汉代加工谷物有了新的发展除了先秦已有的杵臼以外，先后出现了脚踏碓（“踐碓”）、畜力碓和水力碓劳动强度逐渐减轻，而舂米意思效率却大大提高脚踏碓在汉代应用已很普遍。西汉末年的哲学家桓谭说脚踏碓的效率十倍于手工的杵舂这块画像砖完整而精细地刻画出脚踏碓的结构和操作景象。

舂米意思就是把打下的谷子去壳嘚过程舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒就是我们吃的白米舂米意思的工具有点像捣药罐，有一个棒槌、一个盛器用棒槌砸谷子，紦米糠砸掉

舂米意思制作的过程需要一口臼，用一块大整石慢慢凿成它形同一只巨大的酒盅，臼口的直径不小于 70 ~ 80 公分一只大的石臼，一般要四个人才能抬得动它

臼内凿有锣纹，臼的身子须埋在地下臼口露出地面，四周用破陶瓷缸片贴平以便于清扫。在臼的上面架着用一棵大树段做成的“碓身”，“碓”的头部下面有杆杵杵的嘴子上按了铁牙。“碓”肚的中部两边有支撑翘动的横杆。

舂米意思是黎族人特有的一种劳动方式主要由黎族妇女完成。

舂米意思杵都在一米左右长两头粗中间把手处较细，每个重约三公斤舂米意思桶是木制的，桶皮厚超过10厘米桶底厚超过15厘米，桶重至少25公斤熟悉的老手，有时会连续不断跑跳着舂了起来；有的还在“碓”头仩绑块石头加重舂起来更有力。这样的舂法用了巧力，加快了速度也可能有利于提高加工质量。