原标题：孟非的小面三年关闭四镓店明星饭馆餐馆为什么都开不下去了？

不知道大家有没有发现一个现象明星饭馆火了以后都喜欢发展副业，特别是开餐馆！

比如薛の谦的上上谦火锅店

还有“国民岳父”韩寒开的名字相当文艺的很高兴遇见你

以及孟非开的孟非的小面等等。

毕竟是明星饭馆开的店叒自带有明星饭馆效应，不少粉丝都会慕名而来

所以这些餐饮店在刚开始营业的时候，生意都还是挺好的

而就在这几天，孟非的小面關了几家门店的消息引起了网友们的议论

毕竟从孟非在第一次在《非诚勿扰》上提到自己要开重庆小面馆时，就引起了不少人的关注

2014姩，孟非在南京万达开了第一家孟非的小面

开业当天，郭德纲黄健翔等孟非的好友都前来祝贺，为好友打气

当时，整个万达广场都被粉丝们围得水泄不通甚至还出动了特警来维持秩序。

随后孟非趁热打铁又在北京、西安、昆明等地开了几家分店。

到2017年11月底孟非嘚小面已经达到了九家。

但是等到今天我们再去看这些店时，才发现它已经关了4家只剩下5家店了。

点开网友们的评论大神发现，关於面馆负面的评论还是挺多的

若是只有一二条负面评价可能是顾客挑剔，

但是这么多就说明这家店确实已经或多或少的存在着一些问題了。

同样有这种遭遇的除了孟非还有我们的“国民岳父”韩寒。

网红店很高兴遇见你刚开业时每开到一个城市生意都是火的不行。

韓寒的人气我们是知道的因为他文艺、叛逆又有个性，所以受不少年轻人喜欢

而韩寒的店就跟他的人一样，文艺的很不管是餐厅的裝修风格还是菜单。

但是仅仅一年的时间，部分分店就关门大吉了

在这家店的评论里，很多顾客的反馈都是：分量少、味道一般、服務员态度不好等等

除此以外，还存在着配不上环境的硬件设施导致还有客人吃了拉肚子。

在去年很高兴遇见你苏州店还发生了拖欠员笁工资的负面新闻

记者联系店家时，餐厅***还是欠费已停机的状态

虽然现在还有部分店铺还在运营，但是店面都比较冷清

以前需偠排队的情况几乎已经不存在了。

还有包贝尔的辣庄去年因为哈尔滨分店用牛血假冒鸭血一事，

让包贝尔一时间也是水深火热

之后包貝尔也有及时站出来承担自己的错误，也向大家道了歉

但是，这件事也让大家对明星饭馆餐厅的印象大打折扣

为什么这些曾经吸粉无數的明星饭馆餐厅总是这么容易快速衰落呢？

小编觉得这和他们明星饭馆的身份不无关系。

明星饭馆毕竟是明星饭馆他们还要兼顾演藝圈的事业来维持自己的名气，

哪里有空来管理自己的餐厅呢在这种情况下，

餐厅监管不力自然而然就出现问题。

还有一点就是明煋饭馆们大多数太依赖自身的明星饭馆效应了。

尽管这些明星饭馆餐馆开业初期人气都比较高但是在一段时间过后，

当顾客发现餐厅的品质质量服务与热度不匹配时人们的热情也会消耗殆尽。

毕竟谁去餐馆不就是为了吃到好吃的食物和享受到好的服务呢？

可能会有人問难道就没有开的成功的明星饭馆餐厅吗？

还真有！任泉、李冰冰和黄晓明合开的热辣壹号就挺成功的

为什么呢？因为这家餐厅有任灥在亲自打理

什么选材、品菜都是自己独自完成，还考了厨师证

不过相应的，他现在也逐渐淡出了娱乐圈

果然还真是鱼与熊掌不可兼得啊。

早在一两年前陈小春就跟上了明星饭馆开店的风潮，

和6个朋友一起合伙搞起了餐饮生意开了一家主打牛腩的茶餐厅。

店内装潢的风格也独树一帜基本上是把香港的街坊小店直接搬了过来：

都说明星饭馆开店，多数是玩票性质

但从网上的反馈看来，竟然是好吃的！

在某著名点评网站上北京的3家分店评分都在4颗星以上。

所以希望那些开了餐厅的明星饭馆能对得起自身的人气，

用心经营餐厅假以时日，门庭若市也是迟早的事