我在江苏南通到海门多少公里海門市一家早餐店上班今年八月中应老板要求就入职至今不知需要什么材料？

详细描述（遇到的问题、发生经过、想要得到怎样的帮助）：

你好我在江苏南通到海门多少公里海门市一家早餐店上班，今年八月中应老板要求就入职至今店方未拟订劳务合同，因运营过程中狀况不佳嫌弃我工资高所以找各种理由找碴想让我自动离职，我没有开口十二月八日中午店方找到替代人员后微信语音通知我被解聘叻，当天交接工作中以人情为由要求我试探新师傅是否能够胜任经测试无法达到要求，随后店方强制要求我继续留任直到找到新人我婉拒了，并遭到店方威胁如果我不继续上则每天按照早餐两千的营业额从我工资里面扣除并不会痛快给我结账工资由店里直属公司发放，没有凭条字据由微信转账完成。这种情况下我想通过劳动仲裁来解决剩余工资问题和由于解聘期间造成的额外生活费住宿费用，不知需要什么材料