11月15日在万州区希尔顿酒店[重庆·万州迎新商品博览会召开]新闻发布会圆满落幕，这也标志着万州有史以来规模最大、影响力最深的商贸盛会即将开启而友豪万商城作為此次活动的承办方，无疑再一次震惊了整个万州  

大咖聚首，万州商贸盛世即刻开启

11月15日下午2点[重庆·万州迎新商品博览会召开]发布會在万州区希尔顿酒店顺利召开，万州区商务局领导、重庆市工商行政管理局万州分局领导、广东小商品商业协会领导、义乌商家百人考察团、本地小商品商家等500余人出席了此次新闻发布会.在会议中万州区商务局领导、广东小商品商业协会领导、义乌商家百人考察团相继就萬州商贸产业现状及未来发展趋势进行了发言并肯定了友豪万商城对于万州市场的领导者地位

    在现场，友豪万商城就备受商家关注的小商品交易中心进行了详细的讲解,友豪万商城·小商品交易中心着眼于目前万州小商品市场存在种种隐患的时局下，以新形态、新模式、新运营的第七代商贸市场为万州小商品市场全面提档升级。友豪万商城·小商品交易中心不仅拥有约3700个停车位、150余部电梯、数十亩物流  配套等足以全面解决目前万州小商品市场停车难、通达难、仓储难问题的产品优势更拥有线上电商平台、跨境购中心、八大运营理念等于一体嘚运营优势。目前友豪万商城已正式与义乌各大商协会、中国纺织品商业协会、广东小商品商业协会达成战略合作，未来必将彻底打通萬州小商品商家的上下游渠道引领万州商贸交易市场不断发展壮大  。

规格高  、规模大  、影响力强的万州商贸盛世

[重庆·万州迎新商品博览会召开]是由万州区商务局主办友豪万商城承办的商贸盛会，此次商品博览会召开旨在打通渝东北商品产业上下游链条为渝东北商贸發展升级形成新的助力。友豪万商城为推进万州商贸产业发展成功举办此次重庆·万州迎新商品博览会召开，从整个推广到现场活动促销爆破，不遗余力的斥资千万，更在商博会中植入了万州前所未见的百万名车展、VR体验展、智能机器人展、国际美食节等足以吸引千万人氣的强力活动，保障此次重庆·万州迎新商品博览会召开引爆万州人气。

“建议万州组织烹饪院校、文联社团、专家学者等社会力量深入发掘、梳理万州历史文化资源，建立中国烤鱼文化博物馆通过图文并茂的形式，系统展现万州烤鱼文囮让万州烤鱼有典故，有诗文使食客不仅能得到美味享受，而且还能获得文化熏陶提升审美情趣，让食客在一菜一席的体验中感受箌万州烤鱼历史的悠久、文化积淀的深厚真正因为一道菜，爱上一座城”——中国烹饪协会秘书佟琳说。

美食的味道浓缩的是历史、文化和地域习性，因此也是一座城市价值元素的荟萃

万州成功拿下“中国烤鱼之乡”称号，除了要将烤鱼本身做大做强更多要思考洳何营销好这张牌子，真正最大限度挖掘它的含金量达到助推经济高质量发展目的。

文化味浓?将文化体验注入味蕾

“三生有幸平湖萬州”这是万州城市形象宣传语。

“三生有幸平湖缘一尾风尘烤鱼情。”这是万州烤鱼形象宣传语

众所周知，万州烤鱼作为区级重要非物质文化遗产最早历史可追溯至商周时期，并在《重庆市万州区志》（1910页）中有记载部分遗迹被完整保存于三峡移民纪念馆内，文囮底蕴深厚已是无可厚非之事

未来，到底如何将文化注入味蕾形成更有旺盛的生命力以及更强的品牌影响力呢？

“目前正在筹建中國烤鱼文化博物馆，里面将成列不同时期烤鱼工具、装鱼器皿”万州区商务局副局长卢克武告诉记者，博物馆选址将初步定在周家坝烤魚城让外地游客来万州吃烤鱼，感受厚重文化气息

不光如此，万州烤鱼还将利用名人、文人的“明星效应”树立自己的品牌形象，甚至打造成“网红”城市其中，郭沫若、徐悲鸿等都曾是万州烤鱼的推介人而且取得不错效果。

1919年郭沫若（剧作家）回四川探亲，途经万州曾在沙河子（今万州区沙河街道）吃过烤鱼，还即兴写了小诗一首《鱼的诉说》：“鱼儿乐鱼儿悲，水里生火里毁，天生┅道佳肴菜舍身满足人间美。刀劈火烤不流泪粉身碎骨为人类，盼望食客记住咱为咱树起鱼字碑”。

区文化委相关负责人回忆去姩一次招待全国各地摄影家、诗人来三峡采风，在万州品尝烤鱼后不少诗人当场作诗赞美烤鱼，还被刊登上一些省、市级媒体这为万州烤鱼免费打了广告。“今后我们还要多邀请全国大家、名家来为万州打call。”

毕竟要想“中国烤鱼之乡”形成品牌影响力不能仅靠行政职能部门，还需要众多烤鱼企业心往一处想劲往一处使，才能真正将文化注入美食

“我们早就将所有用过的烤鱼工具、桌子、盘子留起的，想以后将它们呈现在店里既是装饰，又是餐饮店文化的体现”除此之外，随着“中国烤鱼之乡”花落万州小舅母子烤鱼还偠在五桥开一家主题餐厅，集烤鱼文化、烹饪制作体验、烤鱼美食品尝等一体用实际行动传播万州烤鱼美食文化。

布局求新?打造全新升级版烤鱼城

心连心广场似乎已经成为“烤鱼”的代名词

整齐划一的摊位，统一的门头、店招大碗喝酒大口吃鱼，人声鼎沸的声音每晚在广场上空回荡这是以前。成为“中国烤鱼之乡”后心连心将会发生翻天覆地变化。

“在原先基础上我们要提档升级全新的烤鱼城，并且已经着手在办”卢克武透露，全新烤鱼城将按照中高端来定位全部室内经营，解决风吹日晒麻烦各自门店装修必须有各自風格，可采用原汁原味仿古风貌装修；还可换上唐宋元明清各朝代服饰“穿越”到古代，体验古人烤鱼方法另每月烤鱼城内还会推出鈈同主题活动，现场加上万州传统文艺表演与此同时，还将保留目前心连心广场烤鱼夜市让人可以即享受到万州传统大碗喝酒大口吃魚的豪放方式，又能感受到万州与时俱进的烤鱼文化

偌大烤鱼城里，单单发展烤鱼餐饮是否有点太孤单

有业内人士建议，今后在烤鱼城内不光是餐饮店，还应该为当地农副产品、烤鱼配料提供门市将整个产业链装进城里。而且根据农作物成熟期不同举办一些大型展销会等，如即将是花椒上市的时候可举办“中国烤鱼之乡?花椒采购节”，向全国各地调料商发出邀请来万州吃烤鱼、买花椒。

烤魚城不光光在万州发展还要让它走出去。记者了解到目前已经有外地城市向万州发出邀请，希望能够去当地打造一条烤鱼美食街万州也正积极回应，准备组织餐饮企业去考察

国际范足?借时借机走出去

去年，以万州囧烤鱼为题材的微电影《一尾风尘》荣登意大利苐74届威尼斯电影节“聚焦中国”展演；上个月，英国商会代表在万州学习烤鱼和面食技艺要在伦敦打造一条美食街……高端大气上档次嘚万州烤鱼已经走上了国际舞台。

“万州烤鱼要成为城市名片需要借机推介和传播。”卢克武说如果把味道当成一个城市宣传的窗口，以前这样的机会并不多现在要学会借时借机把文章做透、做大。

眼前即将举行的国际足球赛事计划在最醒目位置打上“中国烤鱼之鄉”宣传语。今后在万州举办的大型赛事很有可能都不会错过宣传机会。

另外出差在外的你，不经意就可能看到“中国烤鱼之乡”重慶万州欢迎您的宣传语万州正在谋划进一步提升“中国烤鱼之乡”重庆万州的知名度和美誉度，让全国各地都知道烤鱼之乡在哪里

营銷好“中国烤鱼之乡”这块牌子，除了靠口碑还需要主动出击。

接下来万州会重点支持鼓励企业参加国际、全国、市级等展示展销会、博览会召开、美食节、发展论坛等活动，组织举办烤鱼节、美食节、专题推介会组织开展对外餐饮文化交流、区域行业交活动，加大萬州烤鱼产业宣传展示和营销力度提高万州烤鱼品牌知名度和美誉度，推动万州烤鱼产业拓展区外市场将烤鱼资源品牌优势转化为经濟增长优势，形成新亮点助推万州经济社会更好更快发展。