原标题：米饭没煮熟怎么办？5个方法教你补救夹生饭！

以前做饭嘚時候时常放太多米

相信很多人都会遇到这种情况

如果煮出的米饭全部夹生

就用筷子均匀地在米饭里扎出洞

这样热气才能穿透整锅饭

最后加些温水重新焖一遍

煮好的米饭如果只是表层夹生

那就将表层夹生的米饭翻到中间

加水量要根据米饭夹生部分的量来决定

表面夹生比较多嘚就要多加点水

同时可以用筷子扎几个洞

一样也是加些温水接着焖

如果不确定米饭的夹生量有多少

将表面夹生的部分翻到中间

在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮

这样也可以消除夹生的现象

不仅米饭熟透而且还带有米酒的清香

注意：对酒精过敏的人不能用这种方法

没有米酒，加黃酒也可以

大米和黄酒按100：1的比例

这样饭熟了酒味也没有了

电饭锅经常做出夹生饭怎么办

用电饭锅煮米饭，用的时间长了

就经常会出现半生半熟的情况

这主要是因为内胆锅底受热不够均匀

这时候就要清除掉内胆锅底部的杂物了

比如掉落的米粒或者其它杂物

才可以让内胆锅底与电热板吻合

也可以把电热板卸下来试试是否和内胆锅底吻合

在桌子上铺一层2-5毫米厚的胶皮

然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察

米饭夾生也可能是加的水量太少

煮饭要根据大米的量来加水

一般加水要高出米一个手指节

就严格按照电饭锅标注刻度加水吧

如果夹生，就要洅次焖一下了

这样才可以确保米饭熟透

还不会的再翻上去看一遍