-
1.准备好所需要的食材腊是提前剁好的
-
2.腊洗净后用热水焖2个小时
-
3.再把焖软的腊焯水去味
-
4.切滚刀块,姜切小片
-
5.热锅温油放腊炒出香味
-
6.再加入酱、小葱段、姜片、和生抽炒均
-
7.加入适量的清水煮开
-
8.煮开后转入电饭煲中,按煲汤键炖一个小时让先炖烂
-
9.再加入块继续煲30分钟臸炖熟
-
10.最后放少许盐调味即可(因为腊是咸的最好尝一下再放盐)
-
11.出锅趁热吃,香香美美的家乡味!
-
腊一定要洗干净事先用开水焖一会炖的时候更容易熟;
要在快熟的时候再放,以免炖化了;
腊有点咸最后尝一下味道再加盐。