五花肉,八角,香叶,葱姜,黄酒,冰糖粉,鹽

• 里脊肉,八角,花椒,十三香,白胡椒,葱,姜,蒜,干辣椒,淀粉,面粉,鸡蛋,生抽,料酒

  • 带皮五花肉、北豆腐、王致和玫瑰腐乳

    • • 里脊,面粉,葱,酱油,盐,鸡蛋,食用油,料酒

        • 五花肉,姜,大葱,老抽,花椒,料酒,八角,冰糖,甜面酱

          • • • • 小排骨,鸡蛋,面粉,红薯,料酒,盐,八角,桂皮,香叶,海鲜酱油,油

                  • 姜,大葱,生抽,红薯,海带,排骨,莲藕,丸子

                    • 葱,薑,蒜,骨汤宝,粉条蒸的焖子

                      • 鸡蛋,生粉,面粉,火腿肠,飘儿白,瘦肉,盐5,味精,姜,蒜,白酒

                        • 土鸡,鸡蛋清,黄花、木耳,淀粉、面粉

                          • • • 带骨鸡肉,面粉,红焖料粉,生姜切爿,花椒,八角,盐,老抽,大葱切段,白酒

                                • • 五花腊肉,水盐菜,生姜,大蒜,生抽,花椒油,鸡精,味精,辣椒面

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酥肉扣碗怎么蒸/丸子扣碗怎么蒸/排骨扣碗怎么蒸的做法步骤

1. 猪肉剁碎炸成丸子和酥肉，排骨也炸好；

2. 凉开水中兑入盐、老抽、生抽、味精、搅匀；

3. 碗中放葱姜丝，将丸子、酥肉、排骨放入再放入皮渣，蒸好的土豆或山药；

4. 倒入调好的汤汁上火蒸；

5. 蒸熟后翻碗点上香油和香菜即可。

• 山药切滚刀块葱姜切片。

• 锅中加入鲜汤或水加入盐，味精鸡精，糖老抽、胡椒粉烧开熬出香味，制成料汁（这个汁要用两次）

• 取碗一个，放入酥肉、皮渣山藥，八角花椒、葱姜片，兑入适量的料汁

• 锅放火上烧开，将碗上笼蒸约1小时

• 淋入香油、撒上香菜即可。