康巴锅可以做牛轧糖要用什么锅吗?

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  • 铸铁锅可以做牛轧糖要用什么锅,但是要保证铁锅是不粘锅不然的话做出来的牛轧糖会粘的到处都是。
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用棉花糖做牛扎糖可以不用不粘锅吗?

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或者能不能用别的代替啊 谢谢


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铸铁锅可以做牛轧糖要用什么锅不过要刷一层油。

主料:棉花糖500g、花生碎160克、奶粉100克

调料:黄油50克、黑芝麻15克、盐1克

1、铸铁锅黄油小火加热

2、加入棉花糖、花生碎、嬭粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状。

4、放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块

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可以,但也是一门技术活,普通铸铁炒锅确實不太适合做牛轧糖要用什么锅,因为用的炒锅,很粘,棉花糖都快要全部贴到炒锅边上

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可以,但也是┅门技术活,普通铸铁炒锅确实不太适合做牛轧糖要用什么锅因为用的炒锅,很粘棉花糖都快要全部贴到炒锅边上

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可以,但也是一门技术活普通铸铁炒锅确实不太适合做牛轧糖要用什么锅,因为用的炒锅很粘,棉花糖都快要全部贴到炒锅边上

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辅料 橄榄油适量  糖纸适量

  1. 锅里放橄榄油,我个人觉得橄榄油比黄油好开小火

  2. 全部融化的时候放入蔓越莓和炒花生。搅拌好出锅

  3. 放保鲜膜我是用手压平的,放冰箱冻硬就可以吃了

做了最好是放急冻室冻一下等它完全冷得差不多鈈软了才切。

还有最好不用铁锅 另外融化后一定要一直搅拌

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参考资料

 

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