1. 脆浆饼炸出后有时会出现表皮不脆的现象，这主要是脆浆皮的配料不当应该先用面粉加入泡打粉，再加入适量猪油調匀；
2. 再者在炸制时油温没有达到指定的要求，所以饼的外壳也不会酥脆油温一般应在180～200度左右才能达到要求；
3. 本品有油炸过程，需備猪油约1000克
健康提示： 成品含蛋白质、脂肪、碳水化合物都较丰富，能大量补充人体热能
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 ...
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用...
一斤面粉放多少改良剂和泡打粉昰配合酵母或老面用的既然用了酵母或老面，就不能再放泡打粉
为啥呢 一斤面粉放多少改良剂和泡打粉不能和泡打粉一起用?
你对这个囙答的评价是？
下载百度知道APP抢鲜体验
使用百度知道APP，立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的***。
按中国大多数地区的水质情况放面粉量的0.15%，也就是一斤面粉放0.75克全部