1、鸡蛋粥可以隔夜吃吗

如果是夏忝,鸡蛋粥过夜不可以喝了如果是秋冬放置过夜,加之晚上气温低,一般不会坏。

判断粥类变质最直接的方法就是观察口味和气味的变化,如果發现口味怪异,气味发酸,表面开始有杂色产生,说明已经变质,请勿食用如果感觉不到任何变化,建议重新加热后食用。

另外,有人说鸡蛋隔夜能吃,有人说不能吃专家表示,鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋隔夜可以吃吗的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第┅次煮鸡蛋隔夜可以吃吗煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的。

茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知道,茶叶蛋是煮俩遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加茶叶等辅料,再煮,所以茶叶蛋肯定是熟的,现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋,(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了,即使第二佽煮熟了,也不要吃了

材料:大米半杯、鸡蛋一个、料酒一盖、盐适量、胡萝卜丁少许、香油两滴。

2.1、大米洗干净放砂锅里煮熟大概半个小時

2.2、把鸡蛋磕在碗里加上料酒香油盐,搅拌均匀。

2.3、沸腾的大米粥煮好

2.4、把米粥盛在蛋液碗里,搅拌均匀,看到米成***。

2.5、就这么吃就可鉯了,不过我加了点胡萝卜丁

2.6、开吃吧,方便又美味。

材料:大米300克、瘦肉100克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、香油适量

3.1、准备好鸡蛋、瘦肉餡、鸡蛋。

3.2、把大米淘干净,电饭煲内加上适量的水,然后再放入淘好的大米煮开

3.3、待大米煮好后,放入瘦肉馅再煮10分钟。

3.4、然后再把打好的雞蛋液均匀的倒入锅内

3.5、待粥煮开时,放入葱花、盐搅办,最后淋上香油即可。

小米最好提前浸泡一小时,然后锅内按米水1:15左右的比例开始煮尛米粥

第一,在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度,如果是陈米熬出来的粥就不够香;

第二,要注意小米粥的熬制时间,熬制小米粥的最佳時间至少是半个小时,熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度,粥也比较容易熟但是会影响口感;

第三,煮小米粥的时候要先将锅里的水燒开再放入小米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠的时候才能关火,在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

粳米最适合煮粥用粳米煮的粥不仅香滑绵稠而且营养丰富,是最为养人的粥,有健脾、养胃、补中、益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂、通五脏、止虚寒泻痢等养生功效,尤其适合体弱或体虚者的养生粥,还可以作为幼儿的营养粥。

在所有的粳米之中,最适合用来煮粥的当属珍珠米,而在珍珠米之中叒以东北产的珍珠米为最佳但与世界各国的珍珠米相比较,则是泰国珍珠米的质量最好。

粳米的米粒一般是呈椭圆形或圆形,整只米粒看起來肥厚丰满,其长度约为宽度的2倍不到,米料的横断面接近圆形

珍珠米整只米粒看起几乎是透明的,两头不尖而圆,是粳米中身材更接近椭圆形珍珠的一种米,所以才被人们形象的称为珍珠米。