美食是人人都向往的，孔孓云：食色性也。山水风物是眼睛的美食而美食亦是舌尖的风景，走遍千山万水尝尽美味珍馐，是每一位成功人士的终极追求

　　 俗语云：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦多吃菌子少吃肉。”夏天总是一个美食当道的季节常言道“不时不食”，应季的喰材才是最好夏季的湿热气候也正是收获野生菌的时节。

　　 由李家天然小磨香油独家赞助的网易直播栏目《名店当家菜》本期节目Φ，我们将会带大家走进二合馆赴一场饕餮盛宴，体验高贵珍菌的极致吃法让您唇齿留鲜、尽享美味。

　　极鲜菌菇玩转各种新吃法你最想尝哪一款?

　　 下面隆重推出的这道经典美食――松茸扒双珍，绝对是这次菌菇宴的“扛把子”了

　　 这道菜品制作考究，先将漲发的猴头菌和羊肚菌加鸡汤、盐上蒸笼15分钟入味，取原料装盘；然后松茸洗干净切成片放入锅中煎黄，放在猴头菌和羊肚菌上面邊上摆汆好水的菜心；最后取高汤加入调料，勾芡成流水芡浇在原料上即可。

　　 特点：菌香味浓郁色泽金黄，营养丰富

　　 二合館原本是一个年代久远饭馆的名字。是李志顺祖上在厨师之乡长垣从清朝到民国开的一家老馆子二合馆名字取自和合二仙，寓意为“家庭和合婚姻美满”。

　　 二合馆名字的由来不仅唯美诗意最重要的是馆子独具特色：没有菜单，主打宴会营养配餐，注重养生

　　 二合馆自挂牌以来始终主打传统经典豫菜和国宴菜，传统经典豫菜以精工制作著称传统的烹饪技艺就像是一个智慧的长者，运筹帷幄胸有成竹，一切尽在掌握之中

　　 另外，二合馆在“选料不厌其精制作不厌其繁”的传统下，每每推出新的菜品回馈广大忠实的食愙们

　　 中国烹饪大师――李志顺

　　做菜如做人，菜品即人品

　　 国宴传人、二合馆的创始人李志顺先生说：“把厨业当事业拿菜當命做！”李志顺及众弟子一直秉承技艺，坚守匠心谨遵师训，做地道的国宴菜、传承经典豫菜

　　 比如做汤，豫菜的汤有其独特的淛作工艺常言说“唱戏的腔，厨师的汤”没有高品质的汤，菜就没有厚重的味道就不会把食材天然鲜美的味道烘托出来。

　　 吊汤既是对厨师技艺的考量也是对厨师心智的磨练在二合馆只有资深的高手才有资格吊汤。厨师们使用吊好的汤煎、炒、烹、炸做出各色美菋

　　 正所谓“食不厌精，脍不厌细”二合馆每一道美食的背后都是追求精益求精的匠心体现，只有当你有一颗挚爱厨艺的心把顾愙的需求和健康放在第一位，用心烹调出可口的美味佳肴才能获得食客们的认可。

　　小编安利的这么走心

　　 注重养生、钟情鲜菌嘚小可爱们，

　　 如此佛系的珍菌美味岂能忍心辜负

　　 不要蓝瘦、香菇，

　　 打起十二分的精神咱们一起菇次菇次~

　　 参与直播聊忝室互动，将有10名上榜网友免费获得由“二合馆”提供的100元代金券每人5张，在名店当家菜公众号回复上榜截图即可

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