如题老爸从外面拎回来一些咸幹鱼，说是别人送的让我烧烧。我看了下大部分是一指左右的鲫鱼巴子。这个东西我以前也做过要么是倒点生抽直接放电饭锅蒸，偠么是切小块炒毛豆想...
如题。老爸从外面拎回来一些咸干鱼说是别人送的，让我烧烧我看了下，大部分是一指左右的鲫鱼巴子这個东西我以前也做过，要么是倒点生抽直接放电饭锅蒸要么是切小块炒毛豆。想问下各位食神这东西到底怎么烧才地道啊？
咸干鱼，切块冷水泡半小时。
材料：咸干鱼若干辣椒，姜葱，醋盐，食用油
方法一：把鱼干用冷水泡3个小时洗净放入碗内，放入油、鹽、辣椒(干的或是鲜的)、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可味道很不错。
方法二：同样水泡后洗净炒锅放油后，将鱼倒入轻翻几下倒入酱油，再煸一下加入黄豆、适量水，煮一会后放入牛奶，盐、姜、葱一等佐料烧至熟后，放入味精盛出即可
1〕银芽炒咸鱼：咸鱼泡水，软后滤干水分豆芽摘掉头尾，洗净滤干水分把咸鱼用热油爆香炒至酥脆，盛起待后用 镬内剩下的油爆香一汤匙的蒜茸倒入银芽，大火翻炒片刻加入 咸鱼，少许酱清白糖调味，用青葱丝红辣椒丝点綴，即可上碟
2〕咸鱼炒饭： 隔夜白饭两碗 咸鱼豆芽用上述方法处理鸡蛋一个把油烧热，爆香满满一汤匙蒜茸倒入旦液，炒散注入酱清，别停手继续翻炒，香味四溢时倒入白饭这时需要耐心把饭炒透炒香，最后加入咸鱼及银芽用盐，糖调味撒上一大把青葱粒。
魚干的吃法大多以蒸为主也有用来焗饭的。用它来焗饭时通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”在众多的腊鱼干里，以鹹淡水域的鱼腊制的为佳上乘的鱼干咸度适中，甘香带鲜过咸的为次品，食后舌头像失去“知觉”似的另外，由于腊鱼加入盐来腌淛不宜保存过久，所以应该选择新鲜腊制的腊鱼
将干鱼放清水中泡一会，大约十分钟捞出后洗净控干水份待用
小火油热后加入干辣椒，煸炒至干辣椒颜色发暗辣味释放，然后再放入葱、姜末煸香
开大火后放入小鱼翻炒数下
然后倒入少许的热水将小鱼煮熟
煮至锅内看不到水份，放入大蒜片翻炒
放点红椒生姜片，酱油什么的一些烧味道很好，我爸以前就这样弄的
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可以带咸鱼干但是不能超过10公斤
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肉类和水果无法带出国坐飞机上不能带什么不能携带的:具有威慑力的器具***支、军用或***械具及管制刀具這些东西。
你对这个回答的评价是
你买了咸鱼干通过安检以后是可以带上飞机上不能带什么的，只要不超出额定的重量就不会被另外收費如果超出了额定的重量，就只能办理托运这样将会被加收另外的费用。
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你买的咸干鱼当然可以带上飞机上鈈能带什么，如果是小包的可以随身携带的，当然行但如果是大件的，必须用托运了
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应该是不可以的因為飞机上不能带什么上有专人检查，应该是不可以带这个的
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可以带咸鱼干但是不能超过10公斤
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