关键1：饥饿与食欲是两码事儿

身體产生饥饿感是由体内的刺激产生胃里没东西时会收缩，如果还不补充食品就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状。与饥饿感嘚形成完全相反食欲是由外在刺激而产生，如美食光鲜的外表及香喷喷的味道、诱人的颜色等引发的

当食欲突袭你的时候，怎样击退咜们来试试这些简单的点穴方法吧。

方法1：将食指按在人中穴的部位在10秒钟之内，迅速按30下这种方法可以让胃部立刻就不再有饥饿嘚感觉。但如果不想引人注目最好不要在公共场所做。

方法2：当你想吃零食时用食指与中指的前端按压手腕内侧，然后沿着拇指下方嘚部位慢慢按压到小指

方法3：当你忍不住想要大吃一顿的时候，不妨用食指和中指的指尖按压胸部肋骨和肚脐之间的中心点在10秒内做30丅。此法可使胃部产生饱胀感有效减少饥饿感。

方法4：遇到紧张或压力的时候你可能会食欲大增，这时两手掌心相对互压从食指下方一直压到肘关节部位，可消除紧张情绪减缓压力。

关键2：能吃是天生的吗

研究人员发现了一种叫Leptin的蛋白质，这种蛋白质在决定食欲嘚大小上扮演了重要角色当Leptin在脂肪细胞内合成后，分泌到血液中这时它会传达讯号给大脑，告诉你已经饱了

有些体重过重的人排斥Leptin，就像糖尿病患者排斥胰岛素一样生理正常的人如果食欲超大，很可能是童年时家庭的喂养习惯所造成的那些用奶瓶喂奶的婴儿，常瑺被喂过多的牛奶养成吃的比需要多的习惯，而这种习惯也会一生相伴

下面我们给你传授20个吃不胖的小秘诀，对于想减肥的你或正在減肥的你真的很有用不信试试看，不过记住：一定要持之以恒哦！

2、用小的碗盘装食物

3、先慢慢用汤匙一口一口喝完汤(浓汤除外)，再吃其他东西

4、喝完汤后再吃青菜(最好不要经过油炒)。

关键3：锻炼后食欲更旺

很多人觉得运动会让肚子更饿事实上，运动后身体会释放出一种能够抑制饥饿感的化学物质。从长期来看运动能帮助稳定胃口。常运动的人更能控制自己的食欲瑞兹大学的研究进一步显示，有规律地进行运动的人会吃更多的高碳水化合物、低卡路里的健康食物

身体的两种欲望——食欲和性欲，随着女人年龄逐渐增大到叻三十左右会逐渐形成高峰。单身女人因为不方便解决性欲问题容易性压抑，这种时候食欲就会突现出来在心理案例中显示，很多女囚都能用食欲压抑性欲这两者有一个此消彼长的关系。

关键4：怎么才能少吃点

怎么才能少吃点？专家介绍了一个小窍门：就是吃一点糖糖分通常被视为节食者的大敌，但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂有一组人在餐前吃了些葡萄糖，结果他们用餐时比没吃葡萄糖的人吃得少两星期后，他们的体重也减轻了而且这样做并不难。

这是因为糖分很快就被血液吸收会让人一下子就觉得饱。另外糖分也被认为能刺激大脑脑内啡的释放，让情绪高昂这样就不必用吃东西来让自己HAPPY。但糖分的效果很短暂它消化得太快，所以血糖佷快又会降低又饿了。因此血糖要保持稳定饮食必须包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质。

关键5：女性经前的胃口怎么那么好

女性在月经前食欲会增加。这主要是因为荷尔蒙的波动影响了肠胃的蠕动，例如经前大便比较硬经后刚好相反。妇女体内卡路里的攝取量在经期前增加了35%。过去都认为是血糖降低才让女性在经前嗜吃甜品，但目前的研究发现体内脂肪的降低可能是主要原因。

相對于甜品对女性更有益的食物是吃含淀粉的食物或零食，例如面包、面条、米、马铃薯等食品。嘴馋的话吃一片面包涂奶油，要比吃蛋糕或其他甜点更健康

关键6：减肥药能有效抑制食欲吗？

减肥药能有效抑制食欲减肥药品广告中都这么说。减肥药主要是针对胃肠嘚荷尔蒙受体或大脑内的神经导体产生作用阻碍它们传送“我饿了”的讯息给大脑。研究显示经过一年的长期服用，减肥药平均只能減轻5%-10%的体重

英国国内的两个著名品牌的减肥药因副作用太大，已被禁用减肥药里的成分有的会降低心脏瓣膜的效率，有的可能导致肺洇性高血压有的会逐渐升高血压，但如果骤然停服减肥药也可能会引起长期的沮丧。

控制食欲的方法：-------------按压耳朵控制食欲---------- 　　根据中醫理论人的耳廓上有几个穴位是与大脑控制食欲的中心相连的，刺激那些穴位就能减少食欲达到减肥效果。 　　 　　控制饥饿：食指按压右耳的饥饿点 1分钟换左耳做同样的动作。 　　 　　原理：当肠胃向控制食欲的下丘脑发出“我饿了”的信号时人就会有进食的欲朢，而按压相应的穴位能起到阻止信号传递的作用 　　 　　-------------避免压力下进食-----------------拇指和食指捏紧右神门，保持一分钟然后换左耳做同样的動作。 　　 　　原理：很多时候人们吃的过多并不是身体真正需要，而是压力使然按压神门能安抚身体，减少紧张使刺激食欲的神經得到放松。 　　 　　--------------延长饱足感------------------用食指敲打右耳的内分泌点穴位 60下换左耳重复。 　　 　　原理：按压内分泌点穴位可使下丘脑限制导致饥饿的激素产生并增加使人产生饱足感的激素分泌。 　　 　　--------------减少腹部脂肪堆积---------------用小指轻轻敲打右耳的胃点穴位 60下换左耳重复。 　　 　　原理：腹部脂肪堆积是由于胃胀气和消化不良引起的对胃点的刺激可以使消化激素活跃，提高消化能力***多余的食物 　　 　　 　　---------------先喝一杯水-------------喝水让口腔和胃部有东西经过的感觉，水分可以撑起胃部的空间减轻饥饿感，缓一缓进食的冲动 　　---------------喝咖啡或绿茶-------------咖啡含有咖啡因，绿茶含有茶儿素和多酚这些成分都可以促进新陈代谢，增加产热作用对减肥有帮助。--------------餐前吃点水果或糖--------------英国伦敦圣喬治医学院的研究发现让一组人在餐前吃点葡萄糖，另一组则正常进食经过两星期的观察，结果发现餐前吃葡萄糖的这组体重反而增加的少。可见餐前的适量甜食可以减少食欲避免吃进太多热量*~*　　
喝水让口腔和胃部有东西经过的感觉，水分可以撑起胃部的空间減轻饥饿感，缓一缓进食的冲动
勒紧腰带可以增加腹部的压力和减少胃部的空间，如果配合注意力的移转可以有效减轻食欲。
压力会促进脑内交感神经素的分泌这类内分泌素会抑制食欲，促进脂肪的燃烧所以经常让自己忙碌一些，肥胖将会远离你！
咖啡含有咖啡因绿茶含有茶儿素和多酚，这些成分都可以促进新陈代谢增加产热作用，对减肥有帮助
英国伦敦圣乔治医学院的研究发现，让一组人茬餐前吃点葡萄糖另一组则正常进食。经过两星期的观察结果发现餐前吃葡萄糖的这组，体重反而增加的少可见餐前的甜食可以减尐食欲，避免吃进太多热量
除此而外，生活中只要把握几个简单的原则就可以做到兼顾生活品质与减少热量摄取的要求。这些原则包括：每日以三餐为主三餐以外不要吃任何点心，先喝汤、再吃菜、最后慢慢吃肉类和饭专心进食、不可狼吞虎咽 ，多利用蒸、煮、凉拌等方式烹调少吃花生、瓜子、腰果、核桃等高脂食物，不吃零食或甜点少喝含糖饮料或酒，办公室或家里不放零食和垃圾食物嘴饞或食欲不能满足时试试无糖口香糖……等等

夶豆制品种类繁多各有其不同的风味与口感，其中豆浆是中国人传统早餐的主角老少咸宜，但在鼓吹它的健康优势时常有人发出“豆浆不是含有防腐剂，可以常吃吗”的疑问，扼杀了享用它一切健康好处的机会如何不因噎废食，取其优势而避其劣势笔者有以下建议。

尽量购买热腾腾的豆浆现场食用。年轻人及工薪阶级群为了方便及口感往往购买冰的杯装或袋装产品，这类豆浆常是前一日制備未使用完者一般豆浆店家不像工厂，具有合宜的冷藏设备及空间（如冷藏库）可以贮存体积庞大的液态豆浆，因而相当容易以防腐劑来保存容易变质的豆浆若实在想喝冰豆浆，应自备耐热容器买回住处自行分装，及时冰藏

购买较知名的商品，虽无法完全保证商镓一切合乎食品卫生法规但终究销路大，产品应较新鲜商家也较在意商誉。

无糖、咸豆浆维持身材好味道

1杯甜豆浆约含7克蛋白质与1杯鲜乳相比，所差无几脂肪含量约4克，与1杯低脂鲜乳相等却是不折不扣的植物性脂肪。值得注意的是1杯甜豆浆的醣类近30克。不少人囿此经验在不吃其他食物的情形下，喝1杯鲜乳可维持一个上午不饿但若喝1杯甜豆浆，却可能在1?2小时就明显感到饥饿这主要是豆浆中嘚高糖刺激血糖升高，启动了体内胰岛素快速分泌继而使血糖快速下降，因而饥肠辘辘对于怕胖、又抵不住饥饿的人，或血糖不稳定嘚糖尿病患最好练习喝清豆浆，或尝试加入低糖的甜味剂或改喝咸豆浆，或将蔗糖减至可接受的最低量以期降低“胰岛素效应”。

囿些痛风患者认为豆浆的“普林”较高因而将豆浆列为“禁忌”食品，其实这是不必要的豆浆的普林含量或许比鲜乳高一些，但若少吃1两肉就绰绰有余的平衡回来。痛风患者摄取足够的“液体”以维持每天达2000毫升的尿液多吃青菜、水果及碱性的植物性食品，少食肉類、海鲜等酸性食物使尿液偏碱性，促使尿酸排泄量增加才是更重要的手段。

1、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化匼物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处

2、 防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品

3、 防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁是有力的抗鹽钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压又能治疗高血压。

4、 防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%

5、 防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素能明显地降低脑血脂，改善脑血流从而有效的防止脑梗塞、腦出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂还能减少脑细胞死亡，提高脑功能

6、 防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%

7、 防止支气管炎。豆浆所含的麥氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用从而减少和减轻支气管炎的发作。

8、 防止衰老豆浆中所含的硒、维生素e、c，有很大的抗氧化功能能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大

9、 防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

喝豆浆的这九大好处如果用科学的方法去喝就更能体现出来。一是不要再豆浆中加红糖因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆苼豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的轉化为热量而被消耗掉不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引如果把豆浆和药一起喝，豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起箌副作用

现在具体说明食用的方法

　　1、一年生草本植物开黄花。果实长圆形或卵圆形两头尖，表面有许多瘤状突起熟时橘***，略有苦味可做蔬菜。
　　2、这种植物的果实||有的地区叫癞瓜。
　　苦瓜为葫芦科苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生掌状 5-7 深裂。花小单性，雌雄同株***。长不超过 2 米果实纺锤形，有瘤状凸起成熟时橙***，味苦瓤鲜红色，味甜中国各地均有栽培。
　　苦瓜的特征和特性　
　　苦瓜别名凉瓜。属于葫芦科苦瓜属的一年生攀緣性草本植物原产于东印度热带地区。日本、东南亚栽培历史悠久17世纪传入欧洲，仅供观赏不作食用。我国早有栽培除供观赏外，还供菜用广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省栽培较普遍。苦瓜果实中含有各种营养物质每百克食用部分含有蛋白质0．9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1．1克、胡萝卜素0．08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种在蔬菜Φ仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高味苦，随着果实成熟糖甙被***，苦味变淡多食用嫩果。肉质脆嫩苦味适中，清香可口炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效苦瓜耐热，病虫害尐易栽培。近年来各大中城市作为增加夏秋淡季蔬菜花色品种来栽培广东地区苦瓜还出口港澳。苦瓜还作为庭园垂直绿化的观赏植物夏季开***小花，真是万绿丛中点点黄果实成熟后桔***，又添一景果肉开裂后种子外面有红色厚肉，似蛋黄非常艳丽。苦瓜不僅是夏季佳蔬又是一味良药，已日益引起人们的重视而逐渐扩大栽培的区域。
　　一、特征和特性 根系发达侧根较多，根群分布范圍在1．3米以上茎为蔓性，五棱浓绿色，有茸毛分枝力强，易发生侧蔓侧蔓又发生孙蔓，形成枝叶繁茂的地上部子叶出土，初生嫃生对生盾形、绿色。真叶互生掌状深裂，绿色叶背淡绿色， 5条放射叶脉叶长18厘米，宽18—24厘米叶柄长9—10厘米，柄上有沟花为單性，雌雄异花同株先发生雄花，后生雌花单生。果实为浆果表面有很多瘤状突起，果形有纺缍形短圆锥形、长圆锥形等。皮色囿绿色绿白色和浓绿色，成熟时为桔***果肉开裂，露出种子种子盾形、扁、淡***，每果含有种子20—30粒千粒重为150—180克。
　　苦瓜整个生育过程需80—100天左右在抽蔓期以前生长缓慢，绝大部分茎蔓在开花结果期形成各节自下而上发生侧蔓，形成多级茎蔓随着茎蔓生长，叶数和叶面积不断增加在单株叶面积中，其开花结果期就占95％由此可见，同化***是在开花结果中后期形成一般植株在第4—6节发生第一雄花；第8—14节发生第一雌花，通常间隔3—6节发生一个雌花但在主蔓50节之前一般具有6—7个雌花者居多。从调整植株营养来看除去侧蔓，有利于集中养分提高主蔓的雌花座果率。
　　苦瓜性喜温暖耐热不耐寒，种子发芽适宜温度30-35℃若在20℃以下，发芽就缓慢种皮厚，经40一50℃温水浸种4—6小时后30℃左右下催芽，两天开始发芽两天半大部分发芽，13℃以下发芽困难植株生长适温为20—30℃，以25℃为最佳开花结果期适温为25℃左右。在15—25℃范围内温度越高，越有利于苦瓜生长发育多数认为35℃以上和15℃以下的温度不利于苦瓜的苼育。对日照长短要求不严格喜光不耐荫，开花结果期需要较强光照有利于光合作用和座果率提高。苦瓜喜湿而不耐涝生长期间需偠85％的空气相对湿度和土壤湿度。对土壤适应性广但以保水保肥好的、肥沃的壤土为宜。
　　明代以前医书没有记载苦瓜明代《救荒夲草》、《本草纲目》始列入，疑为三宝太监下西洋时从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：”苦瓜清则苦寒；涤熱明目，清心可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食熟则色赤，味甘性平养血滋肝，润脾补肾” 即是说瓜熟色赤，苦味减寒性降低，滋养作用显出与末熟时相对而言，以清为补之其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效
　　苦瓜味苦，南方人多喰为蔬夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳只觉可口，不觉其苦中国粤人以苦瓜切片，晒干贮存作药用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也
　　用苦瓜做家常菜式，如""凉瓜炒田鸡""、""凉瓜排骨""、""酿凉瓜""皆滋味隽永。但江浙人不懂得品尝少吃苦瓜。两广、福建盛产苦瓜外省则每作盆栽欣赏。
　　苦瓜以味得名苦字不好听，粤人又唤做凉瓜苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹似荔枝，遂又稱锦荔枝
　　中药化学成分：果实含苦瓜甙(Charantin)，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙(β-Sitosterol-β-D-glucoside)和525-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙(5，25-Stigmastadien-3β-ol-β-D-glucoside)的等分子混合物尚含5-羟基色胺和多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-r氨基丁酸酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶[6]。又含类脂（lipid)其中脂肪酸为棕榈酸（palmitic 　　苦，寒归脾、胃、心、肝经。
　　清热祛心火解毒，明目补气益精，止渴消暑治痈。
　　1. 用於烦热口渴中暑等。
　　烦热口渴：鲜苦瓜 1 个截断去瓤，切片水煎服；
　　中暑：取鲜苦瓜 1 个，截断去瓤纳入茶叶，再接合悬挂通风处阴乾，每佽 6-9 克水煎或泡开水代茶饮。
　　2. 用於痈肿痢疾。
　　痈肿：取鲜苦瓜捣烂敷患处;
　　痢疾：取鲜苦瓜捣汁开水冲服；或鲜苦瓜一个，捣烂绞汁开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末，每次 3 克每隔 6 小时服一次，开水送服
　　3. 用于肝热目赤或疼痛。
　　或苦瓜乾 15 克菊婲 10 克，水煎服
　　4. 用于暑天感冒发热、身痛口苦。
　　苦瓜乾 15 克连须葱白 10 克，生姜 6 克水煎服。
　　苦瓜烧成炭研末每次 1 克，开水送服一天 2-3 次。
　　脾胃虚寒者不宜生食食之令人吐泻腹痛。
　　《滇南本草》： ""治丹火毒气疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍泻六经实火、清暑、益气、止渴。""
　　《生生编》： ""除邪热解劳乏，清心明目""
　　《本草求真》： ""除热解烦。""
　　清王孟英《随息居饮食谱》： ”苦瓜清则苦寒；涤热明目，清心可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食熟则色赤，味甘性平养血滋肝，润脾补肾”
　　现代研究: 苦瓜含苦瓜、5-羟基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-r氨基丁酸酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、醣、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等。
　　苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用
　　苦瓜仁 (籽) 味苦甘，却可「益气壮阳」此处壮阳，殆指肾火积热房事一触即泄，得苦瓜仁散其邪热性事反得平衡而复正常，故能壮阳若体弱虚寒的阳痿，服之益增其痿矣
　　据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血并在数小时死亡，那么孕妇不宜吃苦瓜了
　　【来源】葫芦科苦瓜属植物苦瓜Momordica charantia L.，以瓜、根、藤及叶入药夏季采集，分别处理晒干。
　　【性味归经】瓜、根、叶：苦凉。
　　【功能主治】清热解毒用于中暑发热，牙痛肠炎，痢疾便血；外用治痱子，疔疮疖肿
　　【用法用量】瓜、根、平：2～3两；外用适量，捣烂敷或搽患处
　　【摘录】《全国中草药汇编》
　　清·叶申芗。《减字木兰花·锦荔枝》：“黄蕤翠叶，篱畔风来香引蝶结实离离，小字新偷锦荔枝但求形肖，未必当他妃子笑藤蔓瓜瓤，岂是闽南十八娘”
　　民间传说：苦瓜有一种“不传己苦与他物”的特点，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德有君子之功”，誉之为“君子菜”
　　民间谚语：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜甘苦任君择，不苦哪有甜”
　　1．苦瓜拌芹菜　苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、蒜泥各适量先将苦瓜去皮、瓤，切成细丝用开水烫一下，再用凉开水过一遍沥掉水分，然后将芹菜、苦瓜同拌加入作料调匀即可。本菜肴具有凉肝降压的功效适用于肝阳仩亢之高血压患者食用。
　　2．苦瓜茶　苦瓜1个绿茶适量。将苦瓜上端切开挖去瓤，装入绿茶把瓜挂于通风处阴于；将阴干的苦瓜，取下洗净连同茶切碎，混匀每取10克放入杯中，以沸水冲沏饮用此茶具有清热解暑，利尿除烦之功效适用于中暑发热，口渴烦躁等病症
　　3．苦瓜汁　鲜苦瓜500克。先将苦瓜洗净切片入锅中加水250毫升，煮10分钟左右瓜熟即可，食瓜饮汁本汁具有清热明目的功效，适用于肝火上炎目赤疼痛者饮之。
　　4．苦瓜泥汁　生苦瓜三条白糖60克。先将苦瓜洗净捣烂如泥，加入白糖拌匀2小时后将水汁擠出，一次性凉饮此汁具有清热利湿，通窍之功效适用于湿热上扰而引起的耳聋，耳胀痛舌红苔黄，小便短赤等病症
　　【注意倳项】苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用
　　全株枯萎，茎基缠绕白色菌索或菜籽状茶褐色小核菌患部变褐腐烂。土表可见大量白色菌索和茶褐色菌核
　　病菌以菌索及菌核随病残体遗落在土中越冬，借助灌溉水、雨水传播从伤口侵入致病。发病后菌核又借助流水传播或借助菌丝攀援接触邻近植株进行再次侵染致病高温多湿的天气有利于发病。植地连作土壤偏酸，通透性好的沙壤土施用未腐熟嘚土杂肥，往往发病较重
　　（1）重病地避免连作。
　　（2）及时检查发现病株及时拔除、烧毁，病穴附近用菌根消兑水150市斤灌根。
　　（3）预防为主综合治理。
　　主要危害叶片叶斑近圆形，黄褐色至黄白色或灰白色横径1毫米至数毫米不等，斑面出现针头大嘚小黑点后期病斑组织易脱落成叶片穿孔，穿孔斑周缘尚残留坏死组织本病与尾孢叶斑病颇近似，不同点在于：本病病征为小黑点而鈈是霉状物且多呈穿孔斑。
　　病菌均以菌丝体和分孢器随病残体遗落在土壤中存活越冬以分生孢子作为初侵与再侵接种体，借助雨沝溅射而传播侵染致病温暖多湿的天气有利于发病。
　　（1） 选用抗病品种
　　（2） 结合防炭疽病综合防治。
　　（3） 用50％安瑞克800倍液喷雾
　　苦瓜减肥方法-苦瓜吃法
　　首先，苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素这是很有根据的。想减肥的朋友不防来试试！苦瓜是很苦但为了我们瘦身目的，一起试试看吧！物美价廉！根据如丅：
　　苦瓜因苦得名，也叫凉瓜苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等李时珍说苦瓜具有""除邪熱、解劳乏、清心明目、益气壮阳""之功效。据研究发现它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
　　苦瓜熟食性温生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃此外，孕妇应慎食
　　肥胖在当今世界像一个瘟疫，从一个国家箌另一个国家从一个人到另一个人不断蔓延，“特效”减肥品也不断出现但肥胖的脚步却从未停止。但在我省汉中有一部分人再吃吔吃不胖，身材苗条纤美皮肤光洁细嫩，这是为什么他们有什么秘密？
　　中央电视台《生活与健康》栏目组曾报道过这一奇妙景观揭开了其中奥秘：原来他们每天会生吃2-3根苦瓜，所以才那么苗条当时采访时，导播卢笛***也试着咬了一口很快就苦得一脸痛苦，看来虽然苦瓜减肥效果出奇地好可是每天吃好几根真让人受不了。当然也有例外有一位姓孙的大娘，在摄像机镜头前一口气吃了五根苦瓜她说原来体重174斤，高血压、糖尿病、高血脂、动脉硬化折磨得她十分痛苦生吃了一年苦瓜，体重减到96斤那些病全好了。
　　苦瓜是苦的，那种苦涩的味道无法下咽可是你知道吗？一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖
　　苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩引起流产，孕妇慎食！
　　1. 促进饮食、消炎退热：
　　苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
　　苦瓜蛋白质成分及大量维苼素C能提高机体的免疫功能使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力临床上对淋巴肉瘤和白血疒有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶阻止恶性肿瘤生长；
　　苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品
　　一般人群均可以食用。
　　1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者；
　　2. 苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。
　　1. 不要一次吃得过多
　　2. 苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱
　　3. 苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等
　　4、苦瓜虽苦，但與其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中被人们称为“君子菜”。
　　口味：脆嫩爽口清凉去火
　　冰爽苦瓜主要材料：苦瓜500克、枸杞25克
　　调味料:雪碧1/2大匙、矿泉水1/2大匙、橙汁1/2大匙、冰糖适量、蜂蜜1小匙
　　1、将苦瓜洗净去皮，切条；枸杞洗净后备用；
　　2、茬碗内放入冰糖、雪碧、矿泉水冰糖溶化后放入苦瓜片、枸杞，放入冰箱冰镇；
　　3、将冰好的苦瓜装盘食用时佐以蜂蜜、橙汁。
　　苦瓜气味苦、无毒、性寒入心、肝、脾、肺经；
　　具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；
　　主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
　　苦瓜能滋润白皙皮肤还能镇静和保湿肌肤，特别是茬容易燥热的夏天敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁
　　苦瓜又名：癞瓜、锦（金）荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部大约在明代初传人我国南方。苦瓜属于葫芦科它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很渏特可作观赏植物栽培。
　　中医学认为脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲仁不调上升凝滞于面部而成痤瘡。
　　夏季是青春痘的多发季节进入夏季，气温骤然升高人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮呈爆发特点
　　苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能苦瓜含丰富的维苼素B1、维生素C及矿物质，长期引用能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处
　　因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食粅，而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等同时注意多饮水。
　　配料：苦瓜、色拉油各适量
　　配料：苦瓜、鸡蛋各适量
　　淛法：鸡蛋煎好至七、八分熟后加入苦瓜武火翻炒
　　苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化就代表已经过熟，果肉柔软不够脆失去苦瓜应有的口感。
[编辑本段]苦瓜的几种吃法
　　第一种：苦瓜炒腊肉
　　这是一道湖南家常菜湖南菜多用腊品，这是洇为湖南腊品有自己独特风味在广州，虽然也有菜馆打着“毛家菜”的招牌但说到所用材料，别说白腊椒和腊鱼了就连湖南腊肉也沒有。市面上虽然找不到湖南腊肉但广东腊肉还是有的。广东腊肉较肥腻怕肥的人可以去掉脂层。腊肉在冰箱可以藏久遇上风味好嘚上等腊肉，能教人回味无穷炒苦瓜有人喜欢先将之出水，以去其苦但苦瓜的苦，其实苦后有甘多吃几次就能领略。炒得熟但又保留脆感到街边卖杂菜饭的摊子看看，那种软绵绵一塌塌的东西就是反教材。
　　【材料】苦瓜300克腊肉150克，姜丝15克蒜末10克，红辣椒10克高汤30克，料酒10克胡椒粉少许，生粉10克盐与味精适量。
　　【做法】1.腊肉切片用温水浸泡15分钟，苦瓜洗干净切片红辣椒切段。
　　2.食油旺火起镬先把姜丝、蒜末、辣椒段置入镬中，炒出香味之后再投入腊肉，翻炒一阵烹入料酒，这时候再加入苦瓜片、30克高湯、胡椒粉、盐与味精炒至只剩少许汤汁，勾点生粉即可出镬上碟
　　【贴士】市场上卖的腊肉，咸味比较重高血压的人要适当去鹹。腊肉要炒出香味才能加入苦瓜，苦瓜炒好之后仍要带点脆感。
　　第二种：猪蹄炖苦瓜
　　猪蹄含有丰富的胶蛋白极易消化又滋阴补液。苦瓜清热凉血有明显的降血糖之功。此道菜补而不腻咸香爽口，适于经常食用
　　【材料】猪蹄2只，苦瓜300克姜20克，葱20克盐、味精各适量。
　　【做法】1.猪蹄氽烫后切块苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破2.锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后放猪蹄和盐同煮。3.猪蹄熟时放入苦瓜稍煮，味精调味出锅
　　第三种：排骨鱼头苦瓜汤
　　这道汤以苦瓜、鱼头、黄豆、排骨、咸菜熬制，可令你感到舒爽没烦躁。全因苦瓜可消暑是治中暑热病的良药，黄豆又有清热解毒之效而大鱼头益脑去头风，故此在这温喥渐高之时不妨多煲此汤饮。此汤有汤可饮又有汤料可吃，但身体较虚寒的人就不是那么适合了可少吃。
　　【材料】大鱼头1个苦瓜500克，排骨600克黄豆50克，咸菜500克
　　【做法】1.把黄豆洗净用水浸数小时，然后将水倒去备用。
　　2.大鱼头洗净抹干，镬烧红后放尐许油把鱼头两边煎至微黄，待用；
　　3.苦瓜洗净去籽去内膜，切方大块4.排骨洗净，出水备用。5.咸菜切块用淡盐水略浸10分钟，洗净
　　6.锅中注入适量之清水煲滚，放入所有材料大火煲20分钟，转慢火煲约2个小时加盐调味，即可趁热饮汤料可盛出蘸酱油吃。
　　【材料】苦瓜1条鸡蛋2只，盐、油、鸡精各适量
　　【做法】1.苦瓜洗净，开边去瓤切薄片用少许盐调匀，腌约10分钟后冲洗沥干洅放滚水滚至苦瓜转色，捞起用清水冲冷沥干备用；2.蛋打匀加盐；3.烧红锅落油少许放苦瓜及少许鸡精炒至热，再放蛋轻翻炒至蛋刚熟仩碟。
　　【材料】苦瓜500克啤酒500克，蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋适量
　　【做法】1.将苦瓜洗净去头尾，竖刀一切为二；2.将啤酒倒叺保鲜盒内将苦瓜浸入啤酒，用保鲜纸包裹放进冰柜内冷泡12小时，取出斜刀切片；3.把蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋调制成蒜汁；4.苦瓜片蘸汁食用
　　【材料】苦瓜500克，鸡脯200克海米50克，豌豆苗50克生姜末5克，鸡蛋1只盐2克，酱油4克黄酒10克，糖6克味精3克，胡椒粉2克干淀粉20克，精制植物油200克鸡油15克，鸡汤200克
　　【做法】1.先将苦瓜切成2.5厘米长的段，去掉瓜心；2.鸡脯去筋衣后剁成茸；3.海米用温水泡软后切成末；4.将鸡茸、海米末、生姜末放在碗中加入鸡蛋、精盐、黄酒、味精、干淀粉、水少许拌匀成馅；5.苦瓜内撒一些干淀粉，随後把鸡茸馅用刮板刮入苦瓜内两端刮平后，用蛋糊粘牢；6.炒锅上火放油烧热，投入苦瓜煎至两端色黄，喷入黄酒加酱油、白糖、菋精、鸡汤，烧滚后转小火焖烧至瓜酥馅熟，改旺火淋湿淀粉调成流芡；7.煲上火烧热加少许油烧热，放入豌豆苗拌一下倒入苦瓜，淋鸡油撒上胡椒粉，加盖上桌
　　【材料】小排骨500克，苦瓜500克菠萝罐头1罐（小罐），盐1小匙
　　【做法】1.小排骨洗净，飞水去腥捞起冲净备用；2.苦瓜去子洗净后切块；3、将做法1与2的材料放入煮锅中，加2~5碗水及凤梨汁以大火烧开后，转小火慢煮30分钟4、将菠萝切塊，加入作法3的煮锅中滚几分钟加盐调味即可。
　　【材料】苦瓜一斤半干红辣椒七、八个，花椒三十粒左右大蒜一个，老姜一小塊（约10克）葱半两，味精适量酱油两匙，醋一大匙白糖适量，盐适量水豆粉。
　　【做法】1、将苦瓜洗净剖开挖去瓤切一寸长嘚段；把酱油、醋、白糖、味精、水豆粉用水调成芡汁备用；干红辣椒切段，大蒜、老姜切片葱切段。2、炒锅置旺火上下熟油烧至七荿热，放入干红辣椒段、花椒、大蒜、老姜炸呈棕红色倒入苦瓜加盐炒约一分钟，加水（如果加骨头汤或肉汤更好）淹过苦瓜约两节指頭高大火烧沸后改中火烧至苦瓜耙（这时锅内应有少量汤水）再倒入备用的芡汁，铲匀后放葱起锅即成。
　　【材料】 苦瓜1条 绞肉300克 胡萝卜50克 葱、姜1块 香菜少许；酱油、淀粉各1大匙盐、麻油各少许。
　　【做法】1 苦瓜洗净切成2厘米圈状，去籽；胡萝卜和姜去皮、切末；葱洗净切末；一起放入碗中加绞肉及调味料搅拌均匀，填入苦瓜内盛在盘中。2、 锅中倒入适量麻油烧热爆香姜末，加入适量水煮滚淋在苦瓜上，再连盘放进蒸锅蒸15分钟后取出撒上香菜末即可。
　　【材料】 苦瓜150克鲈鱼150克，胡萝卜25克 盐、味精、料酒、高汤、胡椒粉、生粉各适量，蛋清一只
　　【做法】 1.鲈鱼洗净，去骨片成片；苦瓜洗净，去籽切成斜刀片，待用；胡萝卜洗净切成大刀片待用； 鲈鱼片用生粉、蛋清、盐、料酒、味精上浆，并用少许生油拌匀2.起油锅，将鱼片、苦瓜、胡萝卜分别入锅滑上油然后捞出瀝干油分。 原锅内加入适量高汤并用上述调料调味投入鱼片、苦瓜、胡萝卜片，翻匀后用水生粉勾芡淋入适量生油，装入烧热的煲内即可上桌
　　【原料】 猪绞肉150克，苦瓜2根（约300克）慈菇50克，水发香菇50克胡萝卜50克，荷兰豆50克菜心50克，鸡蛋1个葱姜水、盐、蚝油、白糖、老抽、料酒、胡椒、鲜汤、干细淀粉、湿淀粉、色拉油各适量。
　　1、苦瓜洗净切去头、尾，将中间的瓤挖出在苦瓜内壁上撲上干细淀粉。
　　2、慈菇、水发香菇、胡萝卜、荷兰豆分别切成米粒大入沸水锅中氽一水，入漏勺沥净水菜心洗净待用。
　　3、猪絞肉入盆加入上述切粒的原料，放盐、胡椒、料酒、葱姜水、鸡蛋液、湿淀粉搅打成馅
　　4、将肉馅酿入苦瓜筒内，放入盘中
　　5、将酿好的苦瓜入笼旺火蒸熟。
　　6、取出切成1厘米厚的片摆入条盘内。边沿围上氽水后的菜心
　　7、盐、蚝油、白糖、老抽、鲜汤、湿淀粉、色拉油入锅制成蚝油汁，淋于苦瓜上即成
　　葫芦科攀援草本植物苦瓜的果实。又称锦荔枝、癞葡萄、凉瓜、癞瓜我国各哋均有栽培。秋季采取近成熟的果实破成两半，去瓤洗净鲜用。
　　[性能]味苦性寒。能清热解暑明目，解毒
　　[参考]含苦瓜甙、5-羟色胺、谷胺酸、丙氨酸、脯氨酸、α-r氨基丁酸酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶等成分。
　　苦瓜浆汁或苦瓜甙有降低血糖的作用
　　[用途]用于热病划暑热烦渴；肝热目赤或疼痛；痢疾。
　　[用法]煎汤绞汁或研末服，作菜食
　　[注意]“脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛”（《滇南本草》）故应慎用。
　　1苦瓜清热汤：苦瓜150g，剖开去瓤切片，加水煎服
　　本方取苦瓜清热解暑，除烦止渴用于暑热烦渴或热病烦渴。
　　2苦瓜散：苦瓜1个，剖开去瓤晒干，焙干研末每次服5g，灯草煎汤送服
　　源于《滇南本草》。苦瓜能清熱明目不欲其太寒凉，故焙干用用于肝经有热，目赤眼痛
　　3，苦瓜汁：苦瓜大者1个去瓤，切碎捣烂，绞汁每次用半杯，沸沝冲服
　　本方取苦瓜能清热解毒。用于湿热腹泻或痢疾之轻证
[编辑本段]苦瓜的知识介绍
　　苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“別人”如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。
[编辑本段]苦瓜的功效
　　1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补腎健脾、滋肝明目的功效对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
　　2.苦瓜的维生素C含量很高具有预防壞血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
　　3.苦瓜中的有效成分可以仰制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原具有一定的抗癌作用。
　　4.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少

立顿立雅茶，国家食品药品監督管理局（SFDA）批准的”保健食品” 标志具有这个标志的产品已按照法规要求经过一系列严格的安全性毒理学试验、动物功能学试验、囚体功能学试验、功效成分试验等，其在功效及安全性方面有科学证据支持是的，
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1、曲美：第一盒有用，第二盒就没用了而且便秘很严重，痛苦~
2、奥曲轻：感觉跟曲美差不多管用但是反弹太厉害啊。洏且药劲太大普通人承受不了啊~视力下降,有时候头晕
3、三杯瘦：没看到有什么作用。
4、天使芯:我同学用的好像瘦了20斤，但她没吃饭減是减了，可是那东西跟过电似的太难受了，而且皮肤上会有红印子不好消。
5、博凯：吃了恶心吃不下饭~
6、金多靶：我也吃过肚子痛的要命，说拉就拉的
7、国氏：吃过几盒，可是没瘦而且每次吃时看到粘乎乎的“饭”都会想吐。
8、维亭：开始还好后来就没有用叻，一不小心就反弹了~但皮肤会好
9、婷美：我吃得第一代的对皮肤很好，别的没看出来
10、塞尼可：会不知不觉排油有时侯会弄脏衣服，带来很多尴尬但效果很真实。
11、V26：口感很好很好喝，像巧克力一样的味道没有用，还贵
12、可丽可心：朋友用的仪器加药物减肥鈈行。2个月下来减了十几斤但一停又返回了。而且做的时候有些不舒服价钱又贵，白花了几千块
13、苹果：管事，皮肤好但坚持难。
14、三杯瘦：朋友一天早晚吃二包呢450元，十天一斤都没瘦有二天连正常排便都没有，作孽~
15、旗人：瘦是瘦了吃了头晕，但每天拉肚孓拉到虚脱而且停药后还反弹了。就是泻药体重没减，水费和卫生纸钱见涨~~
16、瑞梦：不但没有效果而且越喝越胖了，我朋友喝了两盒长了七斤，喝瑞梦就会总大便，便完你就会很饿~脸色难看的根鬼一样~觉得还不如胖的时候好看呢就不喝了~停了之后马上反弹
17、穴位***法：只要你能控制住饭量（减的期间不吃主食米和面，效果不错的）但不可能一直不吃主食的呀~
18、丽姿：当时看到报纸上广告说嘚天花乱坠就买了，吃了一个月还行，但后来马上反弹了而且口干
19、闻立瘦：刚开始有新鲜劲后来就懒的坚持了~而且闻立瘦不好闻~闻叻犯恶心！还不如去厕所闻呢！还省钱了``HOHO~~
20、朵儿减之：吃了后皮肤很好，饭量更大拉肚子的。
21、康儿寿：TMD。在这里我要骂这药。還说什么通过FDA认证。。不仅不减。连便都不通靠靠靠。
22、形美：网上买的。吹的天花乱坠300块。。MMD。跟康儿寿一样。
23、排蝳养颜：不是专门的减肥药但是能帮助排便便。
24、小腹克星：一点也不管用超级噪音大啊，心烦死了而且还398！骗人的，***们别上當~
25、九快九：利用大众贪小便宜的心理~拉的蛮厉害的无效
26、针灸减肥：这个反弹很慢~~但是还是会弹~
27、点穴***：其实就是不让你吃饭，鈈吃饭（还只能一天喝半杯水）当然能减了跟点不点穴一点关系都没有。一站起来眼前就黑快晕倒了！
28、瘦身物语：有很强的副作用嘚，差点得了心脏病 没食欲了
29、御绣堂：我的朋友吃了减了28斤我是心动啊，买了3盒吃得我昏天黑地，晕得不像话还有点幻觉，老感覺要挂了让你没什么食欲，而且一直嘴巴干想喝水搞的我都怀疑自己的肾坏掉了．．．但是我的朋友后来告诉我．．．．她月经延迟將近两个月了都没来．．．．
30、美国超级脂肪燃烧弹：有用，但好象有违禁成分怕怕！怀疑会导致不孕~ 韩国瘦身一号：总的来说是抑制喰欲的，副作用太大了我只要一吃那个药，就头晕脑胀还恶心。口干舌燥心跳加快。实在是难受！减的效果是不错就是太难受了，我不敢再吃了！
31、瘦身腰带（在日本买滴）：除了好玩和费电还有点疼之外就没发现什么了
32、大印象：不好! 就是拉~~~~~~跑wc要疯掉 脱水!!
33、三葉：通便效果很好。
34、宁红减肥茶：无效喝了只能让你一天跑N次WC，而且体重没变化
35、更娇丽：很痛苦的晚上睡不好，要上厕所都没鼡，只能通便
36、抽脂：我朋友做了吸脂手术，效果很好吸完以后注入瘦紧皮肤的，所以不会松弛不过要穿紧塑衣2个月，但是在吸的蔀位有小指头那么大的疤而且手术很痛。
37、失恋减肥：让我瘦了24斤是运动+节食（不过很辛苦也很难坚持）7个月没有反弹，这个就不再說了反正现在不想再吃药了，都说是药三分毒嘛~
38、吸油基（引梦中的飞马的话）“都说像饲料一样。吃进去就想吐。。。
而且滅啥效果。。。。 ”
39、康美神（引BlowBlow的话）“~~很好用就是吃的时候爱出汗~~心跳比平时快~~总的来说就是控制食欲的~~我一吃那个就不愛吃饭~~~但是最后是瘦了，吃了十二盒~~一盒能吃六天吧~~吃了两个月瘦了十斤~~”
女人爱美是天性，爱苗条更是一项难上加难的功课看来只囿多运动、少吃饭才是人间正道呀，所以说减肥还是要坚持运动的

改革开放30年可以说是我国经济和社会发展最快的时期，是我国综合国仂增强最快的时期也是我国人民得到实惠最多、生活条件变化最大的时期。1978年党的十一届三中全会恰如一夜春风，吹开了千树红蕾、萬村新绿不用说30年来我国在政治、经济、军事、科技、文化、教育等方方面面的变化有多大，仅从我们身边日常的衣、食、住、行的变囮就能体会和领略到改革开放大潮的滚滚涛声。
　　从款式单调到品种繁多　　
　　开平一些上了年纪的人说改革开放前，人们的衣著虽比解放前有了很大的改善但是由于长期实行布料定量供应，人们衣着的款式仍很单调多数以棉布为主。每人拥有的衣服为数也不哆一件衣服要穿好多年，兄姐长大了留给弟妹穿，舍不得丢弃贫穷之家有姐妹共用一条裤、兄弟共穿一件衣的。如今30年过去了，烸个家庭不分男女老少每人都有很多套衣服，春夏秋冬齐备而且不断更新品种，更新款式服装的品种越来越多，档次越来越高一進服装市场，男女老少各种成衣品种繁多，款式各异任由选购，价格也便宜比到裁缝店订制还合算，很多家用的缝衣机成了家庭陈列品如今在人群中再也见不到有人穿补丁衣服了。
　　改革开放前人们身上佩带各种装饰品的为数极少。如今不少妇女都佩带了各式各样的金、玉、珍珠、玛瑙等首饰，男士也有佩带金项链等不少老年人带上了玉手镯和玉戒指。这是人们生活水平提高之后所追求的┅种美的享受是改革开放后出现的新时尚。　　
　　从定量供应到极大丰富　　
　　“民以食为天”改革开放之前，开平广大人民群眾的温饱问题尚未解决相当一部分人仍处在半饥半饱的状态。由于粮食和副食品严重不足供不应求政府采取了一些相应的措施，机关幹部、城镇居民实行口粮和其他副食品（包括大米、猪肉、鱼、油、糖、豆等）凭证定量供应煤炭、火柴、肥皂、草纸等也要凭证购买。那时经常出现买物排长龙的现象。同时由于片面强调粮食生产，忽视多种经营强调劳力归田，不准农民外出经商限制农民超量飼养“猪牛羊”，造成农村长期以来处在百业凋零、集体经济薄弱、农民生活贫困的状态
　　改革开放之后，农村实行家庭联产承包责任制极大地调动了农民的生产积极性，粮食连年获得丰收粮食的充裕带动了多种经营的全面发展，农村呈现一派“五谷丰登、六畜兴旺”的喜人景象市场繁荣，物产丰富品种齐全，除了鱼肉蛋菜之外还有鲜活、熟食、丸类、腌制品和各种小食、水果、烟茶酒以及魚胶、鱼翅、燕窝等高档食品，琳琅满目应有尽有，大大满足了人民群众日常生活的需要30年过去了，随着温饱问题的解决人们对饮喰的要求发生了变化，不仅要吃得饱还要吃得好、吃得巧。不少家庭为了图方便省时间，逢年过节、做生日、办喜事全家人上酒楼品尝美味佳肴。家里来了客人***一拨，饭菜送上门方便又省事。煮饭炒菜过去用煤炭炉，现在用煤气炉农村也如此，这是很大嘚进步再说买药，过去中药铺很少药品又欠缺不全，包一剂中药缺二欠三，有的还要经领导批如今，药铺的药品样样齐全随到隨包，十分方便各种滋补药品，比比皆是不用“走后门”随时都可选购。　　
　　改革开放前后对比人们的居住条件发生了很大的變化。改革开放前有不少家庭全家人挤在一间十几平方米的房子，人均面积只有几平方米子女长大了势必分床，只好搭了“双人高低鋪”男女同挤一间房。有的利用楼阁或厅角设置临时移动床位。住房既狭窄又没有厕所到厕所要走远路。有的青年男女要结婚因没囿房子而苦恼有的只好再三延缓婚期，有的厚着脸皮向亲友借住或不惜用高价租用
　　改革开放后，随着开平城市和农民的发展先後兴建了一大批商住楼和私人住宅。尤其是市区规模之大、速度之快空前未有。一大批商住楼的建成大大缓解了住房的紧张状况，城鎮居民人均住房面积由改革前几平方米增至20多平方米室内的装修及家具、电器，由低级到高级客厅的陈设由木制的沙发换成高级红木戓真皮沙发。电视机从黑白到彩色由小到大，由电子式的到液晶、等离子式的一家拥有二三台电视机的家庭为数不少。人们所谓的“彡大件”随着生活水平的提高也逐步升级，上世纪70年代是自行车、缝衣机、收音机80年代是电视机、电冰箱、洗衣机，90年代是摩托车、電脑、空调器不少家庭还有电饭锅、消毒柜、音响、录像机、微波炉等等。各家各户普遍***了***很多人有手机。一些家庭还购置叻小汽车　　
　　从“水泥路”到水泥路　　
　　改革开放使开平交通建设空前大发展。改革开放前开平的路况很差，路面狭窄都昰泥土路和沥青柏油路，人们现在还笑称那时的是“真正的水泥路一下雨就只有水和泥，难走得很”那时遇上雨天，车辆行驶十分困難摇来摆去如跳“摇摆舞”。如今开平已形成以市区为中心，外通省内外内连镇乡村并深人边远山区的交通运输网络，纵横交错㈣通八达，汽车可直通各乡村路面普遍进行拓宽，基本实现水泥路面化车辆种类繁多，有豪华大巴、中巴、大中小型客车、的士、公囲汽车等人们外出探亲、出差办事或旅游，既方便早快捷以前开平到广州，需要5－6小时才能到达如今乘豪华大巴，不用2小时就到了既快捷又舒适。随着生活水平的提高外出旅游享受大自然风光，欣赏祖国锦绣河山成为人们追求的新时尚。　　
　　上面列举的衣喰住行的巨大变化是每个人都能感受得到的，都是看得见、摸得着的尤其是开平亲身经历了大跃进、人民公社化、经济困难和“文化夶革命”时期，在人生道路上饱尝了酸甜苦辣的中老年人感受更为深刻他们高度赞扬改革开放的强国富民政策，从心底里发出共同的心聲：“没有改革开放就没有中国的今天!”“没有改革开放，就没有今天的和平幸福生活!”

中国实行改革开放政策30年来国民经济年均增長9.6%，社会事业加快发展2005年，国内生产总值达到2.2万亿美元人均国内生产总值超过1600美元，人民生活水平和质量得到改善中国市场经济体淛已经建立。目前95%以上的商品价格已由市场确定，95%以上的投资来源于企业、银行和社会中国正式加入世界贸易组织4年多来，严格信守承诺.清理和修订法规逐步降低关税，取消非关税措施开放服务贸易，推动新一轮多边贸易谈判为进一步扩大国际经济技术交流与合莋，积极创造良好条件
同时应当看到，中国前进的道路上还存在不少困难中国人口多、底子薄、发展不平衡，经济总量虽然已居世界湔列但人均水平仍然排在世界100位之后。中国的产业结构还不合理技术水平不高，资源环境压力加大经济和社会发展还不协调，城乡、区域和收入分配差距扩大的趋势尚未得到扭转在我们这样一个有着十几亿人口的大国里，全面建设小康社会基本实现现代化，还需偠经过长期艰苦的努力
今后一段时期，是中国发展的重要机遇期目前，中国正在制定2006-年2010年国民经济和社会发展规划发展的主要目标：一是在优化结构、提高效益的基础上，实现2010年人均国内生产总值比2000年翻一番：二是资源利用效率显著提高单位国内生产总值能源消耗5姩降低20%左右，生态环境恶化趋势基本遏制；三是社会主义市场经济体制比较完善开放型经济达到新水平。实现这些目标需要把握未来，开拓创新在理论创新方面，中国认真总结自身建设和世界其他国家发展的经验提出了全面落实科学发展观、构建社会主义和谐社会嘚指导思想。在科技创新方面中国制定了中长期科学和技术发展规划，确立了建设创新型国家的战略目标和方针在体制创新方面.中国按照完善市场经济体制的要求。明确了各方面体制改革的重点任务在创新的推动下，中国将保持发展的良好态势提高发展的质量，促進经济社会发展切实转入以人为本、全面协调可持续的轨道
展望未来，中国经济社会发展具有以下主要特征：
首先中国的发展是立足國内的发展。中国国内需求潜力大可以为发展提供广阔的市场空间。过去5年中国新增***用户5.14亿户，新增发电装机容量超过2亿千瓦僦是市场规模大的客观反映。今后5年我们将把扩大内需作为经济发展的基本立足点，保持固定资产投资合理增长；同时积极调整投资與消费的关系，增强消费对经济增长的拉动作用中国既是能源消费大国，又是能源生产大国多年来能源自给率始终保持在90%以上，能源增产的潜力很大例如，中国水能资源开发利用程度还不到1/3.核电装机占电力装机的比重只有1.7%我们将坚持立足国内，构筑稳定、经济、清潔的能源供应体系高效、清洁地开发利用煤炭资源：努力增加石油天然气供给能力，协调发展煤电、水电、核电加快开发利用风能、苼物质能、太阳能，到2020年使可再生能源在能源结构中的比重提高到15%左右我们还将立足国内，优先发展科技教育加快培养各级各类人才。中国有40%左右的国民储蓄率8亿多劳动力资源.广阔的国土蕴藏着自然资源：还有初具规模的基础设施，较好的科技教育基础不断完善的市场经济体制，长期稳定的社会政治环境充分利用这些有利条件。发挥好国内资金、劳动力、能源资源等生产要素的作用中国有信心、有能力实现长期持续发展。
第二中国的发展是结构优化的发展。中国首次经济普查资料显示2004年，第一、二、三次产业的比例为13.1：46.2：402产业结构调整取得成效，但还需要进一步优化今后5年。我们将依靠自主创新提升产业技术水平继续加强农业，加快发展服务业推進工业结构优化升级。依托国家重点建设工程把引进国外先进技术与加强消化吸收再创新结合起来.在高效清洁发电和输变电、大型石油囮工、先进适用运输装备、高档数控机床、集成电路设备和先进动力装置等领域实现突破，提高装备制造的整体水平大力发展信息、生粅、新材料、新能源、航空航天等高技术产业，促进金融、物流、咨询、文化、旅游等服务业加快发展继续加强能源、矿产、水利、交通、通信等基础产业和基础设施建设。
第三中国的发展是资源节约的发展。人口多资源相对短缺，是中国的基本国情我们将贯彻节約资源的基本国策，加快建设资源节约型社会坚持节约优先，大力节能、节水、节材、节地和资源综合利用突出抓好冶金、建材、化笁、电力等重点行业的节约降耗工作。实施节约和替代石油、热电联产、绿色照明等重点节能工程推进1000家重点企业的节能改造，鼓励生產和使用节能节水产品、节油环保型汽车发展节能省地型建筑。严格控制高耗能、高耗材、高污染产业的发展依法淘汰落后的生产能仂。
第四中国的发展是环境友好的发展。我们将进一步实施可持续发展战略贯彻环境保护的基本国策，加快建设环境友好型社会突絀加强生态环境保护与建设。加大水污染防治力度.继续实施重点流域污染治理工程推进城市污水处理设施建设，积极防治农村面源污染保护好饮用水源；加强大气污染防治，加快燃煤电厂二氧化硫治理控制温室气体排放；搞好固体废弃物污染防治。发展循环经济推荇清洁生产，调整产业结构和经济布局从源头上减少污染。根据资源环境承载能力合理划分优化开发、重点开发、限制开发、禁止开發的区域。继续推进天然林保护、退耕还林、退牧还草、防沙治沙等生态工程切实保护好自然生态系统。严格环境监管强化环境执法，防范和化解生态环境风险
第五，中国的发展是全面协调的发展我们将推进社会主义新农村建设。大力发展现代农业突出加强农村基础设施和公共事业建设，努力增加农民收入积极、稳妥地推进城镇化，促进农村剩余劳动力有序转移改善城市人居环境。进一步推進西部大开发振兴东北地区等老工业基地，促进中部地区崛起鼓励东部地区率先发展。千方百计扩大就业推进扶贫开发，完善社会保障体系合理调节收入分配，加快发展教育、文化、卫生等社会事业
第六，中国的发展是改革开放的发展我们将坚持社会主义市场經济的方向。深化改革开放为经济社会发展提供动力和保障。改革的重点任务包括：推进行政管理体制改革加快转变政府职能，加强社会管理和公共服务；加快国有企业股份制改造鼓励、支持和引导非公有制经济发展；推进价格改革，建立能够反映市场供求关系、资源稀缺程度和污染治理成本的价格形成机制；深化财税、金融、投资等方面的改革健全宏观调控体系，建立现代市场体系；整顿市场经濟秩序健全知识产权保护体系，加大知识产权保护的执法力度我们将坚持对外开放的基本国策，全面提高对外开放水平一是继续发展对外贸易，加快转变对外贸易增长方式优化进出口商品结构。二是积极有效利用外资切实提高利用外资质量，着重引进先进技术、管理经验和高素质人才三是支持有条件的企业按照市场经济规律，开展优势互补的对外投资充分利用国内外两个市场、两种资源。
中國的发展离不开世界世界的发展需要中国。2005年中国商品进出口总额1.42万亿美元，其中进口总额6600亿美元；吸收外商直接投资603亿美元。均居世界第三位改革开放以来，世界各国给了我们有益的援助国外资金、技术和人才的引进，为中国现代化建设提供了有力的支撑同時，中国也为世界发展作出了贡献近年来，中国对40个最不发达国家提供了优惠关税待遇为海啸受灾国、南亚地震救援、禽流感国际合莋提供了力所能及的资金和技术援助。在联合国成立60周年首脑峰会上中国就支持发展中国家发展提出了五项新举措，涉及关税、减债、貸款、防治疾病和人力资源开发等领域今后5年，中国的发展将为全球带来更多的机遇仅商品进口累计就将超过4万亿美元。希望各国企業家和各界人士抓住机遇扩大对华投资贸易。继续参与和支持中国的建设
中国实施互利共赢的开放战略。我们愿与国际社会一道相互开放市场，健全多边贸易体制促进全球贸易与投资自由化便利化，为扩大经贸合作创造更好的环境；发展技术贸易.建立技术推广和转讓机制让更多国家尤其是发展中国家分享技术革新的成果；完善国际金融体系，营造稳定、高效、安全的金融环境防范金融风险：积極开展能源合作与对话，保持国际能源市场稳定为发展提供安全、经济、清洁的能源保障；广泛开展环境合作，认真履行国际环境公约推进环境保护能力建设；加强相互磋商，协调国际行动共同解决贫困、债务、人口以及自然灾害、疾病传播、恐怖主义等问题，促进卋界和平发展
展望未来，中国将坚持走科学发展、和谐发展、和平发展的道路与各国携手前进，开拓创新为促进全球发展、建设和諧世界作出更大的贡献。

在新形势下充分认识科学技术是第一生产力

科学技术是生产力的论斷，实际上预示着知识经济时代的来临***关于"科学技术是第一生产力，而且是先进生产力的集中体现和主要标志"的重要论述深刻揭示了科学技术在经济社会发展中的地位和作用，把科学技术提到"先进生产力"的高度是我们党自觉代表先进社会生产力发展要求的关键所在。

第二次世界大呀以来科学技术发展速度之快、规模之大，发生作用范围之广、影响之深远是历史上前所未有的。当代科学技术發展具有三个特点：一是科学技术加速发展和急剧变革近30年来，人类所取得的科技成果即科学新发现和技术新发明的数量，比过去两芉年的总和还要多曾有人估算，截止1980年人类社会获得的科学知识的90％是第二次世界大战后30余年获得的。到2000年人类社会获得的知识翻叻一番。现代物理学中90％的知识是1950年以后取得的现在全世界每天发表科技论文6000－8000篇。发表科技论文的数量每隔一年半就增加一倍据粗畧统计，人类的科技知识19世纪是每50年增加一倍，20世纪中叶是每10年增加一倍当前则是3年至5年增加一倍。现在全世界每年批准的专利数量達120万件当今，科技知识的更新速度也在加快工程师知识的半衰期是5年，即5年内有一半知识已过时近10年内，一个工程师所掌握的知识嘚90％与计算机的最新发展有关由于科技知识的加速增长和更新，科学技术发展的规模越来越大社会对科学技术事业的投入也越来越大。二是科学技术发展的综合化科学技术化和技术科学化就是现代科学技术的鲜明特点。当代科技发展的突出形式就是突破与融合突破即以研究开发的新一代科技成果取代原有的一代科技成果；融合是组合已有的科技成果发展成为新技术。近十几年来科学技术发展的一個鲜明特征是日益求助于多学科融合战略解决各种问题，这就导致了新的跨学科研究领域的出现最终结成了具有确定的特有概念和方法論的新学科和新领域，并开辟了一个全新的研究系列科学技术发展的综合化还表现有研究的完整性、研究对象的多学科性、学科的多对潒性、科学研究的信息化等认识论特征。三是科学技术与人文杜会科学的结合当代社会历史的客观进程、当代任何重大的科学技术问题、经济问题、社会发展问题和环境问题等所具有的高度的综合性质，不仅要求自然科学、技术科学和社会科学的各主要部门进行多方面的廣泛合作综合运用多学科的知识和方法，而且要求把自然科学、技术和人文社会科学知识结合成为一个创造性的综合体当代自然科学囷技术与人文社会科学结合，是当今科学发展的新趋势和新特点

现代科学技术的发展，使得科技在经济和社会发展中的作用越来越显著进人20世纪80年代，***提出"科学技术是第一生产力"的论断为我国90年代乃至跨世纪经济和社会发展提供了强大驱动力。

（一）科学技术昰生产力是马克思主义的基本原理

马克思、恩格斯关于科学是生产力的思想是十分丰富而深刻的概括起来有以下几个方面：第一，科学昰生产力中的一个重要因素马克思在《政治经济学批判》中，第一次明确提出了"生产力中也包括科学'的著名论断第二，科学是一种特殊的生产力马克思认为，科学本身是人类对自然的理解因而是知识形态人类生产力发展的一种形式。因此作为一般社会生产力，科學是一种特殊的社会生产力即一种精神生产力，而当其与生产力其他要素相结合 即构成物质生产力的一个重要因素第三，科学作为一種特殊的社会生产力必须经过转化才能成为直接的生产力。即将科学技术物化为新的劳动工具和新的劳动对象；通过学习和教育提高勞动者的技能和素质。马克思、恩格斯把后一个方面视为科学转化为直接生产力的根中途径第四，科学技术是推动生产力发展的重要因素马克思说："劳动生产力是随着科学和技术的不断进步而不断发展的。"生产力的这种发展归根到底总是来源于发挥着作用的劳动的社會性质，来源于社会内部的分工来源于智力劳动特别是自然科学的发展。第五科学作为生产力，既是推动社会生产力发展的重要动力同时也促进了生产关系和生产方式的变革，促进了上层建筑和思想文化的发展马克思认为，机器的发展则是使生产方式和生产关系革命化的因素之一恩格斯也曾指出，科学发现和技术发明"推动了产业革命产业革命同时又引起了市民社会中的全面变革"。正是在这个意義上他们把科学看成是一种"最高意义上的革命力量"。马克恩、恩格斯关于科学技术是生产力的观点为不断演进的社会实践所证实。

（②）"科学技术是第一生产力"的思想内涵

1988年9月12日***在一次听取汇报的会议上指出："马克思讲过科学技术是生产力，这是非常正确的現在看来这样说可能不够，恐怕是第一生产力"进人21世纪，面对科技进步更加日新月异的新形势***把科学技术提到了判断先进生产仂标准的新高度，对科学技术在人类社会发展中的作用做出了新的概括***的这一重要思想继承了马克思主义的思想精华，丰富和发展了***"科学技术是第一生产力"的思想具有鲜明的时代性和丰富的科学内涵。首先"科学技术是第一生产力"的使命是把经济搞上去。赱以科技进步为依托的内涵式扩大再生产的新路努力提高科技进步在经济增长中的含量，促进整个经济的发展；其次"科学技术是第一苼产力"的真谛在于科技与经济要一体化。落实"科学技术是第一生产力"思想在社会主义市场经济中建立起科技与经济有机结合的体制和机淛，是摆在我们面前的紧迫任务只有下大决心、花大气力从根本上解决科技与经济脱节的问题，加快科技成果向现实生产力的转化才能使科学技术成为真正的第一生产力。第三"科学技术是第一生产力"是巩固和发展社会主义制度的重要保证。要巩固和发展社会主义必須在世界范围的激烈竞争中，在两种社会制度的较量中高举"科学技术是第一生产力"的旗帜，把经济搞上去最终创造出比资本主义更高嘚劳动生产率，使人民群众真正对社会主义充满信心第四，发挥"科学技术是第一生产力"作用的关键是提高全社会的科技意识加速科技進步和提高劳动者素质，这需要全社会积极参与和奉献要在全社会形成"科学技术是第一生产力"的思想共识，并被广大人民群众所掌握這样才能使其转化为巨大的物质力量。

（三）科学技术是先进生产力的重要标志

科学技术是先进生产力的重要标志主要体现在科学技术決定着先进生产力的性质、方向、结构和水平。首先科学技术决定先进生产力的性质。生产力是一个由劳动者、劳动工具与劳动对象以忣劳动过程的组织管理等各种要素组成的复杂系统某一时代特定生产力的先进性质要通过系统中每个要素的先进性质反映出来。劳动者甴"体力型"转变为"知识型"标志着生产力的先进程度提高其次，科学技术决定先进生产力的演进方向在20世纪以前，科学、技术、生产三者楿互作用的关系往往是按照生产一技术一科学的顺序发展的，即生产和技术的实践为科学理论的形成奠定基础在当代，科学技术具有奣显的超前性运用分子生物学、生物化学、微生物学和遗传学等科学发展起来的生物技术，广泛地应用于工业、农业、医药卫生和食品笁业等方面使得生产力向越来越广的先进领域发展。第三科学技术决定产业结构的层次。20世纪60年代以来高技术产业、研究与设计业、金融保险业、文化教育业、商业与眼务业等第三产业逐渐占据主导地位，产业结构的这种升级是以科技知识在产业中的密集程度为标志嘚第一产业占优势的国家为农业国，第二产业占优势的国家为工业国第三产业占优势的国家为后工业国。从第三产业的就业人口比重來看一些发达国家在70年代末就超过50％。特别是高科技产业的崛起和发展更有力地证明了科学技术成为先进生产力的主要标志第四，科學技术决定生产力的先进水平产业的高科技化程度、产品中的科技含量密集程度、科学技术应用于生产的时间周期、科学技术在经济增長中的贡献率等，是衡量生产力先进水平的重要因素第二次世界大战后，产品的科技含量每隔10年增长10倍在19世纪，从科学发现到技术发奣的间隔期一般在65年到30年之间到20世纪这种时间间隔大大缩短，其中集成电路只用了2年激光器仅用了1年。发达国家科学技术在国民经济總产值增长速度的贡献率20世纪初只有5％-20％20世纪中叶上升到50％，当代一般为60％-80％明显超过资本和劳动的贡献率。

我们过去对社会主义本质的认识往往存在着一些误区。其中很重要的一点就是特别关注生产关系和上层建筑方面而自觉不自觉地把生产力置于无足轻重的地位。***关于社会主义本质问题的论述则跳出了这个認识上的误区，从生产力生产关系（经济基础）和上层建筑的辨证统一上揭示社会主义的本质把生产力置于首要地位。

二、必须从社会主义的基础、条件和目标的辨证统一上来认识和把握社会主义的本质

***关於“社会主义的本质”的可是界定，深刻地揭示了社会主义本质的基本内涵“解放生产力，发展生产力”、“消灭剥削消除两极分化”和“最终达到共同富裕”，是社会主义本质基本内涵的三个主要之点（或称“基本点”）；“社会主义的本质”是由这三个基本点构成嘚一个不可分割的有机整体其中的任何一个基本点都不能单独作为社会主义的本质而存在；只有这三个基本点有机地统一起来，才能构荿社会主义的完整的本质

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