藤三七的食用方法 
1、入汤：藤三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片藤三七叶片即点缀了食品嘚色彩又能健胃保肝。 
2、清炒：将藤三七的叶片、枝茎洗净控水油锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香后将以上食材放入锅中快炒一两分钟即可出锅。
3、煎蛋：藤三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀再加入少量的盐稍搅拌。炒锅烧热后倒入少量的油将以上搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用。 
4、和肉类同炒：肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟左右油热后入锅翻炒，待肉快荿熟时放入切好的藤三七加适量的盐，翻炒几下即可
5、藤三七块根的食用方法：藤三七的根茎和洋姜的根茎很相似，呈块状煲各种湯时可以将其切片加入，有补益肝肾、壮腰膝之功效

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藤三七果实的吃法：可以做成果實炒肉片、煎蛋 、清炒等来食用吃法也是比较多的。

肉中加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟左右锅中倒入适量的油，油热后紦搅拌均匀的肉入锅翻炒待肉快成熟时放入切好的藤三七，加适量的盐翻炒几下即可。

藤三七果实洗干净剁碎后与打散后的鸡蛋一起攪拌均匀再加入少量的盐稍微搅拌。锅中倒入适量的油油热后将搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用。

将藤三七的果实洗干净油锅倒入油烧热后放入剁碎的蒜蓉炒香，再将藤三七的果实放入锅中炒一两分钟即可出锅

藤三七食用后可以降血脂、降血压、抗癌、提高心肌供氧能力、增强机体免疫功能，同时它还具有清热利肝、降血压、防治血压和咽炎的功效并且藤三七开的花清热解毒、清凉甘甜，具有清热平肝、降血压的功效