1. 制作方法：取山药适量去皮切段，放入锅中蒸熟然后蘸白糖食用，清鲜绵软香甜可口还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、南瓜山药粥等。

2. 制作方法：将紫薯山药清蒸紫薯碾成泥，山药包裹一层紫薯泥后切片简单又美味。

对大病初愈没什么胃口，或高血压、胃病等慢病患者尤为适宜如果是喜歡甜品和体质虚弱的女性可把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁吃了可以滋阴养血。

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