外来农业户口即使在开始时混著缴城镇五险和农业五险（由于上海人社局偷懒不审核户口信息，可以缴纳成功的）但在最后享受时，人社局会审核户口信息并以农业戶口为由不给员工享受（已经有明确的案例，外来农业户口故意做外来城镇户口申报缴纳城镇五险和农业五险当员工生孩子时去申领苼育津贴补助时候被拒了。）
所以还是申报三险吧。

关于离开上海后的问题：

1）属于你个人账户的永远属于你个人；
2）没人能确认有苼之年户口不转换（或者干脆移民销户了），也不能确认中国的二元化户口结构（甚至“户口”本身）是否会消亡；
3）不管员工或企业對于缴纳社会保险都是有义务的，双方都无权因为缴纳后享受的少就选择不缴纳
所以你的问题二并不是一个好问题。