这个牌子的鹅肝泥有黑色的硬硬嘚东西正常吗问了***，说是香料提取物是正常的。我不懂这个请有经验的辣妈赐教。我不会买到假货吧
我来发点家里做不了的菜算是個人记录吧。。免得之后自己的自创菜也忘了怎么做了??????喜不喜欢想不想做看你们自己了
用料我也懒得写了。就写個主食材吧
鹅肝甘那许：鹅肝750g，盐15g糖11.3g，喜马拉雅粉盐1.5g淡奶油300g，吉利丁7.5g
鹅肝称重重量的百分之二的盐，百分之一点伍的糖百分之零点二的粉盐，百分之四十的奶油
鹅肝切块真空低温54摄氏度半小时，盐糖粉盐奶油白兰地混合（预留四分之一奶油混合吉利丁）把所有混合物搅拌过筛。
把干那许灌模中间放一颗榛子。凝结后淋面
洋葱烤到碳化取芯打碎过筛，装入虹吸瓶两个子弹
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