急求:发泡胎两边侧面特别麻,不光是怎么回事?

炸的麻圆浮不上来,还裂口,是怎么囙事... 炸的麻圆浮不上来,还裂口,是怎么回事

你好制作麻圆离不了泡多源Q型,否则不蓬松还要加点筋力源V,防止裂口这些食品添加剂在淘宝有卖的,可以去看看

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参考资料

 

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