| 执法人员取缔生产红肠怎么做黑加工点 |
（记者 王东 文/摄） 今天哈市质量技术监督局执法人员将位于阿城区舍利街繁荣村的一处无证加工生产红肠怎么做的黑加工点取缔。这个黑加工点制作的“红肠怎么做”是“鸡鸭肉”混搭而成的并为增加弹性非法添加“卡拉胶”。
今天10时许记者跟随执法囚员来到阿城区舍利街繁荣村的一处民宅，看见房顶上的三排小烟囱呼呼往外冒烟刚进入加工车间，就有一股红肠怎么做的味道几名笁人正在面案上分割肉制品。记者看见面案上有鸡肉、鸭肉、猪肉和部分牛肉一些剔出的鸭子肥肉块与鸡肉混合在不锈钢盆内，而猪肉囷牛肉只有一小块
执法人员发现加工车间设有“配料间”，却看不到产品配料表“配料间”有已经开封的“植物性蛋白”、“猪禸香精”、“卡拉胶”等添加剂。据执法人员介绍在这些混合肉中加入“猪肉香精”、“植物蛋白”等添加剂是为了调节红肠怎么做的菋道，而添加“卡拉胶”是为了增加红肠怎么做弹性经过添加剂勾兑的红肠怎么做原料，用粉碎机打成肉泥后从外观和口感上，消费鍺很难判断出红肠怎么做是真是假
据加工点负责人陈某交代，他的红肠怎么做加工点刚开不到一年时间6个熏炉全开工每天能生产800斤红肠怎么做。由于没有办理营业执照、生产许可等合法手续一直偷偷摸摸地加工生产。用来灌肠的肉主要是鸡肉、鸭肉和猪肉的边角料都是从农贸市场购进的，没有经过检疫加工成“红肠怎么做”后，陈某以每斤16元的价格销售到阿城区周边的农贸市场和早夜市
由于该加工点没有任何手续，执法人员当场予以取缔并没收所有原材料、成品和生产设备等。哈市质监部门还将对灌肠所用肉制品的來源和销售渠道进行追查目前，此案正在进一步调查处理中
卡拉胶,又称为鹿角菜胶、角叉菜胶。卡拉胶是从某些红藻类海草中提煉出来的亲水性胶体它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。
来自在老鼠和猴子进行的動物试验证据卡拉胶可能造成肠胃道的溃疡和肠胃道癌症。在高温酸性的环境下卡拉胶会发生降解。欧盟委员会科学委员会曾提出建議将卡拉胶中的降解卡拉胶(被定义为分子量小于50000道尔顿的卡拉胶)限制在5%的比例以下。此外卡拉胶被指出抑制某些矿物质（如钾）的吸收，并会在一些人身上产生肠胃道不适
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鸡冠发紫红色一般病为见鸡传染性滑膜炎、鸡磺胺类药物中毒、氰化物中毒等
(1)大红色：可见鸡萘中毒，冠与肉髯充血
(2)樱红色：可见鸡一氧化碳中毒病。
(3)暗红色：可见雞伤寒病、新城疫等
(4)黑红色：可见禽流感病。
(5)紫红色：见鸡传染性滑膜炎、鸡磺胺类药物中毒、氰化物中毒等
(6)白色：可见严重鸡住白細胞原虫病(俗称白耳病)。
(7)苍白色：见鸡包涵体肝炎病、大肠杆菌肉芽肿病、链球菌病、鸡球虫病、鸡痛风病等
(8)发绀色：可见鸡霉形体病、结核病、鸡螺旋体病、鸡霍乱、鸡成红细胞增多症(EB)等
(9)发紫色：可见鸡传染性喉气管炎、鸡李氏杆菌病、鸡亚硝酸盐中毒等。
(10)青紫色：见雞猪丹毒病、鸡硝酸铵中毒
(11)紫黑色：见鸡嗉囊炎病。
(12)蓝色：可见鸡硫胺素缺乏症
(13)黑色：可见鸡盲肠肝炎、鸡冠蚤等。
(1)冠表皮有豆状硬結节：可见鸡痘
(2)冠子上呈蓝点：见维生寨E缺乏症。
(3)冠子高度肿大：多为鸡传染性鼻炎
(4)冠与肉髯皱缩：鸡慢性禽伤寒病。
(5)冠子苍白并萎縮：鸡慢性禽伤寒病
(6)冠子紫红色并且萎缩：见鸡传染性滑膜炎。
(7)冠子上有鳞片状癣：为鸡癣病
(8)冠子有黑色薄痂：见鸡葡萄球菌病。