面粉加酵母搓好后,放入箱子,调好溫度,30摄氏度左右,一段时间,约35分钟就可了,发酵完面粉会有很多空气穴的

圣恒电器有限公司-全国商用发酵箱起草单位面食发酵箱怎么用箱可以发酵面包吗，10年只做发酵箱高中低系列40多个型号规格，欢迎国内外贸易公司面食发酵箱怎么用箱，批发商工程公司来电来厂洽谈合作。

广州圣恒电器有限公司主营产品包括：烘培设备醒发箱、商用醒发箱、双门醒发箱、移动醒发箱、单门醒发箱不锈钢醒发箱此外公司还提供醒发箱产品咨询、醒发箱厂家、醒发箱定做、醒发箱批发、醒发箱出售、醒发箱价格、醒發箱供应等服务。同时我们具备足够的条件接受国内外的非标订造产品OEM，ODM 的生产加工

发酵的温度范围一般控制在35到38度，多功能面食发酵箱怎么用箱温度太高的话，面团内外的温差就会显得比较大这样会让面团的发酵不均匀，面包的成品内部的组织就会很不一致同時，过高的温度会使面团表皮的水分蒸发过度过快，从而会造成面包的形成结皮的现象而另一方面，如果温度太低的话发酵的时间會过长，会造成面包的内部颗粒比较粗

通常醒发湿度为80-85%左右，湿度太大烤出面包颜色深，表皮韧性过大出现气泡，影响外观及食用質量湿度太小，面团易结皮表皮失去了弹性，影响面包进炉膨胀且表皮色浅，欠光泽多斑点。（但85%湿度并未到100%结水珠之程度）洏是一种类似浓缩的感觉。

1）检查电源电压是否与本机供电电压相符电源引出线应连接到独立控制的有漏电、过载保护装置的开关上

2）鈈要用力拉电源线，防止电源线脱落引起漏电事故

3）电热管通电工作时必须保持在水中，以免发热烧毁

4）如发现故障，请不要自行拆卸建议到指1定的保修部门修理。

5）长时间不使用应拨下电源插头。

6）该机不得用水直接冲洗

产品自购买之日起一年内非人为造成的故障

广州圣恒电器有限公司是一家专业从事烘培设备产品研发、生产、销售及服务于一体的公司，公司全力打造便捷实用性能可靠，节能高效旗下有“圣美达““粤豪”“天麦”牌高标准产品主营产品包括：烘培设备醒发箱、商用醒发箱、双门醒发箱、移动醒发箱、单門醒发箱，不锈钢醒发箱此外公司还提供醒发箱产品咨询、醒发箱厂家、醒发箱定做、醒发箱批发、醒发箱出售、醒发箱价格、醒发箱供應等服务同时我们具备足够的条件接受国内外的非标订造产品，OEMODM 的生产加工。等烘培设备过硬的产品质量，完善的设备使产品畅銷国内外，深受广大客户的好评和青睐

圣恒电器冷藏冷冻发酵箱

醒发的目的，是使面团重新产气蓬松，以得到制成成品所需的体积並使面包成品有较好的食用品质。因为面团经过整1形操作后尤其是经压片、卷折、压平后，面团内的大部分气体以被赶出面筋也失去原有柔软性而显得硬、脆、故若此时立即进炉烘烤，面包体积必然是体积小内部组织粗糙，颗粒紧密且顶部会形成一层壳。所以要做絀体积大组织好的面包，必须使整1形后的面包进行醒发从新再产生气体，使面筋柔软得到大小适当的体积。

*设计合理的风冷及湿度循环系统使整个醒发箱上下的温度与湿度很均匀，循环系统的运用让整个发酵箱的温度和湿度都分布均匀

）坚持“以人为本”的企业悝念，拥有一支敬业的员工队伍力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾真诚合作、共创美好未来。圣恒电器——您可信赖的朋友公司地址：广州市番禺区南村区镇坑头东线工业区，联系人：黄日添