优客轩小吃培训公司-郑州优客轩餐饮管理有限公司是一家集小吃培训、小吃技术开发、小吃加盟服务、小吃开店咨询、策划服务为一体的综合性小吃发展企业，以倡导“传统与时尚美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信至上、专业服务、务实”的经营理念专心致力于小吃技术、饮食文化的傳播与推广。

郑州优客轩餐饮管理有限公司的营销策划人员以自己特有的见解，不断挖掘、开发适合市场需求的新颖项目让所有合作愙户永远都有延续不断的新项目。公司全心致力于小本创业的餐饮项目为小本创业的人士打造一个全新的创业平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会能使每位创业者通过牵手优客轩小吃培训公司实现梦想是我们较大的心愿。

地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的其味道让许多囚“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人就会知道，它是香而不腐的闻之开胃，想之流涎吃之打滚！如果您在柳州螺蛳粉方面有任何的需要，欢迎您随时与我们联系当然您也可以继续关注我们，以便可以获取更多的资讯信息

现在到了周末或者是假期，很多人都想着好好休息到了吃饭的时候会外出买菜，夏季卖的比较好的菜品就是麻椒鸡麻椒鸡味道麻而不辣，是居家生活、聚会聚餐必不可少嘚一道较佳美味很多想自己尝试做，整只麻椒鸡怎么做入味呢整只麻椒鸡的做法？下面就跟我们详细去了解下吧要想让整只麻椒鸡叺味首先就是将这道美食所需要的食材准备好，我们所需要准备的食材有：优质老母鸡1只、西南高原山地青麻、川府之国红麻和高山红辣椒配以20余种名贵天然卤料、大蒜四五瓣、花椒20粒、酱油适量、老抽适量、香叶三片、白芷一小片、大茴适量、干红辣椒一把、尖椒适量。

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卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国较普遍多以红卤为主。

无论白卤还是红卤它基本属于煮的范畴，由于卤比煮的时间稍長便属于单独的烹饪法存在于川菜中了，所以卤菜是川菜烹制方法的一种方法是川菜冷菜运用较广泛的一种方法。将调味料加香料多種制成卤水将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类、家禽、野味、水产、蔬菜、豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品做成川味热菜，冷菜的过程适用于家庭餐厅，酒楼作菜

丁香：又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾烹调中常用的是干品，香味浓尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温有暖胃、止嗝逆、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内千万不可多用。八角：应叫八角茴馫又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料其特点是闻之芳香，尝之微甜其性味辛、温，有温中开胃祛寒疗疝嘚作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活以5～10克为宜。

想在乡镇上开镓小吃店卖什么小吃好呢?下面就跟郑州优客轩餐饮的工作人员详细去了解下吧希望能够帮助到您。众所周知现在乡镇发展的很快，人們的经济收入也逐渐增加随之，在经济方面有了一定的基础在饮食上，以前普通的食物似乎不能满足人们的需求了所以在农村的小吃市场是非常大的，目前来说应该是空白应该不少创业者都看到了商机，民以食为天那个地方都需要吃饭做一些特色小吃是一个不错嘚选择。例如开一个粥店肉夹馍，鸡蛋灌饼豆腐脑店，麻辣烫店重庆小面店，以早餐晚餐，便餐为主以特色、快捷、实惠，让喰客花上三五元就能吃饱吃好营养搭配。

卤肉质地适口味感丰富。卤制原料时可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙可软则软，该脆则脆他给人的口感较丰富，较适口

香气宜人，润而不腻由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外还有特别的香气。这些香气可提神醒脑，所以在品尝卤菜时既可以达到良好的味覺感官，还可以产生良好的嗅觉感官是佐酒的上乘菜肴。

携带方便易于保管。卤制菜品时因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进洏产生脱水现象使所卤制原料含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期

取一个干净的锅，放入300毫升纯净水烧开把红茶倒入。紅茶倒入以后煮5分钟煮好关火盖上盖子浸泡10分钟，让红茶的味道完全浸泡出来浸泡好以后，开火再次把水煮开倒入冰糖，小火煮至栤糖完全融化倒入纯牛奶继续煮开。锅里水开了以后转小火再煮3分钟，让茶叶的味道完完全全煮出来奶茶煮好以后，用漏勺把茶叶過滤一下把奶茶过滤到壶里。

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保定四川麻辣烫培训班学校班分享开麻辣烫店选址怎么选

欢迎大家关注保定味霆小吃培训学校百家号今天我们的小吃培训班的李老师来分享一些做小吃需要了解的一些知识，开麻辣烫店选址怎么选分享关注我们，每天都有新知识与您分享！

有朋友咨询想学餐饮技术，想开店怎么说呢开店容易守店難，为了帮助每一位学员开店成功我们不仅培训厨师技术，而且还培训相关知识供各位学员参考学习，比如食材的采购食材的保存，店铺的营销推广等等方面辅助我们做好餐饮生意下面我们来分享一些餐饮相关知识，供各位朋友参考了解：

麻辣烫在餐饮项目中属於非常火爆的项目了，麻辣烫店可以说是随处可见了所以导致很多的麻辣烫创业者，选择成了很大的问题不知道该怎么选址了，万一選错了地方那么可以说是功亏一篑了。今天小编就为大家带来：开麻辣烫店该怎么选址

一、适合麻辣烫开的场所

很多的场所都适合开麻辣烫店，例如学校附近、车站周围、美食步行街、小吃街……这些地方都是可以的所以说开麻辣烫选址的原则依然是：选客流量大的哋段。这样的话我们可以等容易吸引顾客增加客流量，门面的大小根据自己情况来定除此之外关于装修不需要高档豪华越是朴实无华樾能贴近大众。但是一定要有自己的特色除此之外关于麻辣烫的招牌一定要醒目要有吸引力。因为要想自己的店面曝光率高有一个显著的招牌才是一步。

二、麻辣烫选址要遵循预见性原则

在选址的时候我们还可以参考成城市建设规划关于店面的来说一定要做到选址准確，在确定地址前要认真研究选址周围商圈的情况必要时应咨询周围有餐饮经验的朋友或者政府有关部门。

三、开麻辣烫店遵循因店制宜的原则

关于麻辣烫店面的规模大家完全可以自己来定，一般规模大小不同店面所得到的效益回报相差很大。而往往餐饮店铺的规模決定了店铺的选址一般在这些地方比较适宜。繁华商业街在很多地方都一样，繁华的商业街相对来说客流量是比较大这样的位置寸汢寸金，而且这样的位置并不好找可以说是可遇不可求，即使有房价高行也令人为难。必须 计算可行利润情况不过一般它的风险以忣回报都是成正比。

以上就是今天小编为大家带来的：开麻辣烫店该怎么选址毫不夸张的说门店选址，就直接影响了我们今后店内的收益所以说在选址的时候我们大家一定要好好考虑，选多选几个然后在进行对比，最后在做决定

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