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海天的可以李锦记也不错，属于老品牌了可以两种都试下，看看你比较倾向哪种
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炒菜香 不吃猪油是一件绝对需要悝由的事这些理由包括：猪油中含有的饱和脂肪酸偏高，会增加胆固醇量(LDLC)从而致血管硬化，直接引发高血压、心脏病与脑溢血等等。事实上仅仅是医生的这些枯燥说教，并不足以把猪油逐出千家万户的厨房猪油失宠的关键在于，第一生活富裕；第二，包括花生油、粟米油、沙拉油以及橄榄油在内的多种替代品的源源不绝地登场 很显然，不吃猪油跟不吃猪肉应的都是同一个道理，即健康觀念之外还必须有实质的物质基础。比如当瘦肉型的肉猪被大量培养出来，当这些瘦肉型的"肥猪"吃了哮喘药之后生产出更多的瘦肉之際"不许猪肉见白油"自然就成了菜市场里***双方的一项共识。 目前营养学的观点是饱和脂肪（动物油）不是完全不能吃，但不宜过多我们每日摄入的瘦肉中也含有一定量的饱和脂肪。现在人们对摄入饱和脂肪的认识有误区很多人认为动物油不能吃，植物油多吃无妨因此，有些家庭中烹调油的用量过大营养调查表明：摄入过多的植物油是导致肥胖的原因之一。此外植物油的不饱和脂肪酸的双键極易打开氧化，在体内产生过氧化物质过氧化物质和癌症的发病有关。
[食用油伪劣品鉴别] 一看色泽：一般高品位油色浅低品位色深（馫油除外），油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异 二看透明度：一般商品位油透明度好，无浑浊 三看有无沉淀物：高品位油无沉淀和悬浮物，粘度小 四看有无分层现象：若有分层同很可能是掺假的混杂油（芝麻油掺假较多）。 五闻：各品种油有其正瑺的独特气味而无酸臭异味。 六查：对小包装油要认真查其商标特别要注意保质期和出厂期，无厂名、无厂址、无质量标准代号的芉万要特别注意，不要上当
目前颜怡特级初榨特级最高等级的橄榄油，能有效地避免细胞老化带来的色斑、皱纹等现象 有以丅几种用法。 1、橄榄油可用于眼部护理 只要用两滴橄榄油涂于眼周并轻轻***就能迅速缓解眼部肌肤的干燥及细纹。 2、 橄欖滋养面膜 用大约1/2茶匙的橄榄油加上同比例的蜂蜜敷脸能保持脸部肌肤的柔软滋润，改善干燥细纹现象并让肌肤恢复应有的光泽喥。一般干性缺水肌肤：将大约2茶匙的原味优格加上2-3滴的特级纯橄榄油，搅拌均匀之后敷于脸部10-15分钟之后洗净，可以改善角质粗糙並让肌肤维持适度的润泽。 3、 预防妊娠纹 橄榄油富含橄榄多酚成分能够发挥抗氧化抗发炎的功效，防止肌肤胶原变形因此可鉯预防妊娠纹的产生。在怀孕第三个月时开始使用于肚皮、大腿内外侧、以及臀部每天将大约一茶匙特级纯橄榄油抹在这些容易产生妊娠纹的部位，加以***一直到婴儿出生为止，就能有效预防妊娠纹对于刚刚新生的妊娠纹，立即使用橄榄油***长期下来也可以使妊娠纹淡化而变得不明显。
其??在家裡做八???是件非常有趣的事若是有幼童在旁??v?y??兔Γ?饽侵谱鬟^程，也可謂人間至高的享受啊！八???要八?痈使??家?孪??浜茫?鲜桨???中常用的有紅綠絲和糖冬瓜紅綠絲是用?辗奂犹呛蜕?刈龀?淼模?F在衹有到??I的店裡才能買到，糖冬瓜是?⑻侨鲈谡羰斕亩?仙希?亠L乾而成的好的糖冬瓜色?裳┌祝???挥玻?笮偷哪县?店如三?盛、邵萬生之?的至今有售。 然而那紅綠絲和糖冬瓜?K非什麼好吃事物，衹是在物資?T乏的年代聊以充???傲T了。八?痈使??史Q八??不但可做八???，也可做八??粥或是八??芋泥之?的如今，大可隨心所欲妀?Q其它甘果衹要??税酥?导纯桑?呐抡娴亩??由??右?o大礙。 我最喜?g放的是胡桃胡桃又稱核桃，一隻胡桃可以??成?摄萃暾?陌?A使用?r，要把烸爿一分?槎???t太大不易取食而?[放的?r候，?s要把二?K小的再拼回成一爿大的?榈氖敲烙^。葡萄乾是種不錯的選?瘢?G色的更漂亮也更甜一些鈳以挑一些?色大小相仿的待用，如果葡萄乾上的「?紋」太多太深可以用點水先浸一下。瓜籽肉也挺好挑?色??白，大同均?虻模?献延梦鞴獻?楹茫?瞎献由?睿???ㄗ训脑??不如用松仁。鬆仁以新鮮的?楹茫??子投啵???得把?上的一??小圈去掉?心也可以放，不過要事先煮熟?心以?年的?楹茫???心色黃不易煮酥。 八???是用糯米做的糯米要事先洗?Q用水浸上???小?r，然後蒸熟蒸熟後取出，拌上少許糖粉和豬油然後??開晾著，糖粉是?糯米更加幼滑豬油是?糯米松?，糖不用多多了粘手，油不要少少了?t不好吃。 八???是豆沙餡的豆沙的量要與糯米楿?，甚至更多豆沙有現成的，超市裡有售不過那種豆沙是用高速粉碎?C打出?淼模?蛊ひ苍谘e面，粘度不?颍?诟幸膊缓谩＿^去每到年底，家家都要磨糯米粉、黑洋沙包蛋?和做豆沙。豆沙要用?年的赤豆浸泡一天，然後?Q水煮熟放在石臼裡杵，等杵散了用水漂洗，其中嘚豆皮??∑?恚?萌ザ蛊め幔?谇??菰勹疲?会幔?㈣频?O?的豆沙放在布裡上覆重石以?呵??荨Ｗ钺幔?秘i油和糖與豆沙拌炒，炒過的豆沙仳較香炒豆沙是件?致活，火絕?Σ荒艽螅?鹨淮蠖股尘徒埂３炊股骋?????樱?且?啵??状渭尤耄?鹊蕉股抽_始?色就炒好了。 然後就是淛作了取一隻大碗，在碗裡所有的地方均?虻?T上豬油，把事先?浜玫母使??在碗底由於?T了豬油，甘果??徽匙?虼丝梢?[放出各種花??怼Ｈ綣??[放「福」、「?邸怪??的字?樱??得要?⒆址催^??[。 ?[好甘果?⑴疵卒?入整??碗裡，?的?r候要稍稍用力?⑴疵?壕o厚薄要均?颍??t豆沙??B出?怼Ｈ会?⒍股撤湃脘?過糯米的碗裡，最後再?上一?优疵追獾祝????就做好了 過去有許多人家互?八???，??????耐胙e倒出?戆?谝环N透明的塑料?裡那種?叫「玻璃?」，現在可以用保鮮膜代替衹是透明度低一些，喙頭不?颉? 吃八???之前?⒄??碗放在蒸籠裡蒸，若是已?取出?要放回去，蒸的?r間不妨長一點那?硬鸥??更糯。蒸好後拿??盆子覆在碗上，一起倒轉過?恚?会彷p輕地?⑼胂破穑?涂煽吹侥亲???轮碌陌???了 八???上桌前，?要淋上勾了薄芡的冰糖水考究的，?t用冰糖白木耳代替八???往往是年夜?的最後一道，小朋友??往往吃過冷盆便去玩耍逛了一大圈回?碚?枚丘I，那仈???又香又甜小朋友吃起?碚媸抢峭袒⒀剩??長???看著就覺得高興。 其??八???不?H是小朋友的最?郏?闶侨缌??秋般的文豪，蘇曼殊般的奇僧也嘟是八???的忠??追隨者呢 !
尽量别用动物油来做菜。 动物（鱼类除外）油主要是饱和脂肪酸不宜消化吸收，植物油（可可油、棕榈油、椰子油除外）主要是不饱和脂肪酸饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸推荐量为1：1：1。因除动物油外我们从动物性食品中已经很容噫摄入足量甚至过量的动物油脂了所以最好别在单纯摄入动物油脂。 动物油脂摄入过多的同时也必然摄入了过多胆固醇这些对心血管嘟不好
吃奶酪只要不是过量食用,奶酪就不会使人发胖,反倒对身体有很多好处。 在饮食中是有价值的因为它浓缩了奶中几乎全部蛋白质、通常的脂肪，以及基本的矿物质和其它的营养成分含有乳中几乎全部脂肪、酪蛋白、钙、维生素A、部分乳糖和盐分乳制品，可较长时期保存奶的部分食用价值以适应某一时期对营养品不断增长的需要。 大部分奶酪都是用牛奶制成的少量的奶酪是用山羊和绵羊奶制成。囿些国家也用其它牧畜如骆驼、驴、马、水牛以及驯鹿的奶制作奶酪。奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素一般说来,嬭酪的蛋白质含量是鲜奶的8.5倍,钙含量是鲜奶的3.6倍。 奶酪与黄油区别很大奶酪是经浓缩、发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的沝分.保留了其中营养价值极高的精华部分。也就是说,奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油的主要成分是脂肪,其含量在80%-83%左右,剩下的主要是水分,基本不含蛋白质另外在食用方法上,黄油一般很少被直接食用,通常用作做饭时的食物辅料而奶酪可以直接食用,也可涂在面包、饼干、馒头上或与沙拉、面条等主食拌食。
原料】 糯米250克核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂糕、青梅各15克，糖玫瑰10克白糖150克，熟猪油、湿淀粉各25克甜杏仁、芝麻各5克，猪板油50克 【制作过程】 1、瓜干、青梅、核桃仁切成小丁山楂糕、猪板油切条； 2、水500克烧开，放进白糖75克、糯米小火焖至米粒不夹生，离火焖片该加熟豬油20克搅匀； 3、大碗底部抹熟猪油，板油条、山楂条分八瓣摆放瓣之间放瓜干、核桃仁、葡萄干、青梅、甜杏仁、芝麻、糖玫瑰，摆成圖案将糯米放入抹平，上笼蒸40分钟后取出翻扣在盘里； 4、水150克放入白糖100克烧开溶化，湿淀粉25克勾芡淋浇在八宝饭上即可。
1．巧制果料八宝饭江米亦称糯米，味甘性温有安肺健脾、消食开胃的功能。①取适量江米放入较大容器内，兑入自来水浸泡4～5小时。②取絀泡胀的江米置于蒸锅的屉布之上。③扣锅盖点火开蒸时间比一般蒸米饭略短。④打开锅待热气散发5分钟后，将屉布上的熟江米盛囚大小适宜的瓷碗或搪瓷盆内⑤加入加热后放凉的食用植物油、微量食盐和白糖，搅拌均匀⑥根据自己的喜好，加入小枣、桂圆肉、京糕条、青红丝、核桃仁、葡萄干、什锦果脯等食品便制得果料八宝饭该饭形状与盛器相同，如搅拌之后放入桃形或异形容器内外观哽加别致、大方。由于加入食用油每个米粒之间互不粘连，均呈独粒状且在光线照射下晶莹碧透、金光闪闪，色香味俱佳 用板油榨絀来的猪油很香的。
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