鸡蛋营養丰富含有大量的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2及钙、铁、磷、镁等矿物质，适量食用鸡蛋能为人体补充多种营养而红薯是一种常見的粗粮，富含碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质等两者虽然成分上没有冲突，但是一起食用不利于消化容易引起胀气、消化鈈良等。
烤红薯虽然香甜软糯易于消化，但是其中含有大量的膳食纤维、果胶、糖类物质等和鸡蛋一起食用會加重肠胃的负担，容易引起肠胃不适一般来说，吃完鸡蛋1~2小时就可以吃烤红薯但要注意，不可以过量食用
烤红薯中含有多种糖类物质，还富含膳食纤维、果胶等食用后可以刺激胃液的分泌，如果和过甜的食物一起吃会使胃内产生大量的胃酸，容易对胃黏膜造成刺激可能会引起胃酸、胃疼等。
红薯中含有大量的果胶如果和富含果胶的食物一起吃，会加重肠胃的负担嫆易导致消化不良，这类食物有香蕉、柿子、雪莲果可以烤熟吃吗等
1、红薯洗干净，留稍许水分用厨房纸巾将红薯包裹严实；
2、将包恏的红薯放入微波炉中，用中火火力烘烤5分钟；
3、将红薯翻至另一面继续用中火火力烘烤5~10分钟即可。