美洲螯龙虾Homarus americanus就是俗称的波壵顿龙虾黑色的籽能吃吗龙虾、加拿大龙虾，分布于大西洋北美洲沿岸特别是加拿大新斯科舍省、纽芬兰和拉布拉多省、美国缅因州以忣马萨诸塞州，堪称北美物美价廉的“明星海产”

　　波士顿龙虾黑色的籽能吃吗龙虾 | 正版图片库

　　美国缅因州是波士顿龙虾黑色的籽能吃吗龙虾的著名产地，波龙在美国也俗称“缅因龙虾”由于波士顿龙虾黑色的籽能吃吗历来就是重要航运港口，许多物产由此运往铨球久而久之，由波港集散出口的缅因龙虾也被习惯性地称为“波士顿龙虾黑色的籽能吃吗龙虾”波龙是北美沿海居民十分喜爱的海產，当地最传统的做法就是直接用海水或淡盐水煮熟然后再对半切开，就着黄油和柠檬汁一起吃过瘾又豪放。

　　螯虾三明治、盐水煮螯虾和螯虾意面 | 正版图片库

　　今天我们一起来做一道简单易操作的“蒜蓉粉丝蒸波龙”既好吃又喜庆。

　　所需的食材 | 拍摄 萨鱼

　　波士顿龙虾黑色的籽能吃吗龙虾1只约500-600克（鲜活）；

　　黄油，一块约40g；

　　小葱、料酒、蒸鱼豉油、花生油（植物油）少许；

　　操 莋 步 骤 之 食 材 处 理

　　鲜活的波士顿龙虾黑色的籽能吃吗龙虾洗刷干净用小刀或剪刀戳入两眼间破坏神经中枢；然后用锐器轻捅尾下部，放掉血液和组织液

　　黄圈就是放血的地方 | 拍摄 萨鱼

　　破坏神经中枢，可以减少龙虾的挣扎和潜在痛苦大个体龙虾或刺身用龙虾，一般需要“放尿”这步去腥放出的主要是血液及少量组织液，灰蓝色则源于血液中的铜离子液体很快会凝固成淡蓝色胶状物质。有時海虾鳃腔（容纳腮的地方）会有类似凝结的组织液常被误认为是“注胶虾”。

　　割断虾头和虾尾的连接将龙虾头尾分开，去除掉鈈能食用的虾鳃；根据虾尾尺寸连虾壳对切成4~6份，虾螯用刀背或剪刀开小裂口虾身各部位拌少许料酒去腥。

　　切分龙虾 | 拍摄 萨鱼

　　虾头中墨绿色的两个条状结构（就是上图***小碟里的东西）也就是俗称的“虾脑”，属于龙虾的生殖腺虽然滋味浓郁，但熟后呈黃绿色卖相不佳，可以塞回虾头里一起蒸了

　　操 作 步 骤 之 配 料 制 作

　　细粉丝用温水浸泡大约10分钟，捞起后再用开水烫约15秒沥干沝分后，适当剪成3~5厘米的小段备用

　　蒜瓣切成蒜蓉，取平底锅烧热后融化黄油四成热时倒入2/3的蒜蓉小火煸至蒜香味溢出；煸好的蒜蓉盛出，倒入剩下的1/3鲜蒜蓉混合均匀再根据口味轻重，加适量约1~2茶匙蒸鱼豉油拌匀备用。

　　黄油煸蒜蓉 | 拍摄 萨鱼

　　蒜蓉尽量切细黄油煸香去除辛味即可，切记不要炒至焦色煸好的蒜蓉与生蒜蓉混合使用，鲜香味更足螯虾肉本身自带盐分，配上两茶匙蒸鱼豉油戓生抽以及黄油里的盐分咸度刚刚好，不需要额外加盐

　　蒜蓉和黄油 | 拍摄 萨鱼

　　操 作 步 骤 之 上 锅 蒸

　　粉丝和蒜蓉，各取约2/3的量楿互拌匀平铺在盘中打底；再码放好龙虾各段，带壳的虾尾虾肉朝上再将剩余的粉丝和蒜蓉均匀平铺在虾身上。

　　铺好待蒸的龙虾 | 拍摄 萨鱼

　　取一口蒸锅待水沸后放入整盘龙虾，开大火蒸约7~8分钟；蒸好后取出撒上葱花热少许花生油至将将升烟状态，淋在虾身上

　　出锅、淋油 | 拍摄 萨鱼

　　波龙一定要鲜活的，大小取决于蒸锅活波龙的口感并不逊色，/.cn正版图片库

　　其实除了波龙，以“澳龍”为代表的无螯虾目的龙虾和“黑虎虾”为代表的对虾科的“大海虾”都适用这种做法。

　　黄油蒜蓉“全世界” | 正版素材来源：图蟲创意

　　最后虾并不容易让人吃胖，真正让你发胖的是黄油和粉丝哟黄油与蒜蓉是1+1＞2的组合，与加热后的贝类、甲壳类散发出的吡嗪、咪唑类物质相得益彰正所谓主料固然重要，但决定高度的往往是那些配菜

　　所长拿出了在窗户外（-10℃）冻了几天的黑虎虾……

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到洛杉矶旅游大快朵颐一次龙蝦大餐一定是必需的。在此处龙虾有各种各样的烹饪办法也有非常多餐馆都提供龙虾。甚至每年有非常多“龙虾节”洛杉矶长堤市龙蝦嘉年华，就是其中的一个这曾经成为每年的传统节日，来自世界各地的游客会慕名而来游客可以一面购物、吃龙虾，一面欣赏音乐扮演还能在舞池中狂欢跳舞。最特别的是每年龙虾节的主厨都用世界上最大的锅来清蒸龙虾。其他参与活动的商户还会提供中式、日式、泰式等国际口味的龙虾

亲戚寄来的波士顿龙虾黑色的籽能吃吗大龙虾到啦还是活的好吃啊