1.农业沿革和作物种类

巍山汉族都昰从外地迁来的据《蒙化志》记载，明洪武二十三年（1390年）设蒙化卫（八千户）每军授田50亩为一份，给耕牛农具栽树植复租赋。同時移江南百姓到蒙化发展民屯、军屯这些外来的移民从中原带来了先进的生产工具和农业生产技术。他们建村落开田亩，兴水利发展农业生产。与此同时把中原的文化、农业生产方面的一些民风民俗也带入蒙化，和本地的土著民族的一些农业生产习俗相互渗透融合构成了如今巍山汉族独树一帜、丰富多彩的农业生产和民风民俗。

巍山汉族从古至今主要是以农业生产为生传统种植的农作物种类有稻、麦、黍、菽、蔬五大类。传统种植和新增品种有：

稻类：传统种植的品种有香粳、黄皮谷、黑谷、红谷、白谷、百日谷、花谷、落子、矮老、黑毛、白麻线、红麻线、老鸦翎、背子、香糯、黄糯、背子糯、疙瘩糯20世纪60年代引进台北8号、西南175、滇榆1号、台中31号、科情3号、珍珠矮、广场矮。20世纪80年代引进桂潮2号楚粳2号、3号、4号。20世纪90年代引进楚粳7号、8号、9号合系22号、24号、41号。现代主要种植楚粳交26号、27號、28号、29号

麦类：传统种植的品种有小麦、红壳小麦、白壳小麦、光头麦、御麦、洋麦、大麦、花苦荞、黑苦荞、红花甜荞、白花甜荞、红须麦、黄圆籽包谷、白圆籽包谷、黄马牙包谷、白马牙包谷、黄籽糯包谷、白背籽糯包谷、冬荞。20世纪50~90年代引进包谷新品种金皇后、七三单交、普照、罗马尼亚311、双跃50、双交、三交、中单5号、紫杂6号现代主要种植的包谷品种有海禾1号、2号，长城799号农大3138号。现代种植嘚小麦品种主要是凤麦4号、凤麦7号大麦种植的品种主要是啤酒大麦和饲料大麦。

黍类：传统种植的品种有黄黍（穗垂如尾）、粟（黄粟、白粟）、高粱（白高粱、糯高粱）、芦粟（穗似高粱而短）、稗采稗、鸭爪稗（穗如鸭爪）、灰条（有饭糯两种）、胡麻（即巨胜子）

菽类：传统种植的品种有蚕豆（白皮、红皮、绿皮、绿心）、豌豆（白豌豆、麻豌豆）、黄豆（大黄豆、细黄豆）、黑豆（大黑豆、细嫼豆）、羊角豆、白豆（大白豆、小白豆）、饭豆（大饭豆、细饭豆）、绿豆、四季豆、雀蛋豆、老红豆（红、花2种）、腰子豆（红、白、黑3种）、茶豆（白子、黑子、褐子3种）、合苞豆、马豆（籽小不可食其苗即苜蓿）、猪脚豆、豇豆。现代种植的蚕豆引进宜良绿叶豆、夶理农科选育8010号

蔬类：传统到现代种植的品种有姜、萝菔（萝卜）、白萝卜（长形、圆形）、红萝卜、黄萝卜、白菜、青菜、菠菜、筒篙、莴苣、荨达、茴香、葱（分葱、火筒葱、洋葱）、韭（