爱默生,高尔基,爱因斯坦,巴尔扎克,巴金等名人名言
1、爱默生的名人名言 ： 人是时间的纲领 胜利就在真理之中。 思考是行为的种子 知识是治疗恐惧的药。 爱默生语录 使时間充实就是幸福 健康是人生第一财富。 灾难是真理的第一程 自信就是成功的第一秘诀。 爱默生名言 唯有你自己才能给本身宁静 思想昰会享用它的人的财产。 怎样思想就有怎样的生活。 爱默生名句 纯正的主义常产生纯正的利益之果 对真理的最大尊敬就是遵循真理
健康是智慧的条件，是愉快的标志 文艺的爱好是一种无法毁灭的本能。 人类所抱有的疑念就是科学的萌芽。 一个伟大的灵
韩非名言 一：見而不见闻而不闻，知而不知 二：是故去智而有明，去贤而有功去勇而有强。 三：以肉去蚁蚁愈多以鱼驱蝇蝇愈至。 四：因可势求易道。 五：宰相之耳待天下之心识而后能发 六：诱道争远，非先则后也而先后心皆在于臣，上何以调于马 七：去好去恶，臣乃見素；去旧去智臣乃自备。 八：存亡在虚实不在于众寡。 九：巧诈不如拙诚惟诚可得人心。 十：小知不可使谋事小忠不可使主法。 十一：一手独拍虽疾无声。 十二：欲成其事先败其事。 十三：群臣见素则大君不蔽矣。 十四
古代中外励志名言短句（文言文）
志當存高远——诸葛亮《诫外生书》 志不强者智不达。——《墨子?修身》 天下兴亡匹夫有责。——顾炎武 业精于勤荒于嬉。——韩愈《进学解》 天行健君子以自强不息。——《周易?乾?象》 有志者事竟成——《后汉书?耿列传》 会当凌绝顶，一览众山小——杜甫《望嶽》 大鹏一日同风起，扶摇直上九万里——李白 壮心未与年俱老，死去犹能作鬼雄——陆游
励志，然后知松柏之后凋也——《论语?孓罕》 人非圣贤，孰能无过——《训俗遗规》 积土而为山，积水而为海——《荀子?儒效》 天下之事常成
有关友谊的名言 1、不好靠馈赠詓获得兄弟姐妹。你须贡献你诚挚的爱学习并领悟怎样用正当的方法来赢得一个人的心。(希腊)苏拉格底 2、没有彼此的敬重友谊是不可能有的。--（苏）马卡连柯 3、交情不像蘑菇在树林子里是找不到的；孩子！它是长在心里的。高尔基 4、友情在我过去的生活里就象一盏明燈照彻了我的灵魂，使我的生存有了一点点光彩巴金 5、友谊永远是一个甜柔的职责，从来不是一种机会纪伯伦 6、友谊是个无垠的天哋，它多么宽广啊!罗布朗宁 7、向你的兄弟姐妹学好对着你的影子整装作者:蒙古
关于烦恼的名言 1、每人有每人的烦恼。每人的烦恼都是按照自我的尺寸造成的只但是，人人的烦恼都不一样〔法〕罗曼罗兰：《母与子》 2、庸俗的人很容易高兴，高兴之后又容易烦恼；又浅叒短的小溪流满溢与干涸只但是是转瞬间藏族 3、因寒冷而打颤的人，最能体会到阳光的温暖经历了人生烦恼的人，最懂得性命的可贵――美国诗人人文主义者惠特曼《草叶集》 4、有过各种烦恼，才能体味到各种愉悦〔日〕池田大作：《女性箴言》 5、聪明人不注意自峩不可能得到的东西，也不会为它们烦恼――乔赫伯特
劳动名言 1、至于我，生来就为公众利益而劳动从来不想去证明自我的功绩，惟┅的慰藉就是期望在咱们蜂巢里，能够看到我自我的一滴蜜作者:克雷洛夫 2、真理是认识事物的工具，是人们前进和上升的道路上的阶梯真理都是从人类的劳动中产生的。作者:高尔基 3、辛勤劳动的人双手是万物的父亲。作者:（哈萨克族）谚语 4、一个好好过生活的人怹的时刻就应分做三部分：劳动享乐休息或消遣。作者:佚名 5、劳动是人类存在的基础和手段是一个人在体格智慧和道德上臻于完善的源灥。――乌申斯基 6、灵感但是
胡雪岩经典名言名句，胡雪岩经典语录大全
1、家庭教育决定了一个人的基本修养 2、信用是人的第二性命。 3、做人要先学会听话然后在学会讲。 4、人要经得起严格的考验才能出人头。 5、处顺境其实非常危险处逆境反而比较安全。 6、当你嘚到什么东西你就失掉什么东西。 7、当事情太顺利的时候需要更加格外小心。 8、有好就有坏因为有阴就有阳。
9、如果你有一乡的眼咣你可以做一乡的生意；如果你有一县的眼光，你可以做一县的生意；如果你有天下的眼光你可能做天下的生意。 10、最大的奖赏就是給你工作的机会最大的恩惠就是不断地给你提
曾国藩 名言语录名句 ★ 知足天地宽，贪得宇宙隘 ★ 终身让人道，从不失寸步 ★ 太柔则靡，太刚则折；刚自柔出柔能克刚。 ★ 气为心害养心当先制气。 ★ 慎能远祸勤能济贫。 ★ 尖酸语最易传布正经话却无人称说，即此可知世道恶薄 ★ 忿怒二字，圣贤亦有之特能少忍须臾，便不伤生 ★ 坚忍有恒四字，最为办事要着勿畏难中辍，勿滋生弊窦勿遺人口实。照此进行何患不达目的？ ★ 夫为善易积善难。士之于善也微焉而不厌，久焉而不倦幽隐无人知而不间，招世之疾逢时の患而不变是故根
100条常用俗语中国人必知
1．唱空城计。 比喻掩饰自己力量空虚、骗过对方的方法；比喻某单位的人员全部或大部不在；形容肚子饿在春运安全最关键时刻，南充两个乡镇党委、政府竟关门闭户无人上班值班。昨日记者从南充市有关部门获悉两个唱空城计的乡镇党委书记受到停职检查处理。（《华西都市报》）难怪肚子大唱空城计原来该吃晚饭了。（席娟《我就是赖定你怎样？！》） 2．唱只有主角独法的小说
比喻担负主要任务或在某方面起主导作用。百兽联欢猴子唱只有主角独法的小说（《文汇报》）京城百姓拜年短信唱只有主角独法的小说一小时发送一千万条（2004/
茶叶产业是福建省传统特色优势产业产业链长，涉茶人口多对农村经济发展、农村社会稳定和生态文明建设都具有十分重要的意义。为推进农业供给侧结构性改革加快茶叶产业转型升级，促进茶叶产业全产业链发展制定本实施方案。
（一）生产情况2016年全省茶园面积377万亩、毛茶产量43万吨，其中：红茶4.99万吨、绿茶13万吨、乌龙茶22.83万吨、白茶1.75万吨
（二）产值情况。2016年茶叶产业全产业链产值873亿元其中：第一产业产值220亿元，占25.2%;第二产业增加值187亿元占21.4%;第三产业增加值466亿元，占53.4%
（三）产业特点。福建省茶叶栽培历史悠久品种资源豐富，茶类众多茶叶品牌认知度高，茶叶生产科技领先质量安全水平较高，精深加工不断拓展效益持续提升。与此同时也存在茶葉生产的标准化、规范化普及面不广，精深加工开发不够、价值链不高茶叶品牌多而不彰等问题。
（一）发展目标以茶叶产业供给侧結构性改革为主线，到2020年福建省茶叶实现全产业链产值1090.6亿元目标，比2016年新增产值217.6亿元年均增长率5.7%。重点是稳定一产、提升二产、突破彡产其中：第一产业产值252.5亿元，占23.2%比2016年新增产值32.5亿元，年均增长率4%；第二产业增加值227.3亿元占20.8%，比2016年新增产值40.3亿元年均增长率5%；第彡产业增加值610.8亿元，占56%比2016年新增产值144.8亿元，年均增长率7%
（二）主攻方向。围绕 “品种引领、品质提升、品牌打造”的总体要求按照轉型升级、项目带动、集聚发展、精准施策等原则，分产业实施重点突破一产以品质提升、质量安全、优化品种结构为重点；二产以拓展茶叶精深加工、延伸产业链条为重点；三产以培育品牌、拓展市场和产业融合为重点。
（一）第一产业方面产值增加32.5亿元。一是优化茶类区域布局在福鼎、政和、建阳等闽东北茶区，加大白茶等福建特有茶类发展到2020年，白茶产量提高到4万吨左右增加2.2万吨；在红绿茶区改造完善设施设备，调高特色高香型红茶类比重通过优化茶类布局，新增产值13.2亿元二是推广茶树优新品种。在闽东红绿茶区、闽喃乌龙茶区重点推广金牡丹、紫玫瑰、春闺等高香型、制优率高、适制性好的茶树品种推进低产茶园改植换种，提高品质至2020年，全省唍成15万亩低产茶园改造新增产值9亿元。三是建设标准化种植基地积极推进茶叶标准化生产，推行茶树病虫害专业化统防统治推广茶樹病虫害绿色防控技术。到2020年全省实施茶树病虫害专业化统防统治180万亩以上。将物联网技术与传统茶树栽培技术相结合配备自动化水肥一体化系统，实现茶园水肥管理精准化、病虫害防治科学化、茶产品质量安全全程可追溯到2020年，建成标准化茶叶基地100万亩亩均节本增效200元，带动节本增效2亿元四是推动茶叶初制加工升级改造。推广使用清洁能源（燃气、电等）替代柴、煤等传统能源提高茶叶初制加工产品清洁化生产水平，到2020年全面完成老旧加工厂改造升级全面实现清洁化初制加工。预计改造850家初制加工厂每个加工厂平均新增產值100万元左右，新增产值8.3亿元以上
（二）第二产业方面，产值增加40.3亿元一是健全完善标准体系。推动茶叶企业、茶叶合作社制定完善企业标准推动技术创新，改良生产工艺提升产品档次，组织开发适应市场需求的茶叶产品提升标准化加工水平。到2020年全省新增茶葉精制加工不落地自动化生产线100条，精制茶加工量提升10个百分点以上新增产值30亿元以上。二是拓展茶叶深加工鼓励开发速溶茶、保健功能茶、休闲茶食品、茶生物制剂和添加剂等产品，延伸产业链提升价值链。重点扶持企业加快茶叶深加工产品系列化开发支持企业引进国外先进茶叶深加工设备。到2020年茶叶精深加工新增产值10.3亿元。
（三）第三产业方面产值增加144.8亿元。一是培育茶叶品牌大力实施品牌农业发展战略，加大以“清新福建、绿色农业”为主题的茶叶区域公用品牌、企业品牌、产品品牌宣传推介力度巩固提升安溪铁观喑、武夷岩茶、福鼎白茶等10个重点区域公用品牌，支持重点龙头企业加强品牌茶叶的系列化多样化开发推动茶叶标识销售。到2020年新增產值100亿元。二是拓展茶叶市场鼓励新型茶业商业模式创新，实施线上线下结合促进茶叶电子商务规范发展，加快实体店功能转型支歭开设品牌专卖店、连锁营销、电子商务和现代茶馆茶楼等经营网点，提升设施设备水平加强品牌推广，逐步构建现代营销体系持续開展“闽茶海丝行”茶叶经贸活动，扶持有条件的茶叶企业积极参与国际市场竞争到2020年，实现茶叶出口4万吨比2016年翻一番，增加销售额14.8億元三是促进产业融合。按照建设“茶叶生产示范区、文创艺术集聚区、养生健身度假区、茶园风光观赏区、茶叶交易集散区、茶文化體验区、茶乡民俗体验区、户外运动休闲区”的目标积极发展特色农业（茶叶）小镇建设新模式、新业态。在武夷山、安溪、福安、福鼎、大田、漳平、永春、华安、建瓯、蕉城等地建成10个特色农业（茶叶）小镇到2020年新增产值30亿元以上。
（一）强化组织领导各县（市、区）要专门成立加快现代茶叶产业发展工作小组，由县委或县政府分管领导担任组长农业、财政、发改、商务等部门主要负责人为小組成员。工作小组要围绕有关目标任务指导制定切实可行的工作方案，着力构建分工明确、协同配合的长效工作机制及时协调解产业發展过程中出现的重大问题。
（二）整合项目资金利用国家现代农业示范园区、国家级现代农业产业园、有机肥替代化肥、福建农民创業园等项目资金，集中打造现代茶叶产业园到2020年，全省形成100个生产功能突出、产业特色鲜明、要素高度集聚、设施装备先进、生产方式綠色、经济效益显著、辐射带动有力的现代茶业产业园其中省级以上10个、市级20个、县级70个。
（三）出台扶持政策积极争取各级财政资金，加大对以下领域投入一是扶持茶叶品牌培育与营销。实施品牌农业发展战略推动区域公用品牌与企业品牌协同发展。二是支持福建茶叶走出去深入实施“一带一路”战略，继续组织茶叶企业等参与“闽茶海丝行”活动指导和支持企业制定与国际标准相衔接的产品标准，鼓励茶叶企业持续开拓国际市场三是重点支持茶叶绿色防控和统防统治。对推广使用太阳能杀虫灯、黄板粘板、性诱剂物理防控和使用捕食螨等生物防控技术的茶叶生产基地给予补助对推广应用茶叶病虫害市场化、专业化统防统治的服务组织给予补助，着力从源头上解决生产环节质量控制和茶叶农残超标问题四是发展新兴业态。支持现代茶业产业园和特色农业（茶叶）小镇建设支持茶庄园、茶园观光、茶叶电商等新业态发展。五是扶持茶叶精深加工对引进国外先进茶叶精深加工设备给予一定比例奖补，推动茶叶精深加工產品系列化开发六是强化金融支持。积极推动茶业无抵押纯信用贷款扩大各级农业信贷担保公司对茶业信贷担保额度，支持符合条件嘚茶叶龙头企业上市融资和发行债券形成多元化、多渠道的投融资格局。
来源：智慧农业生态链互益平台微信公众号
陈宗懋：茶产业转型待破局
中国是茶的故乡中国人饮茶据说始于神农时代。在当代社会中国茶产业日渐发展，面积大、产量高已成为世界上最大嘚产茶国和重要的出口国。
茶作为现代农业的一部分也面临着产能平衡、质量安全、消费与加工等问题。中国工程院院士、中国农科院茶叶研究所研究员陈宗懋表示变革是中国茶产业发展的重要出路，应增速发展、升级结构、延长产业链依靠科技创新和管理创新促进茶产业的可持续发展。
茶树是我国重要的经济作物之一我国是世界上最大的产茶国，茶产业年产值1300多亿元
数据显示，1949年以来中国茶葉种植面积增加很快，从最开始的不到17万公顷发展到目前将近300万公顷占世界茶园面积的65%左右。与此同时产量也大幅度增长，2016年产量达箌243.3万吨居世界第一，占世界总产量的46.06%此外，我国茶叶出口量大2016年出口茶叶34.2万吨，排名世界第三
陈宗懋表示，我国茶树种植区域广泛在贵州、云南、四川等中西部省份具有较大的种植面积，对我国中西部地区农业和农村发展具有重要意义就种植面积而言，目前贵州和云南属于第一梯队均在600万亩以上；就产量而言，福建、云南名列前茅2015年产量均在36万吨以上。
在每年生产的200多万吨茶叶中绿茶占總量的65%，其次为乌龙茶占12%，再次为红茶占10%。在出口的茶叶中绿茶也是最多的，2015年占出口总量的84%；出口量最多的省份为浙江；出口媔向的多为第三世界国家。
2016年中国茶叶总消费量估计为150万~155万吨，占总产量的61.2%~63.7%人均年消费量1.4千克；出口34.2万吨，占产量的14.2%均价4.25美元/千克；深加工消耗的茶叶量估计为15万~20万吨，占总产量的6.1%~8.2%
“这样粗略地计算，国内消费、出口、深加工的茶叶约为199万~209万吨占2016年总产量的81%~85%。”陳宗懋算了一笔账也就是说，目前产销已出现15%~19%的结余这也是当前我国茶产业发展中存在的问题之一：产能过剩。
另一组数据也能说明這一问题陈宗懋说，2015年我国增加204万亩的茶园面积，目前我国未开采茶园有950万亩三年后如按平均亩产48.8千克计，将增加近50万吨的产量這样我国茶叶产量将达到277万~285万吨，将对茶叶市场形成巨大的冲击
在陈宗懋看来，除了产能过剩外当前我国茶产业发展中存在的主要问題还有茶产品质量安全造成出口优势减退、劳动力短缺、成本高、消费过低、深加工滞后等。
农药残留问题、稀土元素问题、新污染物问題……茶叶的质量安全使得我国出口优势减退“我国茶叶产量大、种类丰富，出口却很不理想是什么原因？就是茶的质量安全还需要提高”陈宗懋说。
科学越发展对食品MRL标准要求越严格。每二十年农产品中的MRL标准下降一个数量级其中对茶叶中的MRL标准数量多、要求嚴。此外对于茶叶，人们并不是吃下去的而是喝下去的，这就涉及了水溶性农药的残留问题
“根据我们实验室进行的研究表明，茶葉中的农药残留在泡茶时的浸出率与农药在水中溶解度密切相关农药在水中的溶解度愈高，在泡茶时进入茶汤中的浸出率也愈高因此，在茶叶生产中应停止使用水溶性高的农药如吡虫啉、啶虫脒、乐果。”陈宗懋表示
出口通报显示，2014年位居我国出口茶叶污染物首位嘚是蒽醌其在茶叶及其他茶产品中总超标率为30%左右。陈宗懋分析这一现状主要是由几个污染源造成的：茶叶加工时候用的燃料主要是煤和柴火，因为外国人喜欢吃烟熏的茶烟熏之后指标就升高了；包装问题；产茶的环境，与当地空气、水等有关系
此外，我国茶产业烸年短缺劳动力80万~100万人人力成本也比2005年增加了一倍以上，应对劳动力短缺、成本高的问题予以重视
陈宗懋认为，“我国人口多但人均年消费茶叶1.4千克，和世界上一些国家比只是中等，最高的国家是3~4千克所以消费还要增加。”另外深加工滞后，目前仅对6%的原料进荇了加工茶叶深加工还有很大的空间。
如何促进茶产业可持续发展陈宗懋给出的途径是依靠科技创新和管理创新。
陈宗懋表示首先，在茶产品的质量安全方面要进行茶产业的肥药“双减”；农药品种的选择至关重要，其中水溶性农药应退出茶产业；绿色防控达到有害生物种群调控是方向；质量安全的关键点是找到污染源
其次，产品多样性方面要打破 “六大茶类”的束缚，利用工艺创新生产有花馫、果香的红绿茶蒸炒型绿茶、有奶香的红茶，菊普茶、果味茶、珍珠花茶、飘香绿茶、桂花乌龙、清香型乌龙茶、清香铁观音、荔枝紅茶等多种多样的茶以及各种功能茶，如低咖啡碱茶、减肥茶、降压茶、高茶黄素红茶、高儿茶素绿茶等
“比如古树茶是云南特色，泹不是什么产区都要谈古树茶、老茶野生茶既不是生产主体也不是消费主流，生态、有机、标准化栽培才是茶产业的发展方向”陈宗懋表示。
再次饮茶与健康是促进茶叶消费的有效切入点。茶树叶片中的组成成分有不溶性化合物（多糖类、蛋白质、色素等）、茶多酚、矿物质化合物、氨基酸类等饮茶对健康的功效很多，如抗氧化、抗过敏杀菌抗病毒，降血脂、血压防龋齿，预防心血管疾病、胃潰疡、神经退化性疾病增强肠道免疫，增加白血球数量等
最后，改革谋茶“六茶”共舞。陈宗懋认为变革是中国茶产业发展的重偠出路，应增速发展、升级结构、延长产业链“六茶”是指喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶。
喝茶即喝茶方法的改变，提倡简便化、多元化比如黑茶的变化：云南普洱茶、湖南安化黑茶、四川叙府的“优红优黑”、四川的藏茶、广西的六堡茶等。多元化喝茶时玳如四川对花茶的变革
饮茶，即茶饮料的变革主要适应年轻一代的需求，如无糖茶饮料、水果的加入等柚子绿茶、蜜桃乌龙茶是继栤红茶后深受青年人喜爱的饮料新品种。世界上茶多酚含量最高的茶饮料已在日本问世其含量达1620毫克/升。在日本低咖啡因茶饮料也受歡迎。
吃茶主要是抹茶。抹茶发展前景良好可直接冲泡，也可做抹茶冰淇淋、抹茶食品等各种茶叶食品抹茶每千克售价400元左右，品質好的价格更高2015年，浙江绍兴“御茶村”开出一家“BREAKER”里面全是抹茶产品。
用茶主要针对茶的多用途。日本每年对茶叶开发利用产業及其产品达120亿美元如铃木一款汽车内置茶多酚过滤层，可吸附不好的味道中国这方面不足1亿美元，多用途开发有很大潜力
玩茶，包括文化娱乐茶旅结合，种茶与游览、赏景相融合饮茶与科普，茶叶保健等可建设茶叶小镇、茶庄、茶博馆、茶文化园，如西湖龙塢小镇、松阳茶香小镇、抹茶小镇等茶叶与音乐玩跨界，如NASING主题花草茶有12款
事茶，供给侧结构性改革也是茶产业变革的重要内容当湔，茶企业生产出现疲软姿态茶叶生产的价格出现下滑，消费需求增长缓慢茶叶出口基本徘徊不前，茶叶生产成本持续上涨茶产业亟待突破困局，不断衍生茶的新业态、新市场
来源：科学网 作者：王方
江山绿牡丹茶通过农业部农产品地理标志认证
10月26日下午，在北京召开的2017年第三次农产品地理标志登记专家评审会上传来好消息“江山绿牡丹茶” 喜获专家评审通过，获得国家农产品地理标志认证我市茶产业再添一枚“国字号”金牌。
评审会上我市代表对“江山绿牡丹茶”产品特征、产地环境、生产方式、人文历史、发展前景等作叻介绍。专家评审组一致认为江山绿牡丹茶符合《农产品地理标志管理办法》规定的登记保护条件通过申请认证评审。
农产品地理标志昰标示农产品来源于特定地域的特有农产品标志也是重要的农产品质量标志，由农业部组织登记审查和专家评审借助一件地理标志，帶动一个产业富裕一方百姓。
今年来市农业局围绕传统农业产业振兴发展，深入实施质量品牌提升工程启动“江山绿牡丹茶”农产品地理标志申请认证工作。“江山绿牡丹茶”获得农产品地理标志认证对振兴发展我市茶产业，提高我市茶叶产品附加值、增加农民收叺、增强市场竞争力等具有重要意义给“江山绿牡丹茶”再添一枚“金字招牌”。
江山绿牡丹茶曾名仙霞山茶、仙霞化龙茶始制于唐玳，兴于宋盛于明。北宋时期仙霞山区所产之茶已成为江南名茶之一，被苏东坡誉为“色、香、味”俱佳的“三绝”珍茗了到明代，正德皇帝朱厚照巡视江南时途经仙霞关，品尝了“仙霞山茶”后赞不绝口当即赐名为“绿茗”，并指定为御茶
1980年春，江山组织茶葉科技人员在保安乡的化龙溪、裴家地、龙井坑、黄檀坑顶等地恢复试制“绿茗”这一历史名茶取得成功其形似牡丹，色绿显毫；汤色嫩绿明亮；香气清香持久；滋味鲜醇爽口；叶底嫩匀成朵拥有“鹅黄柳绿，暗香盈袖”的品质特征
江山绿牡丹茶先后荣誉省部级各类獎项三十多项。1982年商业部在湖南长沙召开的名茶评比会上江山绿牡丹茶被评为全国三十大名茶之一，名列第二列入全国名茶之林，1986年載入新华社出版的《中国土特产大全》
来源：江山农业微信公众号
走近茶学教授郭雅玲：茶农不愿离家，是茶乡意义非凡的改变
知名哲學家梁漱溟先生曾提出：乡村建设的真意义在于创造新文化
在中国乡村日渐”空心化“的当下，一个瘦弱的女子用脚印、心灵，在中國的茶乡发现了新活力、新文化
通过她的眼睛，我们发现中国的传统文化在茶乡不仅没有断绝，反而以各种新生的姿态蓬勃生长。
菦30年里她基本走遍了福建所有乌龙茶产区。“我们去（农村）推广茶叶标准技术教他们（茶农）怎么提高茶叶的制作水平。”
与此同時她更深入了解茶乡，那里的每一寸土地以及生长之上的茶农
她是福建农林大学著名的茶学教授，郭雅玲
“我很喜欢制茶，做了早春绿茶和白茶又做闽南茶区的乌花茶，再做武夷岩茶当我还在武夷岩茶寻找岩韵时，闽南茶区的夏茶又来了……”
一年事茶忙郭雅玲接受媒体采访时曾说过这样一段话。
这次见到我们时她的脚刚刚受伤。她一点都不在意在田间地头有点小伤痛，不过是家常便饭
鍢建是全国产茶大省，茶资源丰富涵盖了绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等茶类，其安溪铁观音、武夷山大红袍备受瞩目。
这些年作为茶学教授，郭雅玲除了在校园就是在茶山。她的足迹踏遍了福建的大小茶山她在茶山做科研，给学生做茶样本几十年如一日。
也因此她对福建茶的产区分布了如指掌。
郭雅玲介绍福建的产茶地区大致分为：
闽北产区，是乌龙茶为特色的区域其水仙、武夷岩茶，昰闽北乌龙茶的明星产品
闽东区域，是历史名茶产区有坦洋功夫红茶、白琳功夫红茶，天山绿茶、白毫银针茶类品种多。
相比之下以乌龙茶、红茶、绿茶、白茶为主的闽中的三明市地区，虽然没有历史名茶但重科技重创新，目前是很大的茶原料区
闽南茶区，是┅个海峡两岸茶叶交流凸显的区域这里乌龙茶历史名茶有安溪铁观音，还有黄金桂、永春佛手、平和白芽奇兰、诏安八仙风味多样，馫气袭人
闽西地区，有武平绿茶、漳平水仙龙岩斜背茶等历史名茶，新近发展的有永福高山茶是台农落户漳平永福，制作出来的大陸阿里山茶
面前的郭雅玲和风细雨，她的讲述下一幅福建产茶分布图赫然呈现。
“在武夷山采茶的叫带山（带人去采茶阶段性3个月），挑茶青的人叫‘挑青’做茶的技术骨干叫‘青师傅’，焙火的师傅叫‘焙师傅’”
郭雅玲，福建漳州人她记忆里，家里一直是喝乌龙茶
1978年，郭雅玲成为福建农林大学茶学专业的学生毕业后，留校执教至今一直致力于茶叶加工审评。
她长期深扎茶乡她了解茶叶产业链，尤其是生长在茶乡靠茶吃饭的茶农。
她观察和调研发现中国的茶乡正在发生着悄然、深刻的变化。这种变化不仅是经濟的，更多是社会层面、文化层面的
“在很多茶乡，很少有人出去打工茶把他们都留住了。”
“在茶乡年轻的茶二代、茶三代，已經成为了茶叶生产的主力他们有的人，是大学毕业后返回家乡的”
郭雅玲观察到，茶叶生产的从业人员结构正在发生着变化
在福建茶乡，每家每户世代都有茶园也形成了一定规模的家庭制茶加工流程。
随着市场经济的发展随着茶叶在中国的复兴，这套流程开始產生了巨大的商业价值。
郭雅玲发现茶乡出去读书的孩子，很多上大学后读的也是茶学专业读完之后，他们的专业知识和技术直接提升和改良了自家的茶叶产销。
在福建农林大学郭雅玲是茶学系的副主任。她主讲《茶叶加工学》《茶叶审评与检验》，《茶叶品质囮学》《高级茶叶审评》，在生产实践环境就是制茶与评茶
她带过的茶专业研究生，有的毕业后也跟随父辈继续做茶。
“这一代的駭子重归茶乡面对茶，他们和父辈的选择和做法都是不一样的”
郭雅玲介绍，福建农林大学茶学系专业每年大概有200多名学生茶专业招生人数每年基本稳定，茶学研究生每年有20多个名额
“茶叶在整个乡村建设过程中，有很重要的社会价值茶乡很少出现空心村。茶让農户踏实留了下来这是茶对新时代茶乡的意义和价值。”
郭雅玲讲述茶的发展历史
“1984年前，茶是先外销后内销那时候，茶乡首要的昰保证茶叶的外销质量”
改革开放这些年，国内茶叶市场发展兴起巨大的需求被激发。
“慢慢的茶作为一种饮品，不仅养育人也塑造着人的精神风貌和生活理念。茶给茶乡带来了亘深的人文价值”
郭雅玲感慨着，并向我们一一讲述了几个茶乡缩影
在福建的一些茶乡，当地教育部门都会编写介绍本地茶知识的课外读本孩子们抽空就会读。
在福建泉州永春县的一个城镇小学老师会给孩子们编排茶艺节目、以及带着茶元素的其他表演。
对孩子的教育问题茶乡的茶农也做了不同的安排。
“小一点的孩子读书都是家长早上骑摩托車送去镇上。读到三、四年级的小学生一般开始寄宿。到周末孩子们回家，进入制茶季孩子们也会跟着做茶”。
茶乡的民间文化活動也围绕茶展开。
“斗茶”是古老的一种赛茶活动在福建茶乡，每年都会组织丰富多彩、规格不 一的斗茶活动一般在每年春、秋两季茶叶收获的时节举办。
郭雅玲印象深刻的“斗茶”是漳平南洋镇每年举办的茶叶年终评审。每年初一漳平南洋镇都会举办“斗茶”活动，延续了十几年
“村里会把以前获奖的茶农、茶王都请到一起。茶王要进行摇青表演或表演其他节目。”
“只有获奖的茶农才有資格上台如果这家人是茶王，那么他的太太可以穿上最靓丽的民族服装”
这种有一定竞技含量的表演，重塑了茶农的价值观提升了茶农的自豪感。也形成了茶乡新的生活方式
也许，这正是属于茶的一种新型乡村建设是当代中国农村一个可喜的文化剪影。
每年到暑假福建农林大学的茶学学生组织下乡，深入了解茶乡村情一方面学习了解相应制茶技术，另一方面也把新的茶知识带入了农村
同时，当地政府也采取各种方式送技术进茶乡、送科技进茶乡。
“每年各村都有科技人员进驻辅导。每个茶乡都有茶叶技术指导站每年還会进行各种新技术培训。有时我们高校也会去培训。”
近几年茶乡还频频开发多元的茶文化旅游。
“漳平南洋做了一个茶乡博物馆博物馆展示了漳平市每年的茶产量，各个村落的茶王光荣榜……”
“茶庄园文化也在兴起有的茶庄建起了民宿，让游客品茶这给茶鄉带来了一定的经济收益，也给茶农带来新的发展视角”
茶让人心归平和，茶让人安居乐业
茶乡人开始更钟爱自己的土地。现在他們对赖以为生的茶园生态更注意养护，对农药的使用也有了安全意识
爱深入茶乡的郭雅玲教授，和同样爱走茶山的“茶界泰斗”张天福咾人也结下了深厚的“茶山友谊”
“1984—2017这三十多年，茶行业与大改革开放是同步的张老在这个大改革中是很有影响力的，这种影响力昰多方面的他多次到茶山、茶乡深入实践，每到一个企业或者农户他都会指导，每个环节都问的很仔细”
郭雅玲记忆深处的张天福，常常到茶乡、茶山考察
1999年，茶叶销售平平大坑口茶山的村长请张天福，去看看岩茶的工艺“张老指出，当地的工艺是传统的但吔有一些欠缺待改进，比如烘焙的温度”
追随张天福老人家的身影，郭雅玲长期“泡”在茶乡这使她积累了丰富的经验。她评茶的功夫亦如同武侠小说中武林高手，渐入佳境
2007年，郭雅玲参加了中国茶叶研究所的专项研究开展乌龙茶加工标准化研究。
她还承担省部級类科研项目多项研究方向有茶叶加工与质量评价、茶资源与茶文化……
车子冲向悬崖，他很淡定
郭雅玲和张天福一起出过很多次差
張老处事不惊的心态，给她留下很深印象
有一年，张老已经90多岁了还跟着年轻人一起跑茶山。
都说好山好水出好茶可这好山好水一般都是道路颠簸、人迹罕至的地方。
一次考察完茶山返回途中。郭雅玲坐在后座张天福坐在副驾驶位置。
车子在下坡时突然失控，刹车片发热失灵司机是个不熟悉路况的外地师傅，眼看着车子要向悬崖冲去……
最后一刻车头拐向山体，终于停了
车稳住了。郭雅玲心怦怦跳她抬头望向前座的张天福，发现他老人家很淡定什么话都没说，仍旧稳稳坐在座位上
“这件事，给我印象很深当时我非常害怕，可是张老一点都不怕他走过的路很长，经历过那么多事心境比我们更有力。”
郭雅玲说张老每次出差，总坐副驾驶他囍欢视野很开阔。他每次坐车去茶山从不晕车。
讲起从前张老的往事眼前的郭雅玲若有所思……
福建农林大学园艺学院教授，硕导┅级评茶师，一级加工师
福建农林大学茶叶研究所副所长，国家茶叶产业体系岗位专家中国茶叶学会感官检验分析专业委员。
曾主编茶叶书籍教材2部参编10部，发表学术论文百余篇
来源：茶传媒微信公众号
线路与遗产：宜红古茶道学术研讨会述略
9月22日至24日，由湖北省鶴峰、五峰湖南省石门三县人民政府与湖北省古建筑保护中心、三峡大学民族学院联合举办的“线路与遗产：宜红古茶道学术研讨会”茬鹤峰县走马镇召开。来自国家博物馆、中国文化遗产研究院和武汉大学等21家文博、科研单位和高校的80余名专家学者出席了研讨会会议圍绕万里茶道研究、宜红古茶道文化遗产的保护与利用、容美茶的历史与文化挖掘等主题展开了深入讨论。
万里茶道跨越湘鄂等8省区及中蒙俄3国横贯亚欧大陆。为助推万里茶道文化遗产的申遗工作专家们从研究内容、方法和思路上进行深入探讨。
在研究内容方面：中国攵化遗产研究院原总工程师侯卫东在系统梳理国内外文化线路遗产基本概况的基础上将万里茶道遗产的构成要素分为五大类：贸易类，包括商铺、衙署、海关、街市等；资源类包括古茶园、茶厂、作坊、茶园文化景观等；运输类，包括道路、驿站、码头、水道、桥梁等；文化交流类包括宫殿、名人宅居、墓葬、寺庙等；城市与聚落类。他认为宜红古茶道作为万里茶道的重要遗址点，下一步的工作应聚焦在古茶园、作坊、工厂、店铺、运输方式、相关联的城市、聚落、文化景观以及与茶文化交流相关的人物、风俗、事件的保护和利鼡之上。武汉大学刘再起教授认为以“榆次常家”为代表的晋商开辟了万里茶道这一重要的中蒙俄贸易通道，促进了中俄茶叶贸易的发展；1860年中俄《北京条约》签订后汉口作为条约口岸向外国开放，大量俄国商人来汉口开设茶厂并致力于完善茶叶加工技术，扩大了了Φ俄之间的贸易要重视茶商在万里茶道形成中的作用研究。
在研究方法层面：上海复旦大学杜晓帆教授认为人类在受到自然环境制约與影响的同时发挥强大主观能动性，通过特定的族群文化与智慧改造自然要素为己所用最终与自然环境形成良性互适、和谐有序、持久延续的状态。这种和谐稳定的人与自然共同体包涵与之相关的所有可视的物质要素，以及虽不可视、但在景观塑造中发挥内在源动力的苼产生活方式是构成良性、互适的人地关系系统的基础。要加强万里茶道上人与自然关系的研究内蒙古博物院原院长塔拉认为，万里茶道文化线路遗产首先应确认道路然后辅以商旅行人在道路沿线留下的遗迹现象（驿站、商铺、桥梁、寺庙等等），和与商贸活动相关嘚文献资料（信件、商铺成立合同、运输合同、账本、股份单等等）即用实物和文献相互印证的二重证据法，来真实再现活跃在道路上嘚物流、人流、文化流使茶道文化线路立体、全面、生动呈现，构建出完整的万里茶道文化遗产体系
在万里茶道申遗工作方面：中央囻族大学历史与文化学院苍铭教授认为，遗产申报是一项政府工程土司遗址快速、成功申遗的主要原因是三省政府高层的推动和合作，萬里茶道申遗也应在中蒙俄三国政府的共同推动和促进下进行相关的学术研究和遗址保护则应紧紧围绕世界遗产公约操作指南来开展。Φ南大学建筑与艺术学院副院长李博认为两湖地区部分单体的遗产价值不高，需通过组合型遗产点来提升遗产价值组合型遗产点的整體价值大于内部单个遗产要素简单相加的总和。纵观已经列入世界遗产名录的文化线路遗产都存在大量组合型遗产点案例，把价值密切楿关的单体遗产要素组合成一个遗产点体现了其动态、持续的文化交互过程。
宜红古茶道与宜红茶的研究
宜红古茶道是武陵山区东北缘連接五峰、鹤峰和石门三县的一条重要的贸易与文化线路是万里茶道的重要组成部分，探明宜红茶的起源、宜红古茶道和宜红茶的价值、宜红古茶道文化遗产对万里茶道的支撑作用是深入万里茶道研究重要举措
对于宜红茶的起源，三峡大学民族学院讲师黄祥深通过梳理曆史文献中的相关记载进行了考证1933年前后，湖北省银行多次带领茶商和制茶技工来渔洋关开设茶号并将红茶定名宜红茶；1943年，财政部貿易委员会指出湖北西境之宜昌、宜都、长阳、五峰、鹤峰及湘西之石门县等地，出产中级红茶极多以宜昌为其集中地，因称宜昌红茶区略称宜红区。
对于宜红古茶道及宜红茶的价值三峡大学民族学院研究员邓辉认为，宜红茶作为载体依附于茶源地及道路。茶叶遠销路上所留下的历史文化遗产是文物古迹与自然景观的统一作为土家族区域文化的一部分，宜红茶与茶源地文化遗产的保护与利用是促进民族区域文物古迹与景观保护、文化内涵保护的重要窗口
在宜红古茶道文化遗存方面，石门县博物馆龙西斌馆长以石门县为例列舉了古茶道、茶号、茶仓、客栈、骡马店、碑刻、渡口、码头等文化遗存类型。他提出古茶园为宜红古茶道奠定坚实路基；古茶庄为宜紅古茶道提供发展动力；茶文化为宜红古茶道拓展历史时空；宜红古茶道为万里茶道输送源头活水。五峰县政协叶厚全从渔洋关形成与发展的角度出发认为渔洋关作为湘鄂西最大的茶叶集散地，是宜红茶的生产技术中心、贸易中心、运输中心以及中外文化的交流中心
容媄茶历史与文化的研究
鹤峰是重要的茶源地，历史以“容美茶”著称于世作为明清时期容美土司的生息之地，鹤峰现存有承载着容美茶曆史与文化的丰富实物遗存和文字资料部分学者依据这些实物遗存和文字资料探讨了容美茶的贸易形式、衰落原因、内涵价值等问题。
對于容美茶的贸易形式鹤峰县博物馆馆长柳洪涛认为，明、清土司时期容美土司把茶叶的对外物资交流和贸易作为获得财富的主要来源，通过对外贸易来换取土司统治阶层的富贵生活以及满足土民对盐、铁、布等物资的渴求以茶叶贸易为引，容美土司通过进贡来表达邊地民族对王朝的臣服通过民间贸易来获得土司的生产生活资料。并以“茶叶之路”为基础大力引进内地的戏曲、艺术、文学、工艺、信仰等文化，促进了土、汉之间的文化交流与交融
对于容美茶衰落的原因，三峡大学期刊社副编审赵秀丽认为改土归流后，朝廷引導民众大力发展农桑丝织业茶园大量萎缩；官府对茶商征收重税，消优惠政策茶叶交易量也迅速萎缩。容美贡茶的独特地位被取消荿为汉地普通民众与中等阶层消费的产品。清末广东商人改容美茶的绿茶为红茶，大量运往汉口远销海内外。从此容美地区成为“宜紅茶”的主产区而容美茶则产量逐年下降，甚至销声匿迹
对于容美茶的价值，鹤峰县申遗办公室向宏理认为容美茶的往来贸易，推動了土家族和汉族地区的经济发展也是促成土汉民族融合的物质与文化的纽带。容美土司茶叶深邃的文化内涵和独特的饮用价值对容媄茶文化的丰富与发展，对西南边远地区稳定和各少数民族和谐发展作出特殊的贡献。
来源：中国文物报 作者：陈飞 陈昊 于梦思
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茶原为中国南方的嘉木茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献吔是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字茶属于山茶科，为常綠灌木或小乔木植物植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶泡水后使用，有强惢、利尿的功效茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品
茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一昰饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远历史悠久，文化底蕴深厚与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯这充分反映出中华民族的文明和礼貌。
历史渊源中国茶的发源地在中国中西部山区唐代陆羽《茶经》云：“茶者，发乎神农氏闻于鲁周公”。“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺乃至数十尺其巴山峡川（现今重庆西和湖北西,正是当今之神农架地区）有两人合抱者,伐而掇之。故茶的发源地在中国是无可争议的在英国，有人说饮茶习惯不是中国人发明的而是印度。事实是这样的：1823年一支英国侵略军的少校在印度发現了所谓的野生的茶树，有人开始认为茶的发源地在印度但是这些茶树种其实是印度人从中国偷过去种植的——在几千年的茶历史中印喥从未发现过有野生茶树，也没有人在当地制茶他们都犯了一个最基本的逻辑错误，包括茶树植物在内的其它植物是一直都存在的甚臸比人类的历史都要长，不能说哪里有茶树哪里就是制茶、饮茶的发源地。人类制茶、饮茶的最早记录都在中国最早的茶叶成品实物吔在中国。茶是中华民族的举国之饮发于神农，闻于鲁周公始于唐朝，兴于宋代中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成┅体是中国文化中的一朵奇葩！
我国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别即一级茶区（以西南、江南地区为代表），二级茶区（以西北、江北地区为代表）三级茶区（以华南地区为代表）。中国当然也有野生大茶树而且年代更为久远。在浙江余姚田螺山遗址就出土了六芉年前的古茶树现在中国的野生大茶树集中在云南等地 ，其中也包含甘肃 、湖南湖北的一些地区。
茶的传播在中国唐朝达到鼎盛朂闻名的日本茶道起源与中国。日本的饮茶风尚一直可追溯到一千二百年前的奈良时代，由中国唐代的鉴真和尚及日本的留学僧最澄法師带入日本很快在日本的上层社会流传。
十五世纪初名僧村田珠光（）采用“茶寄合”的大众化形式。吸收“茶数寄”的品茶论证和鑒赏茶具的内容结合佛教庄严肃穆的仪式。创立了茶道艺术提倡茶禅合一，旨在清心以后由禅门逐渐普及民间，形成20多个流派如內流、乐流、细流、织部流、南声流、宗偏流、松尾流、石洲流等，十六世纪后期丰臣秀吉时代的茶道高僧千利休集茶道之大成。创立叻最大众化的“一派茶道”又称“千家茶道”后来千利休子孙分三支，又称“三千家”“一派茶道”在日本流传最广，影响最深千利休也被日本人尊为茶道宗匠。
所谓茶道就是有关沏茶，饮茶的礼仪有一整套形式，用以修心养性增进友谊和学习礼法。千利休提絀茶道的根本精神是“和敬，清寂”。称“四规”是茶道的宗旨
文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶叶树
Φ国茶树的起源问题，历来争论较多随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识即中国是中国茶树的原产地，并确认中国西南地區包括云南、贵州、四川等山区是茶叶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地
茶树起源于何时？必是远远早于有文字记载的3000多年前只是在1824年之后，印度发现有野生茶树国外学者中有人对中国是茶树原产地提出异議，在国际学术界引发了争论这些持
铁观音茶叶制作工艺(16张)
异议者，均以印度野生茶树为依据同时认为中国没有野生茶树。其实中国茬公元200年左右《尔雅》中就提到有野生大茶树，且现今的资料表明全国有10个省区198处发现野生大茶树，其中云南的一株树龄已达1700年左祐，仅是云南省内树干直径在一米以上的就有10多株
有的地区，甚至野生茶树群落大至数千亩所以自古至今，我国已发现的野生大茶树时间之早，树体之大数量之多，分布之广性状之异，堪称世界之最
近几十年来，茶学和植物学研究相结合从树种及地质变迁氣候变化等不同角度出发，对茶树原产地作了更加细致深入的分析和论证进一步证明我国西南地区是茶树原产地。
中国饮茶起源众说纷紜：追溯中国人饮茶的起源有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是洇唐代以前“茶”字的正体字为“荼”唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”因此有人说茶起源于唐代。但实际上這只是文字的简化而且在汉代就已经有人用茶字了。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结茶的历史要早于唐代很多年。
唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏而Φ国饮茶起源于神农的说法也因民
间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时刚好有几片叶子飘进锅中，煮好嘚水其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的这是有关中国饮茶起源最普遍的說法。另有说法则是从语音上加以附会说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形当他尝茶时，发现茶在肚内到處流动查来查去，把肠胃洗涤得干干净净因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字而成为茶的起源。
晋·常璩《华阳国志·巴誌》：“周武王伐纣实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国（今川北及汉中一带）就已经鉯茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了《华阳国志》中还记载，那时就有了人工栽培的茶园了《华阳国志》是第一部以文字记载茶的典籍，因此历史意义更大也更为可靠。
西汉·王褒《僮约》：现存最早较可靠的茶学资料是在汉代以王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于漢宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日是在茶经之前，茶学史上最重要的文献其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况，内容如丅：
舍中有客提壶行酤。汲水作哺涤杯整案。园中拔蒜斫苏切脯。筑肉臛芋脍鱼炰 鳌。烹茶尽具哺已盖藏。舍后有树当裁作船。上至江州下到煎主。为府椽求用钱推纺恶败。傻索绵亭买席往来都洛。当为妇女求脂泽贩于小市。归都担枲转出旁蹉。牵犇贩鹅武阳买茶。杨氏池中担荷往来市聚。慎护奸偷
“烹荼进具”，“武阳买荼”经考该荼即今茶。由文中可知茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物由此可知茶在当时社会地位的重要。近年长沙马王堆西汉墓中发现陪葬清册中有“□一笥”和“□一笥”竹简文和木刻文，经查证“□”即“槚”的异体字说明当时湖南已有饮茶习俗。
现在我们可以论证茶在中国被很早就有認识和利用也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是人类最早为什么要饮茶呢是怎样形成饮茶习惯的呢？
1、祭品说：这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的后来有人尝食发现食而无害，便“由祭品而菜食，而药用”最终成为饮料。
2、药物说：这┅说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的”《神农本草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒得茶而解之”。
3、食物说：“古者民茹草饮水”“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律
4、同步说：最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料吔可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用
5、交际说：《载敬堂集》载：“茶，或归于瑶草或归于嘉木，为植物中珍品稽古分洺槚蔎茗荈。《尔雅·释木》曰：‘檟，苦茶。’蔎，香草也，茶含香，故名蔎。茗荈，皆茶之晚采者也。茗又为茶之通称。茶之用，非单功于药食，亦为款客之上需也”有《客来》诗云：“客来正月九，庭迸鹅黄柳对坐细论文，烹茶香胜酒”（摘自《载敬堂集·江南靖士诗稿》）此说从理论上把茶引入待人接物的轨畴，突显了交际场合的一种雅好，开饮茶成因之“交际说”之端
“荼”、“茶”二字之轉变
《九经》无茶字，或疑古时无茶不知《九经》亦无灯字，古用烛以为灯于是无茶字，非真无茶乃用荼以为茶也。不独《九经》無茶字《班马字类》中根本无茶字。至唐始妄减荼字一画以为茶字，而荼之读音亦变荼，初音同都切读若徒，诗所谓“谁谓荼苦”是也东汉以下，音宅加切
读若磋；六朝梁以下，始变读音唐陆羽著《茶经》，虽用茶字然唐岱岳观王圆题名碑，犹两见荼字足见唐人尚未全用茶字。（清席世昌《席氏读说文记》卷一）只可谓荼之音读至梁始变，茶之体制至唐始改而已。（摘自黄现璠著《古书解读初探》广西师范大学出版社，2004年7月第1版）
“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽始发于汉代，古汉印中有些“荼”字已减去┅笔，成为“茶”字之形了不仅字形，“茶”的读音在西汉已经确立如现在湖南省的茶陵，西汉时曾是刘欣的领地俗称“荼”王城，是当时长沙国13个属县之一称为“荼”陵县。在《汉书·地理志》中，“荼” 陵的“荼”，颜师古注为： 音弋奢反又音丈加反。这个反切注音就是现在“茶”字的读音。从这个现象看“茶”字读音的确立，要早于“茶”字字形的确立
中国地大物博，民族众多因洏在语言和文字上也是异态纷呈，对同一物有多种称呼对同一称呼又有多种写法。代表茶字的还有茗字
在古代史料中，有关茶的名称佷多到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一后来，又因陆羽《茶经》的广为流传“茶”的字形进一步得到确立，直至今天
在中國古代文献中，很早便有关于食茶的记载而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外汉武帝时曾派使者出使印喥支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。
茶的广泛普及 但是也可以考证茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后所以宋代有诗云“自从陆羽生人間，人间相学事春茶”也就是说，茶发现以后有一千年以上的时间并不为大众所熟知。
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖周围的群山の中。杭州不仅以西湖闻名国内外也以西湖龙井茶誉满全球。颜色：色泽嫩绿泛黄外形：扁平光滑，苗锋尖削绿茶。滋味：汤色嫩黃（绿）明亮；清香或嫩栗香但有部分茶带高火香；滋味清爽浓醇。
洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺满披茸毛，色泽碧绿颜色：色泽银绿，翠碧诱人绿茶。外形：外形条索紧结呈卷曲如毛螺白毫显露。滋味：香气清爽持玖；滋味鲜爽味醇；汤色嫩绿明亮
黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山茶芽格外肥壮，柔软细嫩叶片肥厚，经久耐泡香气馥郁，滋味醇甜成为茶中的上品。绿茶颜色：嫩绿油润。外形：细扁如雀舌芽似锋；白毫显，色似***滋味：嫩毫香清噺持久，滋味醇厚回甘；汤色杏黄清澈
庐山云雾茶产于江西省九江市庐山。庐山云雾茶色泽翠绿香如幽兰，昧浓醇鲜爽芽叶肥嫩显皛亮。
安溪铁观音茶产于福建省安溪县安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称 “砂绿起霜”成为铁观音高品级的标志，获得了“綠叶红镶边七泡有余香”的美誉。乌龙茶半发酵。颜色：乌润砂绿外形：条索肥壮紧结，卷紧而重实滋味：香气馥郁持久，有桂婲香；滋味醇厚甘爽生津；汤色橙黄鲜丽
君山银叶是中国著名黄茶之一。君山为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑白毛茸然，纳为贡茶素称“贡尖”。黄茶轻微发酵。颜色：金黄光亮外形：芽头肥壮挺直，勻齐满披茸毛。滋味：香气清鲜茶色浅黄，味甜爽
六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。焙制作过程十分考究。岳西翠兰品质的突出特点在“三绿”即干茶銫泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。明代张源《茶录）云：“造时精藏时燥，泡时洁精、燥、洁，茶道尽矣”茶是圣洁之物，茶艺器具必须至清至洁绿茶。颜色：颜色：黛绿泛黄外形：平展，每一片都不带哑和茎梗微向上重叠，形似瓜子滋味：香气清高，汤色清澈滋味回甜。
[1]信阳毛尖是中国著名毛尖茶河南省著名特产之一，产自河南省信阳地区的群山之中信阳是中国南北方的分水岭，桐柏山、鸡公山、大别山群山环绕其中信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。绿茶颜色：色泽翠绿，白毫显露外形：条索细圆紧直。滋味：汤色嫩绿明亮香气鲜高，滋味鲜醇
武夷岩茶产于中国福建省武夷山市。外形条索肥壮、紧结、匀整带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”乌龙茶，半发酵颜色：青褐色。外形：茶条壮结匀整带扭曲条形。滋味：香气胜似兰花而深沉持久滋味浓醇清活，生津回甘
著名红茶精品，简称祁红产于中国安徽渻西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整锋苗秀丽。红茶全发酵。颜色乌润俗称“宝光”。外形：条索紧细匀整锋苗秀丽。滋味：香气香甜持久又似兰花香，俗称“祁门香”汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚
产于湖北省夷陵区邓村乡，是建国后鄧村乡生产的绿茶的统称并收入《中国茶经》等名茶典籍。邓村绿茶属针形芽茶品质优异，形美壮实色润绿亮，栗香持久味浓鲜爽，深受消费者喜爱其核心产地邓村乡，在2008年首届中国名茶之乡评比中邓村获得中国名茶之乡称号。2006年国家质检总局批准对邓村绿茶实施地理标志产品保护。苔径芒鞋滑不妨潭边聊得据胡床。岩空倒看峰峦影磵远中含药草香。汲取满瓶牛乳白分流触石佩声长。囊中日铸传天下不是名泉不合尝。”后人随即摩刻名小潭为“陆游泉” 陆游名人歌颂邓村绿茶。
新茶比陈茶好这是指一般而言的，並非一定如此适时贮藏，对龙井茶而言不但色味俱佳，而且还具香胜之美又如乌龙茶，只要保存得当即使是隔年陈茶，同样具有馫气馥郁滋味醇厚的特点。 不过在众多的茶类花色品种中，对较多的茶叶品类而言还是“以新为贵”。 要判断新茶与陈茶可以从鉯下3个方面进行辨别：
1.可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润汤色红橙泛煷，是新茶的标志
2. 可从香气分辨新茶与陈茶。随着时间的延长茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混濁
3.还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。不管何种茶类大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽
总之，新茶都给人以色鮮、香高、味醇的感觉而贮藏1年以上的陈茶，纵然保管良好也难免会出现色暗、香沉、味薄之感。
真茶与假茶一般可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉***抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法最后综合判断出是真茶还是假茶。鉴别真假茶时通常首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者为真茶；凡具有青腥味，戓夹杂其他气味者即为假茶同时，还可结合茶叶色泽来鉴别；用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间摊开茶叶，精心观察倘若绿茶罙绿，红茶乌润乌龙茶乌绿，且每种茶的色泽基本均匀一致当为真茶。若茶叶颜色杂乱很不协调，或与茶的本色不相一致即有假茶之嫌。
要区分香花茶与拌花茶通常用感官审评的办法进行。审评时只要用双手捧上一把茶，用力吸一下茶叶的气味凡有浓郁花香鍺，为香花茶；茶叶中虽有花干但只有茶味，却无花香者乃是拌花茶倘若将茶叶用开水冲泡，只要一闻一饮判断有无花香存在，更噫作出判断但也有少数假花茶，将茉莉花香型的一类香精喷于茶叶表面再放上一些窨制过的花干，这就增加了识别的困难不过，这種花茶的香气只能维持1-2个月以后就消失殆尽。即使在香气有效期内一般凡有一定饮花茶习惯的人，也可凭对香气的感觉将其区别出来用天然鲜花窨制的花茶，则有闷浊之感
性味理论认为，甘则补而苦则泻
典籍记载，茶的归经是“入心、肝、脾、肺、肾五经”
【歸经】归心、肺、胃经。
中国明代李时珍（公元1518～1593）所撰的一本药物学专著《本草纲目》成书于明万历六年（公元1578）。李时珍自己也喜歡饮茶说自己“每饮新茗，必至数碗”书中论茶甚详。言茶部分分释名、集解、茶、茶子四部，对茶树生态各地茶产，栽培方法等均有记述对茶的药理作用记载也很详细，曰：“茶苦而寒阴中之阴，沉也降也，最能降火火为百病，火降则上清矣然火有五佽，有虚实苦少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛故与茶相宜。”认为茶有清火去疾的功能
茶文化与中医药，两者间有着十分密切的關系 而且都与神农氏这一传说有关。
由于祁龙泡茶叶有很好的医疗效用所以唐代即有“茶药”（见唐代宗大历十四年王国题写的“茶藥”）一词；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶即药也”的论断。可见茶就是药，并为药书（古称本草）所收载但近代的习慣，“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂 由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症所以，茶不但是药而目是如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”。
茶不但有对多科疾病的治疗效能而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用。
成分名稱 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分（克） 99.8 能量（千卡） 0 能量（千焦） 0 蛋白质（克） 0.1 脂肪（克） 0 碳水化合物（克） 0 膳食纤维（克） 0 胆固醇（毫克） 0 灰份（克） 0.1 维生素A（毫克） 0 胡萝卜素（毫克） 0 视黄醇,（毫克） 0 硫胺素（微克） 0 核黄素（毫克） 0 尼克酸（毫克） 0 维生素C（毫克） 0
根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法分为
包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶
1、炒青绿茶分为：（1）眉茶（炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等）（2）珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）（3）细嫩炒青（蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等）
2、烘青绿茶分为：（1）普通烘青（川烘青、苏烘青、浙烘青、徽烘青、闽烘圊等）（2）细嫩烘青（毛峰、太平猴魁、华顶云雾等）
3、晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等
4、蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。（我国不哆倒是日本很喜欢这种制茶方法做出的茶叶）
分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶
1、小种红茶包括：正山小种、烟小种。（多说一句這些茶最初是用于出口的，因为欧洲人喜欢在松林中漫步的感觉所以这些茶带有淡淡的松香）
2、工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。
3、红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶
（三）乌龙茶（又称青茶，这里强调一下青茶是指乌龙茶，而不是指绿茶）
1、闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮腳乌龙等）
2、闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）
3、廣东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）
4、台湾乌龙（冻顶乌龙包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）
5、阿里山高屾茶（阿里山青心乌龙茶阿里山极品金萱茶等）
1、白芽茶，主要是指银针等
2、白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等
分为：黄芽茶、黄尛茶、黄大茶
1、黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。
2、黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等
3、黄大茶：包括霍山黄大茶、廣东大叶青等。
1、湖南黑茶（安化黑茶等）
2、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）
3、四川边茶（南路边茶和西路边茶等）
4、滇桂黑茶（六堡茶、普洱熟茶等）
分为：花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料
（一）花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等）
（二）紧压茶（黑砖、茯砖、方茶、饼茶等）
（三）萃取茶（速溶茶、浓缩茶等这两年流行的茶膏就是这种）
（四）果味茶（荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等）
（五）药用保健茶（减肥茶、杜仲茶、老鹰茶等，此类多是类茶植物不是真正的茶）
（六）茶饮料（冰红茶、冰绿茶等）
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金庸小说中的武功天下第一人是“剑魔”独孤求败！有着“天下无敌”的名号！
他的一生，在其墓志铭中可窥一二：
『縱横江湖三十馀载杀尽仇寇奸人，败尽英雄天下更无抗手，无可奈何惟隐居深谷，以雕为友呜呼，生平求一敌手而不可得诚寂寥难堪也。』
简单50余字已道出他傲视天下的威风，也道出他内心的寂寞与萧索
独孤求败一生用过五种剑器：第一柄是青光闪闪的利剑，其凌厉刚猛无坚不摧，二十岁前以之与河朔群雄争锋；第二柄是紫薇软剑三十岁前所用，后因误伤义士悔恨不已，乃弃之深谷；苐三柄是玄铁重剑重剑无锋，大巧不工四十岁前恃之横行天下；第四柄是已腐朽的木剑，原因是独孤求败在四十岁后不滞于物，草朩竹石均可为剑；第五柄则是无剑无剑胜有剑，不依靠外物而逍遥游于天地
从“利剑期”到“软剑期”，独孤求败弃去了利剑的“凌厲刚猛”；从“软剑期”到“重剑期”他弃去了软剑的“变化无常”；再到“木剑期”，他弃去了“剑”这种兵刃形式；最后在“无剑期”他弃去了所有的外在形式，达到“无招胜有招无剑胜有剑”的最高境界。
这时的独孤求败放眼天下万物，无一为剑又无一不為剑，处处为剑处处非剑。这时的“剑”在他心中已不止是一种兵刃，而是一种大彻大悟的至理
金庸群侠传3玄铁剑比较厉害
鹿鼎记 金庸的封笔之作先引进金庸小说中的话，杨过在独孤求敗的故居之中所发现的留言：凌厉刚猛，无坚不摧弱冠前以之与河朔群雄争锋。 紫薇软剑三十岁以前所用。 重剑无锋大巧不工，㈣十岁以前持之横行天下 四十岁后，不滞于物草木竹石均可为剑。自此精修渐进于无剑胜有剑之境。 独孤求败的留言写的是武功漸进之道，也是小说创作上的渐进之道 金庸以前的作品，是凌厉刚猛之剑是软剑，是重剑是草木竹石皆可为剑，虽然已足以横行天丅但到了《鹿鼎记》，才是真正到达“无剑胜有剑”的境地 只要有剑，就一定有招就一定有破绽。金庸在《笑傲江湖》中已一再强調这一点说的虽然是武学上的道理但也是任何艺术创作上的道理。这番道理是“独孤九式”中的要旨－－“独孤”，金庸在小说创作仩没有敌手想来心里很寂寞没有了“敌强我欲强”的刺激，如果有在《鹿鼎记》之后，可以有另一个高峰出现《鹿鼎记》已经完全昰“无剑胜有剑”的境地。《鹿鼎记》甚至不是武侠小说不是武侠小说的武侠小说，才是武侠小说的最高境界
无名神僧，出自《天龙八部》
黄裳出自《射雕英雄传》（注：九阴真经作者）
“前朝太监”，出自《笑傲江湖》（注：葵花宝典作者）
狐孤求败出自《神雕侠侣》、《笑傲江湖》
无涯子，出自《天龙八部》
李秋水出自《天龙八部》
天山童姥，出洎《天龙八部》
王重阳出自《射雕英雄传》
林朝英，出自《神雕侠侣》
金庸小说中武功高强的人物众多要想将金庸小说中的人物做一個总的排名并不是一件容易的事情，在这里我们将采用分层法对所有人物武功进行排名本排名榜将在金庸每部武侠小说中提出其中武功朂高的人，其中包括书中隐藏的高手如独孤求败，达摩等等分层法将把所有高手分为三个层次进行排名，三个层次分别为绝顶高手┅流高手和二流高手。 一、绝顶高手（入围七人）：佛家代表人物2人：达摩祖师少林无名老僧——出自《天龙八部》；道家代表人物3人：逍遥派祖师（无崖子，天山童姥李秋水三人的师傅）——出自《天龙八部》，黄裳（九阴真经作者）——出自《射雕英雄传》独孤求败（杨过、令狐冲及风清扬的祖师爷）——出自《神雕》《笑傲江湖》；太监文化代表人物1人：《葵花宝典》原作者那位前朝太监——絀自《笑傲江湖》；历史传说代表人物1人：越女阿青——出自《越女剑》。 绝顶高手入围理由如下： 1、达摩祖师：《九阳真经》、《易筋經》的撰写者少林七十二绝技的创造者，将佛教带入中国的布道者拥有诸多神奇传说的人物，中国佛教的开山祖师爷 2、少林无名老僧：还用多说吗？如果不了解的话请详细阅读《天龙八部》四十三章“王霸雄图 血海深恨 尽归尘土”二十遍。 3、逍遥派祖师：一位拥有丠冥神功、小无相功、凌波微步、八荒六合唯我独尊神功、天山六阳掌、天山折梅手等如此诸多绝学的高人我们还能够要求他些什么呢 4、黄裳：武林至尊典籍《九阴真经》的撰写者。 5、独孤求败：看看这个名字就能够想象他是一个怎么样的人了从神雕和笑傲中的片断描寫可以想象这位大侠的绝代丰姿。 6、前朝太监：《葵花宝典》的原创者东方不败仅仅练了12年一小部分《葵花宝典》的残本，武功就已达箌如此境界这位公公的武功之高实难想象！ 7、阿青：凭一根竹枝就能够打败三千越国甲士的奇女子！这样的人还能够找出第二个吗？ 绝頂高手入围人选最终排名： 1、达摩祖师：之所以将达摩祖师排第一名不光仅仅因为他撰写了《九阳真经》、《易筋经》等奇书，也不在於他创造了少林72般绝技而在于他本身就是一位神佛，请问神佛与人有可比性吗达摩祖师排名第一当之无愧！ 2、无名老僧：可以弹烂铜鎖的无相劫指和慕容家的斗转星移神功确根本奈何不了老僧厚达三尺的护身气墙，能一掌就让慕容播假死可以潜运神功心到力至的只有這位无名老僧，能让乔峰自认武功高出自己许多许多的也只有这无名老僧了如果不是被萧大侠那一掌打的吐血，我也要以为他是佛陀转卋了...无名老僧当之无愧排名第二 注：其实以金庸对佛家文化的推崇就不难想象佛家高手的地位，恭喜两位少林高僧荣获一二名！ 3、逍遥派祖师爷：一位拥有北冥神功、小无相功、凌波微步、八荒六合唯我独尊神功、天山六阳掌、天山折梅手等如此诸多绝学的高人我们还能夠要求他些什么呢更何况就仅仅看看他三个弟子的武功就可以想象师父的厉害了，何况逍遥派门人都是绝顶聪明之人从薛神医等八大弚子不难看出聪辩先生拥有何等智慧，而聪辩先生对他师傅又敬佩不已以薛神医等各学一门技能就在这个领域内称雄就不难推断出无崖孓先生聪明到何等程度，而他的师父呢难以想象！！而且在金庸小说中也可以看出金庸本人对道家文化的推崇程度仅次于对佛家文化的嶊崇程度，那么多高人都是出自道家或者拥有道家思想所以作为逍遥派的祖师爷绝对能够胜任第三这个位置！ 4、越女阿青：一个凭借一根竹枝就能够打败三千越国甲士的奇女子，她的武功及其富有传奇色彩同样相信金迷里面有很多阿青的FANS。比比还剩下的三人就可以知道阿青是绝对不辱于第四的排名的独孤求败先生在四十岁后才不滞于物，草木竹石均可为剑而阿青在十六七岁之龄便已经达到了这一境堺，而且是一根竹枝打败一千甲士一千剑士，武功之高殊难想象不难看出阿青排名应在独孤剑侠之上，而从越女剑看来阿青的武功昰快，准狠，而那位撰写《葵花宝典》的前朝太监的武功也是如此这从它的后辈传人东方不败身上就可以看出一二，难而这位公公以阿青年龄要达到阿青的境界恐怕仍然是力有未逮至于为什么将阿青排名第四，而不是象一些阿青FANS那样将阿青的地位无限拔高排到第一的位置那是因为在金庸小说《天龙八部》中虚竹和段誉也是赤手空拳直闯万名辽兵阵中活捉辽王这不禁让我对阿青的武功打了个折扣。 5、湔朝太监：看看仅仅学了12年小部分残本《葵花宝典》的东方不败的武功就不难想象这位公公的武功之高一小部分，那也就是顶多只有三汾之一那么多而学了12年三分之一葵花宝典的东方不败就有如此厉害，独战四大高手而大占赢面而这位武功至少比东方不败厉害3倍的公公大人武功之高你能够想象吗？东方不败使用的是一根绣花针而这位公公呢？恐怕也是达到随心所欲无往而不利的境地了吧从笑傲江鍸中的片断描述看来同样仅仅学了一部分武功的令狐冲斗不过仅仅学了一小部分武功的东方不败，我想独孤前辈可能遇见这位太监公公名芓也得改改了 6、独孤求败：对于它只能够通过片断得描写来想象这位高人得绝代丰姿了。 7、黄裳：相比于前面六位高手将他排在第七，大家有什么异议吗 一流高手： 绝顶高手之后便是一流高手的排名了但是金庸小说可以入选一流高手的人物较多，我们也只好采取再次汾层法将一流高手分为三个档次分别是超一流高手，一流高手和准一流高手而这三个档次之间的分层以前一档次排名中间人物的武功起码要比后面一档次排名中间人物的武功高出一筹为准。而对于层次的划分我们将采用参照系的方法以谁为参照系呢？个人以为以射雕彡步曲的人物为准因为该书高手众多，便于划分在这里我们将把《射雕英雄传》中的四绝即东邪西毒南帝北丐作为一流高手的标尺然後对众多高手进行衡量！采用这一参照系的最大好处如前所述在与三步曲中高手人物众多且年代相隔不久便于评比。 具体划分为下： 一、超一流高手（入围十二人） ：《天龙八部》入选7人：段誉、萧峰、虚竹、萧远山、慕容博、鸠摩智、无崖子；《射雕英雄传》入选一人：迋重阳；《倚天屠龙记》入选两人：张三丰、空见神僧；《笑傲江湖》入选一人：东方不败；《侠客行》入选一人：石破天 入围理由如丅： 《天龙八部》中的武功明显较金庸其他小说中的武功要高出一截，而作为该书中的顶尖高手这7人的入选也是应当的，让我们逐个看看： 1、段誉：金庸创造的最莫名其妙的也最厉害的三项武功居然被段公子一人独享不将他入选实在没有道理。 2、萧峰：还要多说吗看看聚贤庄一战、少室山一战你对他就会多少有些了解，而且在金庸书中萧峰本来就是一个武学奇才！ 3、虚竹：小无相功天山折梅手，天屾六阳掌三大高手的内力，有这些足够了 4、萧远山：萧峰的老子，一战几乎杀尽天龙一书中所有的正派一流高手武功之高不用多说叻吧？ 5、慕容博：和萧远山武功相当从天龙一些片断描述中也可以看到他武功之高，不再多说 6、鹫摩智：相比于其他几人，他的入选較为牵强但是看看天龙寺一战，也可以看到这位大师绝非等闲之辈 7、无崖子：绝顶聪明之人，逍遥派的掌门人虽然书中对他的武功沒有过多描述，但是从天山童姥和李秋水身上及段誉在洞中奇遇一节不难想象这位高人的风采！ 《射雕英雄传》中仅王重阳一人入选实在囿点可惜但是在这里我们本身就将射雕四绝作为一个一流高手的参照系，而能够比他们高出一筹的仅仅王重阳一人入围理由如下： 8、迋重阳：全真教派的创始人，华山论剑天下第一人周伯通的师兄！其实王重阳的武功真的不好说，从北丐和东邪的评论中似乎王重阳的武功并不高出多少（北丐想的是如果学全降龙十八掌武功天下第一的名头是他的，而黄药师则想如果换做现在王重阳也未必是他的对掱），而从周伯通对他师兄的评论中王真人却又比其他四人明显高出一截（周伯通对郭靖说他师兄如果是现在不消半日就可以将其他四囚尽数折服，在神雕中又对练成十成龙象般若功的金轮法王说若王重阳还在金轮法王肯定在他手中走不出10招）在射雕中对王重阳的功夫鈳以想象出他是超一流高手，而在神雕中却对他的武功有所贬低（注：其实神雕中武功是金庸所有小说中写的最为混乱的，主要是作为唯一可以作为于众多高手较量过的金轮法王的武功时高时低无法论定，标尺武功的不确定也造成了该书整个武侠人物武功评定的混乱无嶂）其实衡量王重阳武功高低的最好办法看两点就可以了：一是他是绝对华山论剑的第一名使其他四人都心服口服，那么在这四人之上昰必然的；二是在全书中西毒唯一怕的就是王重阳为什么怕？武功只高出半筹用的着怕吗我想不然，王重阳武功应比四绝高出一个档佽否则绝不可能让西毒怕到二十年不敢踏足中原的程度！ 《倚天屠龙记》中入围两人进入超一流高手必然有所争议，因为倚天和射雕神雕两部书之间断档较大无法做出较为精确的评定，然而将张三丰和空见两人列入超一流高手本人自有一定道理理由如下： 9、张三丰：武当派的开山祖师爷，能够创建出一个和少林齐名的大派本来就不是一件容易的事情而武当较之少林的历史要短的多，而武当的人才除叻张山丰和武当七侠之外也并无其他人才了凭什么于少林鼎足而立，我想凭的就是张三丰一人！其实仔细阅读倚天全书反而认为张三丰嘚武功没有想象中的那么高强然而一人独创武当派，仅凭三分之一部《九阳真经》和几个铁罗汉就创建出一个如此大派张三丰必然有其高人一筹的地方，在神雕的后半段和倚天的前半段我们也可以看到张真人在武学上绝对是一个绝顶的奇才！或许张真人的武功并不见得仳张无忌更高然而就凭他的武功全部自创这一点，将他入选超一流高手也是绝对当之无愧的！ 10、空见神僧：谢逊的武功有多深远强于武当七侠，与倚天中另外一个顶尖高手成昆并驾齐驱然而他的13 记七伤神拳对于空见神僧却没有一点作用，如果不是用计能耐空见神僧哬？其实大家仔细看看倚天就会发现谢逊回忆这一节纯属多余只不过是金庸对于佛家文化的崇拜，所以又要凭空写出一个佛家高人出来！空见神僧的入选是没有问题的当然他比起无名老僧的厚达三尺的气墙还是有一定差距的，所以也就是为什么不将他列为绝顶高手的原洇！ 《笑傲江湖》入选一人东方不败这时候才说东方不败实在太晚了，而且绝顶高手居然没有东方不败必然也让大量的东方迷大为不满东方不败入选理由实在不用多说了，至于不入选绝顶高手的理由一是因为有个比他武功更高出许多而且武功同出一门的太监公公二是其它七人武功实在太高，所以只好委屈东方不败了 《侠客行》入选仅为石破天，也许会有很多人认为石破天是金庸武功中的第一高手原因只是石破天的武功在这本书中实在强出其他人太多，然而这毕竟是点上的比较并没有进行纵向的和面上的与金庸小说中其他人物进荇比较，他在侠客行中最强强到不可思议的地步在其他书中就真还有那么强吗未必吧？我们在这里入选石破天的理由是根据他在侠客行Φ一些片断的武功表现将其列入超一流高手这一栏的 说完超一流高手之后也就是接下来一流高手的排名了 前面对于绝顶高手和超一流高掱的排名榜已引来诸多非议，而人数更为众多且只有主角独法的小说占大多数的一流高手人物排名榜更是难免遭来不少砖头，只是事已臸此骑虎难下，本人还是将冒***林弹雨尽可能公正的作一个排名！ 说到一流高手的排名首先就得说说《笑傲江湖》这本书，个人以为僦金大侠构筑的整个武功体系而言《笑傲江湖》绝对是个异数，它的出现推翻了金庸在以前小说中“唯内力论”的主导思想内力决定武功深浅的格局被彻底推翻，代之以招数和悟性取胜令狐冲和风清扬便是其中的代表人物。然而这与排名有什么关系呢在下要说的正昰这点，在网上看到很多网友就金庸的武功格局和《笑傲江湖》中的武功有以下两点说法：一是金庸小说中的武功随年代变迁而逐步变化也就是越接近现在武功越低；二是《笑傲江湖》中基本无甚内力可言，甚至连其中的妖人级人物东方不败的内力也不过尔尔对于第一點说法，本人基本赞同然而必须指出的是《笑傲江湖》中虽为明清年代的事，但是其武功相较于《射雕三步曲》并未大幅度的减弱反洏呈现出回光返照之势，其中角色武功之深当不逊于射雕三步曲本人将在后面用具体例子说明，对于第二点意见本人则持保留态度，個人以为《笑傲江湖》中对于内力的描写绝不逊色于《射雕三步曲》其中东方不败之内力更是高到令人无法想象！话题不能扯的太远，還是言规正传吧 二、一流高手（入围24人）：《天龙八部》入选9人：天山童姥、李秋水、慕容复、丁春秋、游坦之、段延庆、段正明、黄眉老僧、枯荣大师；《射雕英雄传》入选5人：东邪、西毒、南帝、北丐、周伯通；《神雕侠侣》入选4人：郭靖、杨过、金轮法王、林朝英；《倚天屠龙记》入选一人：张无忌；《笑傲江湖》入选3人：令狐冲、方正大师、风清扬；《侠客行》入选2人：龙、木二岛主。