中国餐饮服务行业快速增长行业总规模由2013年的2.62万亿增长至2017年的3.96万亿,CAGR达10.7%预计2017年至2022年将保持CAGR9.6%的增速,达到6.28万亿尽管餐饮市场规模巨大,但不可忽视的是餐饮行业淘汰率很高近两年倒闭餐厅平均寿命508天,2017年关店数量是开店数量的91.6%
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