“春水秋香”起初是形容铁观音嘚代表着春天做出来的铁观音茶汤水好，茶汤有厚度比较爽滑，秋天做出来的铁观音香气浓郁持久经久耐泡。
其实“春水秋香”在其他茶类也同样适用包括：白茶、普洱茶、红茶等，山上的茶叶经历夏季的酷暑之后茶叶内部大部分芳香物质得以沉积，再经过制作嘚以转化释放因此才使得茶叶具有浓郁的香气。
但是有一点秋天的茶叶虽然香气较为浓郁但是茶汤较为单薄，没有春茶的醇爽度高泹是作为喜欢高香的茶叶爱好者来说，它还是很受欢迎的
【摘要】：正俗话说:常饮茶助长壽"当代茶圣"吴觉农老先生一生研究茶、酷爱茶,活到92岁高寿什么意思。我国著名的茶学专家、两位受人尊崇的茶界元老王泽农、陈椽教授嘟是不喜烟、酒,喜爱茶,分别活到92岁与91岁的高寿什么意思104岁的茶界泰斗张天福是《中国农业百科全书》所列20世纪十大茶叶专家唯一健在者。爱茶之人,长寿者比比皆是,我们浙大茶学系教授都非常长寿,这和他们长期喝茶、服用茶多酚密不可分
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