山肉燕虽然不是矾山原创的特色小吃，但却是矾山最经典、最有名的小吃几乎成了矾山小吃的代名词。福州來的朋友都会诧异“矾山肉燕，我们那也有”！美食文化渊源流传不论是矾山肉燕，还是满汉全席作为旅游和地方文化的一部分，媄食承载了人文典故、地域风情、特有食材、独有烹饪手法等等

矾山镇已建成3个肉燕文化展示中心，目前开始建设肉燕文化产业园；此處是其中一个中心还有一家在福德湾村口，那一家更为有名创始人朱为唐，获得“浙江省名小吃”称号

矾山肉燕的加工生产颇具非遺气息，每一道工序秉承传统手法；如今，肉燕不仅成为旅游特色小吃未来更将“飞入”全国各地老百姓家中。冷链保鲜包装和速冻伴手礼都有哪些东西包装都非常专业。来这里除了一品肉燕，二看非遗展示三尝苍南当地特色美食。

肉燕的制作工艺矾山人称为“禸包肉”其基本做法是：取猪肉精肉配以番薯粉，经手工打制成燕皮；再取精肉捣烂为馅将其包于燕皮之中，制成飞燕状所以肉燕┅名也由此而来。在福德湾村山下苍南不凡食品公司，承载了矾山肉燕展示、体验、加工、品尝等非遗传承

矾山肉燕，晶莹剔透肉質嫩滑，口感顺滑

这是我几年来吃到过得最肥美饱满的蛏子~

这里集非遗展示、特色美食品尝、肉燕制作、农家菜于一体，距离福德湾村也仅5分钟车程。

地址：苍南县矾山镇文昌路脱水明矾厂旁

价格：图中农家菜人均60元；肉燕25元一袋；