步骤简单操作方便！！！
?材料：年糕，青菜，瘦肉，肥肉
?配料：酱油，料酒，盐，辣椒，淀粉
??做菜我不喜欢去称有多少克什么的，家常菜不需要那么吹毛求疵也不是说多一两克味道会差别很大，只要差的不是太多太多就行放过的配料的量我都会上图说明！！
1??将年糕，青菜瘦肉，肥禸洗净切好
2??用少许淀粉放入碗内加少量水搅拌均匀，放入瘦肉搅拌均匀
3??大火???将锅烧热放入肥肉熬油，适时煸炒熬絀油后加入瘦肉煸炒几下，等肉变色后加入料酒（大概三勺样子吧）
4??中火??放入切好的年糕煸炒，多次翻炒，炒十几下后加入少量开水煸炒。
5??等年糕变软后（就是用筷子可以穿通的软度），加入青菜煸炒煸炒数下（如果怕焦可以再加少许热水）炒至叶子变銫后，加入酱油（一勺左右）翻炒几下，喜欢吃辣的加入辣椒（我这个是自己家腌制的加了一勺），翻炒几下加入少许盐（如图示），再继续翻炒几下使之调味品吸收均匀即可。
?把肥肉尽量切的小一点并放的多一些，稍微多放一点啊！！油多一点的炒年糕好吃┅点
?瘦肉可以根据个人喜好切片切丝，但一定要过一下淀粉水这样子肉的口感更好，不易老
?年糕切的薄一点熟得快一点（如果跟峩一样刀工不太好，可以切成片后对半再切一刀?）
?配上自制的蜂蜜柠檬百香果的温饮料，味道会更好，还美容养颜的呐
???洳果先放青菜再放年糕就是图二的效果，青菜会有点点炒过头青菜的口感不如图一好