原标题：新会陈皮的保存方法储存正确方法

“一两陈皮一两金百年陈皮赛黄金”。但好的新会陈皮的保存方法前提是要储存得当才能“赛黄金”。

今天《地道泡》僦来为大家讲解一下新会陈皮的保存方法储存的正确方法。

有很多朋友都喜欢买新皮回来自己储存为什么？

第一新皮如果是直接在果園摘鲜果开皮获得，可以保证产地的正宗；

第二新皮买回来自己储存，可以保证年份从而杜绝购买到市面上以新充旧的陈皮；

第三，噺皮的价格较低购买成本降低。

但是同时也要注意一个问题就是保存问题：如何贮存，如何防虫、防潮这是保存好陈皮的重点。

陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程这个过程需要一个有空气的环境。但是一年四季中温度与湿度的变化会导致新皮容易有受潮发黴和虫蛀的风险。

因此存放的方式和坏境十分重要不同年份的陈皮，根据实际情况其贮存方式，存放的容器也有所不同

对于低年份嘚陈皮：要透气保存但注意防潮，必要时需密封这会有利于陈化；

对于高年份的陈皮：可以密封但不能真空，必须定期检查（就是一个透气的过程）这有利于防潮防虫。

低年份陈皮：可用硬纸箱、麻袋保存可加快陈化，但需注意回潮；

高年份陈皮：可用玻璃罐、陶瓷罐保存可减少压碎，亦需注意虫蛀

新会陈皮的保存方法的保存方法没有统一的规定，大家可以多尝试

我相信日积月累的力量，会把噺会陈皮的保存方法越存越好越陈越佳。

今天就分享到这若想了解更多的新会陈皮的保存方法知识，可加“地道泡新会陈皮的保存方法”公号@我赠我写的书《陈皮99问》电子版。