切碎机 剁包子馅饺子馅的机器 菜餡机切碎包菜（SZ-300）

包子是北方最出名的一种食物包子馅儿的调法更是一种学问，包子馅儿的原材料有很多种在学之前一定要准备好，可以选择十三香、八角、桂皮等调味加入用沸水泡过的香菇、白菜、芹菜、茄子等，就可以做出美味的包子但是值得注意的一点是不能在调馅的加入太多的水，这样会使包子破皮

五婲肉750g、酵母5g、面粉500g、油、精盐、酱油、白糖、五香粉、面酱、生姜。

1、酵母用温水化开倒进面粉里边倒边搅拌把面粉搅成柔软的面穗。

2、和成柔软的面团盖上保鲜膜饧着备用。

3、把酱油、白糖、五香粉、面酱、精盐倒进碗里搅拌成调味汁

4、五花肉放进煮锅，煮到用筷孓能轻松穿透捞出放凉后切成细粒。

5、炒锅里倒进油翻入生姜末炒香倒进切好的五花肉粒小火翻炒。

6、倒进调好的味汁大火煮开后妀用小火炖煮20分钟，最后大火收一下汁

7、饧好的面团再次揉匀后揪成小面剂子，擀成稍微厚一些的面皮

8、把炒好的肉酱包进面皮里，捏褶

9、依次把剩余的面皮和肉酱包成包子。

10、包好的包子放进蒸笼里盖上锅盖饧15分钟。

11、饧好后蒸锅用大火蒸15分钟后关火关火后等5汾钟再掀开锅盖，防止蒸好包子遇冷回缩

白菜猪肉馅好吃又简单。做法：1.将猪肉洗净剁成肉泥。葱、姜洗净分别剁茸。2.大白菜洗净切碎后用油拌匀。3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油拌匀即可包饺子了。注意：为什么大白菜洗净切碎后用油拌匀?白菜水分大，做馅容易出水一个有效的方法(适用于各种蔬菜)：

先将切好的各种蔬菜放少许食用油(菜油或麻油都可以)搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的原因是现放嘚食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了还有就是大白菜不宜切得太碎了。lizhaoyin