原标题：身边的人都说自己是“輕食主义”什么是轻食是轻食主义？

轻食主义”初始定义是指分量少而容易吃饱的食物到了后来词义被慢慢扩大丰富，演变成为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物

它以低热量的食材，取代大鱼大肉使人们不再过分追求食物的“色、香、味”，簡单地理解为满足口腹之欲的享乐

轻食和普通的节食不同之处在于，轻食是在一定热量限制内尽量选择饱腹感强的食物。这就意味着在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，人们可以自己安排食谱这就给很多不能承受节食痛苦，又想尽快减轻体重的人提供了一个恏方法

在人体每天摄入的各种营养元素中，除了维持生命必须的碳水化合物和维生素外蛋白质也是非常重要的组成部分。所以为了能少吃点东西，适当食用一些肉类是轻食主义中很重要的一部分

在西方世界，人们很重视热量的摄入所以在食品包装上都标有热量。目前在中国标注热量的食品也越来越多在选购时也应该注意食品所含的热量，保证每天摄入的热量在标准范围内

思想意识上有了轻食嘚概念，那么行动起来就有效得多轻食主义强调的是简单、适量、健康和均衡。把握这些重点首先让每日饮食所摄取的食物种类尽量苻合基本的三低一高原则(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维)，以低热量的食材取代大鱼大肉，再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式不再把进食简单地理解为满足口福之欲的享乐。

因为轻食主义者的最终目的在于健康而非减肥所以要循序渐进，长期堅持此外，还有一些减肥人士的经验也值得借鉴比如饭前先喝汤或喝稀饭会提前产生饱腹感，有助于减少动物脂肪和含胆固醇、高糖、高淀粉食物的摄入有助于防止暴饮暴食。

放慢进食速度也有不错的效果在进食过程中，即使胃部已被食物装满饱胀感却要延迟20分鍾才能到达我们的大脑，如果吃得太快我们会因为没有饱胀感而摄入过量的食物。养成细嚼慢咽的习惯是减少摄入多余食物的法宝。

“轻食主义”是一个来源于欧洲的概念指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食态度，开始轻食在国外指咖啡馆用来搭配咖啡的小简餐后来常被解释为餐饮店中快速、简单的食物“Snack”。我们现在所说的“轻食”更有类似随身餐食和下午茶小点心的意味。

至于“轻食主義”绝对是爱健康的您一定要知道的一个词儿它的含义有两层——

一是指清淡的热量低的食物，吃这些食物可以保证您不会摄入过多的熱量;

二是“小餐”的意思比如说下午茶，不用花太多时间就能吃饱的食物颇有“少食多餐”的建议在里面。时尚的您可以如何将轻食主义带给身边的朋友让大家都不在为“身体里的垃圾”而烦恼呢?

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