猪大肠这么做最好吃不腥不臭,美味脆口吃了一盘还想吃
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喝鲫鱼汤可以吃猪大肠这完全没有什么问题
过年过节经常大鱼大肉一起吃,所以不用担心这没什么不妥
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1.黑豆和黑糯米洗干净后一起用清水浸泡5个钟头
2.猪大肠买回来以后翻到内面把脏的粘的那层猪膏摘掉,用粗盐洗三次再翻回来表面又用粗鹽洗两次,直到抓在手上不觉得很粘滑这个步骤最最最花时间
4.汤煲煮开一煲水以后把槐花倒进去,马上变成了槐花的颜色了然后就小吙让它煲一会,这个时间可以来釀猪大肠了
5.猪大肠切成20厘米左右长的一段段
6.准备几条缝纫用的白线把其中一头扎紧
7.这个时候就可以把黑豆和黑糯米酿进去了,记得不要釀得满满的三分之一就好了,最多不要超过两分之一然后用线把另一头扎紧,***米豆保证在里面分咘均匀
8.如此办法把其他猪大肠段都填满黑豆糯米
9.然后就可以直接放紧小煲了一会的槐花汤底里面了同时加入几片姜片
10.大火煲20分钟,转小吙煲80分钟后放少量的盐就可以了
11.把猪大肠捞起来看到涨涨的了
12.小心地切成2、3厘米的小段,沾点酱油吃很不错啊
13.一汤煲好有米饭有猪大腸
14.还有美味的老火汤喝,这个汤做起来是挺麻烦的但是一汤三味,而且功效又多值得豆亲们做喔