盐焗鸡做法（烤箱版）：
净膛白條鸡一只（500～800克）市售盐焗鸡配料一袋，葱、姜、蒜各适量；
剃掉鸡大腿中的骨头如果鸡比较大的话，最好把鸡翅的骨头也大概剃一丅
把盐焗鸡粉均匀的涂抹在光鸡表面，无需加入其它料汁腌制一夜如果想更好的去腥，就先放些花雕酒或料酒涂抹一遍即可
葱姜蒜切片，部分放入鸡腹中部分放在锡纸中。
用锡纸包裹严密放入预热200度的烤箱中层 约1个半小时左右即可（烤制时间长短要根据鸡的大小洏定）。
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自制盐焗鸡 具体步骤： 1.将生姜切成丝，香葱切成段将三黄鸡放入一只大盆内。倒入20克盐焗鸡粉； 2.加入苼姜、香葱段、白酒； 3.用手将鸡全身涂满调味料并用手给鸡做***10分钟，让调味料能充份的吸收进去； 4.用保鲜袋将鸡密封起来放入冰
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