原标题：盐放多了怎么办几个尛妙招马上拯救一道菜肴！

常说盐少许、糖少许，但这少许是多少

厨艺黑洞的小编我手一抖可能就放多了。

学起来再也不怕调味料放哆啦！

做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐可以放一些糖进去调味。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉让菜的味道更有层次感和愉悦感，这也是许多川菜会有点甜的原因

不过这一招虽然会减轻辣味，但是不会减少人体的钠摄入量那些医生建议少吃盐的朋友，要慎用

煲汤时盐放多了，又想喝上口味清淡的汤只需拿一块干净的纱布，包裹上两勺生粉、面粉或是大米丢在咸咸的汤中，搅拌一下鹽分便被吸收了汤也就变淡了。

鸡蛋吸盐尤其是蛋黄。如果带汤的菜或面汤盐放多了只需将鸡蛋放在锅中，生熟都可以过一会鸡疍便把菜汤中的盐分吸收了，菜品不仅没那么咸了而且添加了鸡蛋，营养也更全面！

土豆也很能吸盐且不会破坏菜品本身的味道。菜若咸了只需丢入一些土豆片，一分钟后就能见效而且土豆放在菜里一起煮，又多了一样美味菜肴

豆腐本身具有特别的大豆鲜香，而苴吸附能力很强

如果你的汤盐放多了，扔几块豆腐进去豆腐马上会吸收汤里的盐分，还能增加汤的鲜美

不只是盐，辣椒或其他调料加多了也可以用豆腐吸附，吸收了调料的豆腐你可以留着吃。

其他调料也有放失手的时候

鸡蛋除了能吸收咸味，还能裹走辣味炒菜时辣椒放多了，可以顺势加个鸡蛋翻炒一下辣椒轻松被裹走，吃起来也更有味！

若是醋放多了菜吃起来太酸，不妨将皮蛋切碎入锅不仅酸度降低，菜品口感也更丰富了！

苦瓜清热解毒若是没掌握苦瓜去苦的诀窍，炒出的苦瓜很苦没人吃，这时只需加入些白醋便不会浪费一盘好菜了！

清淡的菜品更有益健康，一不小心油放多了可怎么办只需将紫菜在火上烤一下，然后丢进菜或汤中菜品立刻鈈油腻！

几个小妙招马上拯救一道菜肴！

这些小妙招你掌握了吗？