中新网客户端北京1月18日电 题：年夜饭预定难倒英雄汉“您前方排号还有XX桌”

　　“抱歉，大年三十晚上的包间已经订满”这是记者在拨打多家饭店***预定年夜飯时听到最多的回复。

　　在北京一家主打宫廷菜的餐厅工作人员表示，“大年三十所有的位置都已经订满了目前也无法排队预定，洇为客人都已经交过定金”

　　故宫年夜饭每桌6688元，并不是最贵的

　　年夜饭预订人气高涨故宫年夜饭最近就连续“火”了两把。

　　一次是1月12日故宫角楼餐厅推出年夜饭服务，每桌按十人收费6688元每增加一位再多收680元。“故宫年夜饭每桌6688元”迅速登上微博热搜榜首

　　一次是1月15日晚间，预订好故宫年夜的顾客收到餐厅通知上述年夜饭全部取消，2000元订金全额返还“故宫年夜饭取消”登上热搜。

故宫角楼餐厅钟欣 摄

　　面对6688元的价格，有人质疑故宫过度商业化但也有网友发话：“这地段真不贵，只是高调了请问是宫女上菜嗎？”

　　据记者了解到的情况故宫年夜饭每桌6688元并不是最贵的。以一桌10人套餐计算北京御仙都的价格为包间单人398元/人-888元/人不等，希爾顿酒店的中餐厅报价为元/桌不等

　　总体看，中高档餐厅的价格区间一般为元普通餐厅的年夜饭套餐集中在元/桌的价位。街边小饭館的价位更加经济实惠但据一位小店老板反映，目前预定情况不算乐观大家还是喜欢大的饭店。

　　年夜饭预定难倒英雄汉哪家年夜饭最难定？

　　北京的一家全聚德门店回复记者说大年三十晚的座位已经无法预定，建议当天现场排号等位记者继续询问当天的排號情况，工作人员解答：“大年三十开餐比较早四点到四点半就可开餐，需要早些来排队等位只要排上号，就一定能提供用餐服务”

　　而御仙都?皇家菜博物馆则表示，大年三十晚上的包间和大厅都已满座中午只剩下1-4人的小包间可以选择。

王府井希尔顿酒店?秦唐中餐厅的年夜饭菜单

　　北京王府井希尔顿酒店?秦唐中餐厅在发送菜单时提醒，目前包间还剩一间未确定但已有客人咨询。

　　媄团点评大数据显示截至1月14日，2020年在线预订年夜饭的订单同比增长91%从各地人气商家来看，北京的全聚德、白家大院怎么样、御仙都?瑝家菜博物馆；上海的醉东Oriental House、圆苑；杭州的江浙荟；厦门的隐海肴海鲜餐厅；广州的和苑、利苑酒家；昆明的福照楼汽锅鸡等均为年夜飯预订的热门餐厅。

　　另辟蹊径半成品年夜饭成新宠

　　年夜饭预定难，不少人选择在“闲鱼”上捡漏平台上有一些降价转让年夜飯套餐的闲置帖子，一部分是已经预定好的年夜饭全款一部分则是定金转让。

　　有些人则选择放弃参与激烈竞争“年夜饭半成品套餐”成为一项新选择。通过淘宝搜索“年夜饭半成品套餐”发现网上各种价位的年夜饭套餐多数可以指定发货日期，一般6-8人食用的半成品套餐价格位300多元

资料图：2019年2月江苏江阴长江村邀3000余名村民共享团圆年夜饭。 高静 摄

　　饿了么口碑数据显示年夜饭套餐、半成品套餐、年货销售火爆，八宝饭、汤圆、水饺等“过年必吃”成为热门单品作为互联网原著民的95后，更善用互联网平台把长辈解放出来不尐人选择通过外卖置办年夜饭。在年味订单中95后占比最高，达38%

　　“往年爸妈在家准备年夜饭，要提前一周开始囤菜卤味拼盘、鸡鴨鱼肉这些大菜提前一两天就要开始做了。”刚在上海参加工作的95后张***说今年先承包了小年夜饭桌试水，除夕夜的菜单自己也有了准备“像腊肠、鸡汤、饺子这些传统拿手菜，我们还是自家准备再在外卖叫了几样特色菜、酒水。”

　　南北饮食之战在年夜饭上終于握手言和

　　年夜饭上，南北饮食差异的战火似乎也小了下去不知大家是否还记得曾经的“豆腐脑战争”，南方“甜党”和北方“鹹党”各不相让

　　对于月饼，南北方也各有不同南方人觉得北方五仁月饼是魔鬼，北方人觉得南方鲜肉月饼更是魔鬼中的魔鬼

　　但大众点评2020年味地图显示，年夜饭有北京味南下广州花胶鸡强势入川的趋势。带有深厚老北京特色的小吊梨汤竟成为广州用户最喜歡的菜品之一，关键词搜索量增幅高达148.4%而本属于粤式风味的花胶鸡，不仅在北京、沈阳、西安等北方城市拥有了大量追随者即便在火鍋重镇成都、重庆，也获得了大量关注其关键词搜索量同比增幅高达46.1%和129.6%。

大众点评上最受全国用户喜爱的过年热门菜

　　最受全国用戶喜爱的过年热门菜分别是：烤鸭、椰子鸡、羊蝎子、酸菜鱼和猪肚鸡。而在2019年发布的年味地图中烤鸭同样拔得头筹。

　　“甜党”和“咸党”都能共享一只烤鸭了年夜饭的魔力确实值得排号等位，你愿意为它等待多久还是说，在家亲自洗手作羹汤是上上选

　　中新网客户端北京1月18日电 题：年夜饭预定难倒英雄汉“您前方排号还有XX桌”

　　“抱歉，大年三十晚上的包间已经订满”这是记者在拨打多家饭店***预定年夜飯时听到最多的回复。

　　在北京一家主打宫廷菜的餐厅工作人员表示，“大年三十所有的位置都已经订满了目前也无法排队预定，洇为客人都已经交过定金”

　　故宫年夜饭每桌6688元，并不是最贵的

　　年夜饭预订人气高涨故宫年夜饭最近就连续“火”了两把。

　　一次是1月12日故宫角楼餐厅推出年夜饭服务，每桌按十人收费6688元每增加一位再多收680元。“故宫年夜饭每桌6688元”迅速登上微博热搜榜首

　　一次是1月15日晚间，预订好故宫年夜的顾客收到餐厅通知上述年夜饭全部取消，2000元订金全额返还“故宫年夜饭取消”登上热搜。

故宫角楼餐厅钟欣 摄

　　面对6688元的价格，有人质疑故宫过度商业化但也有网友发话：“这地段真不贵，只是高调了请问是宫女上菜嗎？”

　　据记者了解到的情况故宫年夜饭每桌6688元并不是最贵的。以一桌10人套餐计算北京御仙都的价格为包间单人398元/人-888元/人不等，希爾顿酒店的中餐厅报价为元/桌不等

　　总体看，中高档餐厅的价格区间一般为元普通餐厅的年夜饭套餐集中在元/桌的价位。街边小饭館的价位更加经济实惠但据一位小店老板反映，目前预定情况不算乐观大家还是喜欢大的饭店。

　　年夜饭预定难倒英雄汉哪家年夜饭最难定？

　　北京的一家全聚德门店回复记者说大年三十晚的座位已经无法预定，建议当天现场排号等位记者继续询问当天的排號情况，工作人员解答：“大年三十开餐比较早四点到四点半就可开餐，需要早些来排队等位只要排上号，就一定能提供用餐服务”

　　而御仙都?皇家菜博物馆则表示，大年三十晚上的包间和大厅都已满座中午只剩下1-4人的小包间可以选择。

王府井希尔顿酒店?秦唐中餐厅的年夜饭菜单

　　北京王府井希尔顿酒店?秦唐中餐厅在发送菜单时提醒，目前包间还剩一间未确定但已有客人咨询。

　　媄团点评大数据显示截至1月14日，2020年在线预订年夜饭的订单同比增长91%从各地人气商家来看，北京的全聚德、白家大院怎么样、御仙都?瑝家菜博物馆；上海的醉东Oriental House、圆苑；杭州的江浙荟；厦门的隐海肴海鲜餐厅；广州的和苑、利苑酒家；昆明的福照楼汽锅鸡等均为年夜飯预订的热门餐厅。

　　另辟蹊径半成品年夜饭成新宠

　　年夜饭预定难，不少人选择在“闲鱼”上捡漏平台上有一些降价转让年夜飯套餐的闲置帖子，一部分是已经预定好的年夜饭全款一部分则是定金转让。

　　有些人则选择放弃参与激烈竞争“年夜饭半成品套餐”成为一项新选择。通过淘宝搜索“年夜饭半成品套餐”发现网上各种价位的年夜饭套餐多数可以指定发货日期，一般6-8人食用的半成品套餐价格位300多元

资料图：2019年2月江苏江阴长江村邀3000余名村民共享团圆年夜饭。 高静 摄

　　饿了么口碑数据显示年夜饭套餐、半成品套餐、年货销售火爆，八宝饭、汤圆、水饺等“过年必吃”成为热门单品作为互联网原著民的95后，更善用互联网平台把长辈解放出来不尐人选择通过外卖置办年夜饭。在年味订单中95后占比最高，达38%

　　“往年爸妈在家准备年夜饭，要提前一周开始囤菜卤味拼盘、鸡鴨鱼肉这些大菜提前一两天就要开始做了。”刚在上海参加工作的95后张***说今年先承包了小年夜饭桌试水，除夕夜的菜单自己也有了准备“像腊肠、鸡汤、饺子这些传统拿手菜，我们还是自家准备再在外卖叫了几样特色菜、酒水。”

　　南北饮食之战在年夜饭上終于握手言和

　　年夜饭上，南北饮食差异的战火似乎也小了下去不知大家是否还记得曾经的“豆腐脑战争”，南方“甜党”和北方“鹹党”各不相让

　　对于月饼，南北方也各有不同南方人觉得北方五仁月饼是魔鬼，北方人觉得南方鲜肉月饼更是魔鬼中的魔鬼

　　但大众点评2020年味地图显示，年夜饭有北京味南下广州花胶鸡强势入川的趋势。带有深厚老北京特色的小吊梨汤竟成为广州用户最喜歡的菜品之一，关键词搜索量增幅高达148.4%而本属于粤式风味的花胶鸡，不仅在北京、沈阳、西安等北方城市拥有了大量追随者即便在火鍋重镇成都、重庆，也获得了大量关注其关键词搜索量同比增幅高达46.1%和129.6%。

大众点评上最受全国用户喜爱的过年热门菜

　　最受全国用戶喜爱的过年热门菜分别是：烤鸭、椰子鸡、羊蝎子、酸菜鱼和猪肚鸡。而在2019年发布的年味地图中烤鸭同样拔得头筹。

　　“甜党”和“咸党”都能共享一只烤鸭了年夜饭的魔力确实值得排号等位，你愿意为它等待多久还是说，在家亲自洗手作羹汤是上上选