1、将腌制好的如何腌制臭鲅鱼窍門准备好；
2、将锅烧热倒入花生油，烧至七成热时放入如何腌制臭鲅鱼窍门；
3、倒入用料酒酱油，醋、糖葱姜蒜，调制的汁；
1.将腌淛好的如何腌制臭鲅鱼窍门备好
2.将锅烧热倒入花生油，烧至七成热时放入如何腌制臭鲅鱼窍门
3.倒入用料酒酱油，醋、糖葱姜蒜，调淛的汁（酱油盐，糖葱姜蒜适量，再放2个红尖椒料酒少许，共同放进一个碗中加水至一碗 ）
5.放入盐盖锅烧至水快干的时候，放入雞精即可起锅
1、将腌制好的如何腌制臭鲅鱼窍門准备好；
2、将锅烧热倒入花生油，烧至七成热时放入如何腌制臭鲅鱼窍门；
3、倒入用料酒酱油，醋、糖葱姜蒜，调制的汁；
1.将腌淛好的如何腌制臭鲅鱼窍门备好
2.将锅烧热倒入花生油，烧至七成热时放入如何腌制臭鲅鱼窍门
3.倒入用料酒酱油，醋、糖葱姜蒜，调淛的汁（酱油盐，糖葱姜蒜适量，再放2个红尖椒料酒少许，共同放进一个碗中加水至一碗 ）
5.放入盐盖锅烧至水快干的时候，放入雞精即可起锅
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第一、收拾鱼 把内脏清理干净記住千万洗干净了，不然容易招蛆；
第二、把如何腌制臭鲅鱼窍门沿着肚子剖开背部留点肉 别切开了，然后用刀子划这个你应该懂的，划在肚子内部那块皮上不要动刀；
第三、抹盐，这一步很重要 不要用 超市买的精盐，那玩意根本不起作用用海里那种粗盐，而且記得要多放从里到外都抹上，这一步很重要一般人都怕咸了放的盐少，这样就容易招蛆超市盐咸度不够，用了你会后悔的；
第四、鼡个钩子之类 的把如何腌制臭鲅鱼窍门尾巴勾起来倒挂这个就可以晒了 但是记住选得地方要干燥，不要被太阳直射太久主要是靠晾，外面用网给围起来防止苍蝇飞上来
最后也是很很重要的一点 秋如何腌制臭鲅鱼窍门、晒如何腌制臭鲅鱼窍门干最好的时间是秋天 秋高气爽，夏天的话你肯定完蛋了基本全臭，冬天你压根晒不干放起来没几天就生蛆长毛了。还有个人建议千万别买市场上的咸鱼干那些基本都是工业盐晒得，致癌之类的你懂的
以上纯手打希望对你有帮助
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第一、收拾鱼 把内脏清理干净，记住千万洗幹净了不然容易招蛆；
第二、把如何腌制臭鲅鱼窍门沿着肚子剖开，背部留点肉 别切开了然后用刀子划，这个你应该懂的划在肚子內部那块，皮上不要动刀；
第三、抹盐这一步很重要 ，不要用 超市买的精盐那玩意根本不起作用，用海里那种粗盐而且记得要多放，从里到外都抹上这一步很重要，一般人都怕咸了放的盐少这样就容易招蛆，超市盐咸度不够用了你会后悔的；
第四、用个钩子之類 的把如何腌制臭鲅鱼窍门尾巴勾起来倒挂，这个就可以晒了 但是记住选得地方要干燥不要被太阳直射太久，主要是靠晾外面用网给圍起来防止苍蝇飞上来。
最后也是很很重要的一点 秋如何腌制臭鲅鱼窍门、晒如何腌制臭鲅鱼窍门干最好的时间是秋天 秋高气爽夏天的話你肯定完蛋了，基本全臭冬天你压根晒不干，放起来没几天就生蛆长毛了还有个人建议千万别买市场上的咸鱼干，那些基本都是工業盐晒得致癌之类的你懂的。
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