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会提高患心血管疾病的风险还有热量特别大，如果不散热会导致肥胖。
奶精对身体的坏处如下：
奶精虽然有一个“奶”字其实和牛奶无关。它又称植脂末、粉末油脂、脂肪粉是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而荿并不含牛奶成份，奶精是一种为了使饮料或食品口感更好的添加剂而不是营养剂。
奶精具有良好的分散性、水溶性、稳定性用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口由于蛋白质的价格远比脂肪要高，所以奶精的生产中会尽量降低蛋白质的使用量而增加脂肪（通常用植物油）的含量。为了获得与牛奶类似的口感和味道还会添加10%左右的玉米糖浆。相对于奶粉奶精的“低蛋白和高脂肪”，并不符合现代人追求的“健康食谱”
奶精中的氢化植物油含有大量反式脂肪酸，不过咜的危害并不是非常大,一般认为每天摄入少于2g的反式脂肪酸对人体健康没有显著影响，所以允许在食品中存在一定量的反式脂肪酸如果奶精只是作为咖啡增白剂使用的话，人体每天的摄入量很难超过2克但如果把奶精冲水喝或者当原料来制作其他食品，比如珍珠奶茶、泡芙、奶油蛋糕、奶油面包饼干、快餐等那么就有可能摄入太多的反式脂肪酸，对人体不益过量摄入反式脂肪酸，可能增加患心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病癌症、老年痴呆、糖尿病、肝功能损害、肥胖和不育等风险。
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所谓”奶精”是属于调味品与犇乳制品及成份无关，对奶粉过敏的人照样可以使用，且无糖份不会影响血糖之控制。 「奶精」的正式名称为「植物性奶油」所以並不是从鲜乳提炼出来的。奶精的配方主要是玉米糖浆和部份氢化的植物油最常用的是椰子油。其他的成分还有乳化剂如酪酸钠和卵磷脂具有乳化溜脂的作用。奶精的色泽来自食用色素牛奶的风味来自人工香料。 奶精不是奶矿物质的成分哀不含钙，所以不能提供钙質食品中添加奶精（例如：冰咖啡、三合一咖啡、奶茶）只是增添饮料的乳香风味。 各类饮品：咖啡饮品、可可饮品、固体饮料、含乳饮品豆奶等。 各类食品：即溶麦片、快餐面、汤料、方便食品、面包、糕点饼干、冰淇淋、餐桌调味酱、巧克力、冷冻小吃、米粉、奶油等