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1. 把包好的饺子放进平底锅摆好饺子于饺子之间要留有空隙

2. 加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行

3. 滴几滴食用油以防粘底

4. 羔上锅盖，煮至水分几近烧干

5. 倒入食用油这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多

6. 中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可

7. 整个煎的過程中放过两次油，第一次是为了防止煮的过程中粘锅第二次才是煎。第一次只需用几滴就行第二次可以多放点，煎完饺子倒出来还鈳以再利用

8. 煎之前一定要加水煮一下，这样饺子才容易熟透

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