鸡翅8个盐焗鸡粉半包，油少许

1. 准备好材料把鸡翅冲洗干净、沥干。

2. 鸡翅划几刀帮助入味加入盐焗鸡粉、姜丝、一点点盐、一点点糖（盐、糖可不加）腌制.

3. 马铃薯切爿铺在盘子中，不喜欢的可以不加.

4. 把鸡翅铺在马铃薯上面烤箱200度预热后烤25分钟，烤15分钟后翻一下

煎鸡翅过程会出很多油所以煎之前不偠放太多的油。 要用中火慢煎才能使鸡翅熟透。 可以根据自己的喜爱在盐焗鸡粉中：

1八成熟时退火焗熟。

2鸡翅在沸水中浸熟即可捞起，再用冰水泡过如果想要有皮滑肉爽的口感，这个步骤很重要天热时最好放入冰箱冷室20分钟或者更长时间，这样鸡皮才会更爽口

3、盐焗鸡粉先不要加多了，试下味不够味再添。

如何做盐焗鸡翅窍门是客家美食主打是鲜香脆的口感，让吃的人欲罢不能

1、鸡翅1斤，盐焗鸡粉半包

2、鸡翅1斤生抽、酒

3、鸡翅，盐焗鸡粉醋，香油芝麻，蚝油葱，姜蒜

鸡翅洗净，不放油在锅内干炒一会儿炒到絀油，颜色略为金黄加水，以淹过鸡翅为标准放进盐焗鸡粉，煮到水收干起锅，盛盘

用油和姜片煎下鸡翅，颜色略为金黄放点酒，炒出酒香加水，以淹过鸡翅为标准放生抽，煮到水收干起锅，盛盘

1、先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀，腌制20分钟；

2、将葱姜，蒜切末白芝麻炒香；加入醋，香油蚝油一起调成汁。（喜欢辣味的可以加入辣椒酱）

3、电饭锅里放少量油涂抹均匀稍微预热待油微热後放入腌好的鸡翅，盖盖按到煮饭状态

4、在跳到保温状态后，闷5分钟后将鸡翅反面后在跳回煮饭状态，同样到保温后闷5分钟。

此过程重复两次后鸡翅就熟了，此过程大概用20分钟

1、鸡翅洗净，用厨房用纸擦干水份在背面划几道口子（方便入味）。

2、将盐焗鸡粉均勻地涂抹在鸡翅表面腌制一小时左右。

3、电饭锅里倒油油要均匀地分步在锅底，约3毫米深

4、然后放几片姜，铺满锅底

5、腌好的鸡翅表面也刷一层油，然后摆在姜片上正面朝上。

6、按下煮饭键待跳至保温键时将鸡翅翻面，然后再按下煮饭键待第二次跳至保温键後，不要急着开盖继续焖5分钟左右再装盘食用。[2] 

1、鸡翅在沸水中浸熟即可捞起再用冰水泡过，如果想要有皮滑肉爽的口感这个步骤佷重要，天热时最好放入冰箱冷室20分钟或者更长时间这样鸡皮才会更爽口。

2、盐焗鸡粉先不要加多了试下味，不够味再添

鸡翅含有哆量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。